Los Probióticos

LOS PREBIÓTICOS Y PROBIÓTICOS

¿Qué son los probióticos?

Los probióticos son microorganismos (más de 400especies de bacterias no patógenas) que ayudan al organismo a la asimilación de nutrientes y a la eliminación de residuos siendo los más estudiados las bífidobacterias y las bacterias acidolácticas (lactobacillus CC).

Beneficios de los probióticos

• Estimular el peristaltismo intestinal reduciendo el tiempo de tránsito de las heces y por tanto muy útil para los casos de estreñimiento.

• Permitir mayor asimilación de minerales, como el calcio, hierro, manganeso, fósforo, cobre, magnesio y zinc.

• Mejorar la absorción de los nutrientes como las vitaminas B1, B2, B6, B12, niacina, biotina, ácido fólico y ácido pantoténico.

• Facilitar la digestión y el metabolismo de algunos nutrientes de la dieta, como el almidón, la lactosa y las proteínas.

• Fortalecer el sistema inmunológico y, por ello, previene las infecciones intestinales

• Combatir los efectos nocivos del tratamiento con antibióticos al reponer la flora intestinal y vaginal destruida por los antibióticos.

Los prebióticos no son microorganismos vivos,la diferencia con los probióticos, es que éstos son simplemente sustancias que estimulan el crecimiento de los probióticos y otras bacterias que se encuentran en nuestro organismo como constituyentes de la flora intestinal.

Los prebióticos actúan junto a los probióticos, repoblando la flora intestinal y optimizando sus funciones a favor de la salud de nuestro organismo.

yogur

ALIMENTOS PROBIÓTICOS

-YOGUR

-LA SALSA DE SOJA

-YOGUR DE SOJA

-TEMPEH (soja fermentada en forma de pastel)

-LAS CHUFAS Y HORCHATA DE CHUFA

Podemos encontrar prebióticos en muchos alimentos naturales,que contribuyen a la expansión de estos microorganismos en el intestino,por ejemplo;

-ALCACHOFA

-PATATAS

-LEGUMBRES

-BANANAS

-LOS ESPÁRRAGOS

¿Quienes pueden consumir probióticos ?

Se recomienda a cualquier persona que quiera favorecer el equilibrio de la flora intestinal

Indicado en personas que han tenido o tienen un tratamiento antibiótico, en ancianos, en el embarazo, en problemas intestinales, para mejorar la intolerancia a la latosa.

Se utiliza también para disminuir los efectos de la diarrea y constipación y en enfermedades inflamatorias del intestino.

¿En qué circunstancias están especialmente indicados los alimentos que aporten microorganismos vivos (probióticos) y prebióticos?

en casos de diarrea

• Para equilibrar la microflora intestinal.

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