La exportación de cebolla

OFERTA Y DEMANDA

AÑO 1999

La exportación de cebolla en el año 1999 fue inferior al año anterior, esto se debió a la falta de valores redituables en el mercado. De aquí derivo una reducción de suma importancia de siembra para la campaña siguiente.

La exportación de cebolla se incremento hasta el mes de diciembre y alcanzó las 229.429 toneladas lo que representa 8252 cargas certificadas. Las mayores exportaciones se dieron en el mes abril, mayo, junio y julio.

Se puede destacar que en abril el 50 % de las exportaciones tuvieron como destino a la Unión Europea, mientras que en el mes de mayo, junio y julio casi tuvieron el 100% el cual correspondió a envío a países del MERCOSUR.

AÑO 2000

Aquí los precios que se obtuvieron por los productores en la campaña de 1999 inhabilito en gran tamaño a la siembra para el año siguiente. La reducción de la superficie sembrada sumado a los factores climáticos (temperaturas muy elevadas y lluvias en época de cosecha) hicieron que la producción que se estimaba decayera aun mas de lo que se esperaba.

En el año 2000 la cebolla que se destino al mercado interno y también la exportación se vio reducida a un 55% de la producción. En este año la exportación fue de 89.195 toneladas (3.207 cargas certificadas): equivalente a un 39 % de lo que fue exportado en la temporada de 1999.

14.329 toneladas exportadas a la unión europea representaron el 16 % del total, mientras que para Brasil salieron 68.995 toneladas y lo que significo que para el resto del MERCOSUR quedaron solo 5.940 toneladas.

AÑO 2001

Para esta fecha la exportación aumentó en un 36 % comparado con el año 2000, incremento la producción de un 89.378 a 121.569 toneladas.

El 20 % de las exportaciones se envió a la Unión Europea con un total de 24.314 toneladas y el 80 % se comercializó en el MERCOSUR. Solo salieron 91.510 toneladas a Brasil y 5.745 toneladas a Uruguay.

Por lo que la exportación hacia Europa se extendió hasta mediados de junio, cuando finalizan los primeros días de mayo.

AÑO 2002

En el trascurso de este año la cebolla para exportación se incremento a un 10%, si se compara con la temporada del año 2001 daría 134.608 toneladas y 121.562 toneladas respectivamente, siendo 4760 la cantidad de camiones certificados. El destino de esas exportaciones fueron las siguientes:

El 23,5% se llevo a la Unión Europea con un total de 31.629 toneladas y el 76,5% que quedo se comercializó dentro del Mercosur que fue en total la cantidad de 102.979 toneladas, debido a esto salió la cantidad de 96.903 toneladas con destino a Brasil y 6.076 toneladas a Uruguay.

AÑO 2003

En esta temporada la exportación se comenzó comparándolo con otros años, esto ya que en este año se exportó gran cantidad de cebolla temprana y abarco hasta finales del mes de octubre, aunque a partir del mes de agosto la exportación de cebolla mostró un ritmo muy lento.

Durante esta temporada la exportación de cebolla aumentó en un 33%, si se compara con la temporada anterior seria un total de 179.339 toneladas comparándolo con 134.608 toneladas en la campaña 2002, siendo 6.484 la cantidad de camiones certificados.

El 18,20 % se exporto a la Unión Europea con un total de 32.642 toneladas y el 81,17 % se comercializó dentro del Mercosur (145.577 toneladas) saliendo un total de 144.428 toneladas con destino a Brasil y 1.149 toneladas a Uruguay. Solo el 0,62% se exportó a otros mercados como Chile, EEUU y Puerto Rico.

AÑO 2004

Esta temporada termino a fines de agosto, la cual tuvo salida desde la Región Protegida unas 209.886 toneladas, cifra que equivale a unas 7.486 cargas certificadas.

Lo que demostró que la campaña en esta temporada tuvo varias características distintivas:

El mayor volumen de producto con destino a Europa, el cual alcanzo un total de 47.233,21 toneladas lo que significa que tuvo un incremento del 31 % esto si lo comparamos con la temporada 2003.

La exportación a Brasil alcanzó una entrada de producto de 161.821,37 toneladas con un máximo de 56.667,58 toneladas en el mes de mayo, esto nunca se había logrado en temporadas anteriores.

AÑO 2005

En esta temporada se exportó un 11 % menos que en la temporada del 2004, declinando la tendencia ascendente que se venia presentando desde la temporada del año 2000. Esto se debió al incremento de las exportaciones en la temporada anterior, producto de una inusitada demanda. Sin embargo, en el año del 2005 se exportaron 6289 toneladas más que en el 2003.

Solo el 55 % de la cebolla de la Región Protegida tuvo como destino la exportación, mientras que el 45 % restante abasteció al mercado interno, en este caso siendo Buenos Aires la plaza de mayor importancia.

La evolución de las exportaciones es diferente en cada temporada y durante la campaña 2005 se extendió desde febrero hasta los primeros días de octubre.

Brasil como todos los años fue nuestro principal comprador de la cebolla con un total de demanda de 158.758 toneladas exportadas, representando el 86 % de las exportaciones desde nuestra zona. La otra de mayor importancia que le sigue es la Unión Europea (Bélgica, España y Alemania principalmente) solo que esta temporada importó por debajo de los niveles de los últimos tres años, esto debido a un aumento en la producción europea de cebolla.

AÑO 2006

En esta temporada la exportación de cebolla comenzó el 24 de enero, pero hubo un problema las lluvias en el momento de cosecha y la escasez de mano de obra provocaron que el ritmo de las exportaciones fuera mucho más lento que en otras temporadas. A partir de mediados de marzo se registró un ascenso en el número de cargas certificadas diariamente, alcanzándose las 8.254 cargas.

La exportación

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