LOS PRIMEROS AÑOS DELA INTERNACIONALIZACION
Enviado por tavox44 • 27 de Octubre de 2013 • Ensayo • 1.297 Palabras (6 Páginas) • 342 Visitas
LOS PRIMEROS AÑOS DELA INTERNACIONALIZACION
La internacionalización de mexico comenzó apartir de los años 40s donde comenzaron a llegar personas provenientes de europa principalmente de francia y España los cuales trajeron la revolución de la industria restaurantera costumbres platillos y utensilios nuevos asi como el propio servicio se pretendía dar un buen servicio confortable y económico . comenzaron a llegar grandes chefs europeos .comenzaron los primeros restaurantes de un lujo mayor en mexico con el surgimiento de cadenas como Samborn`s en el año de 1940 jose ines loredo y manuel suares quienes inaguraron el tampico club donde se conoció internacionalmente conocida carne asada a la tampiqueña . también durate la regencia de uruchurtu dalmau costa inauguro el majestu restaurante del lago dentro del bosque de Chapultepec has ta el próximo a cumplir 25 años de funcionamiento Jordi escofr su digno y profesional sucesor tuvo que dejar la cocecion del lugar.
Grandes restaurantes se reunieron en abril de de 1948 para contruir dicha asociación dalma costa salvador novo reflejo reflejo en sus gustos y fobias los de una clase opulenta segura de su poder que no tinia reparo en alternar con el pueblo llano marcando sus distancias antes de convertirse en restaurantero con su refrectorio.
Se fundo la asociación restauranteras mexicana en 1958 el decimo aniversario de la fun dación e ofreció el 15 de abril en un restaurante Ambassadeurs un gran banquete .cultos y exelentes gastrónomos pronto se establecieron por su cuenta en mexico Antonio decidió transladarse a monterrey y hai abrir el Luisiana que se volvió el mas distingido de la ciudad dalmau costa fundado entre 1943 y 1944 el ambassadeurs que por muchísimos años fue porsu cocina y servicio el abanderado de la exelencia res taurantera mexicana a nivel internacional . consigo vinieron cambios en la distinción de clases sociales para ejemplo podemos encontrar el lugar mas exclusivo de la ciudad que era el club banqueros al que solo podían entrar los mas grndes diligentes de la banca quienes llevaban a sus invitados según nov a pesar de su exquisites resultaba el restaurante mas modico en precios de la capital otro distinguido lugar era el club de industriales donde el pintor Jaime saldivar complacía con estupendos quesos a su exigente clientela hasta que intalo la apaciblehospederia de teporzotlan recoleto y tranquilo el restaurante. Los cafes de mexico se vieron poblados de refugiados españoles no en actitud pasajera con aire de interidad sino con el aplomo del que toma posición de su casa y se dispone a gustarla sin prisas
LOS PRIMEROS AÑOS DELA INTERNACIONALIZACION
La internacionalización de mexico comenzó apartir de los años 40s donde comenzaron a llegar personas provenientes de europa principalmente de francia y España los cuales trajeron la revolución de la industria restaurantera costumbres platillos y utensilios nuevos asi como el propio servicio se pretendía dar un buen servicio confortable y económico . comenzaron a llegar grandes chefs europeos .comenzaron los primeros restaurantes de un lujo mayor en mexico con el surgimiento de cadenas como Samborn`s en el año de 1940 jose ines loredo y manuel suares quienes inaguraron el tampico club donde se conoció internacionalmente conocida carne asada a la tampiqueña . también durate la regencia de uruchurtu dalmau costa inauguro el majestu restaurante del lago dentro del bosque de Chapultepec has ta el próximo a cumplir 25 años de funcionamiento Jordi escofr su digno y profesional sucesor tuvo que dejar la cocecion del lugar.
Grandes restaurantes se reunieron en abril de de 1948 para contruir dicha asociación dalma costa salvador novo reflejo reflejo en sus gustos y fobias los de una clase opulenta segura de su poder que no tinia reparo en alternar con el pueblo llano marcando sus distancias antes de convertirse en restaurantero con su refrectorio.
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