DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA

DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA

Como fruto de la iniciativa, trabajo en equipo, esfuerzo, dedicación y disciplina de la familia RAMOS FARFÁN, nace la idea en el año 2003 en la ciudad de Ayacucho de la apertura de un establecimiento dedicado a la preparación de Ceviches y Mariscos. En un primer instante dicha idea comenzó solo como un quiosco con una mesa y dos sillas largas en el mercado Santa Clara, desde allí se comenzó a expender productos clásicos y sencillos de preparado (leche de tigre, ceviche simple entre otros); Al ver rentable el negocio se decide alquilar el primer local que se encontraba ubicado en el Jr.28 de Julio; en donde también se adquirió 16 mesas, 64 sillas, electrodomésticos, utensilios e implementos de cocina. Al principio como toda empresa, no lograba aún ser reconocida esto también era debido a que el local era pequeño; entonces, decidieron buscar otros locales céntricos que sean acogedores para la satisfacción de los clientes. Finalmente llegaron a establecerse en un local ubicado en la Calle Itana, donde lograron terminar de comprar todo los materiales que eran necesarios y que hacían falta para la producción.

Teniendo todo lo necesario lo único que hacía falta para hacer realidad la idea que anhelaban, era tener un nombre que los identificara, y con el cuál los consumidores lo llegarán a reconocer. De una lluvia de ideas para el nombre del negocio, el más atractivo y el que decidieron elegir fue “El Pejesapo” la explicación a este nombre es que “El pejesapo” es una especie marina muy rica y suave; se puede decir que es un pez rana con bondades, cabe resaltar que este nombre surgió de Percy y Buendía (los hermanos mayores). Nombre con el que hasta el día de hoy se le conoce.

Después de haber invertido todo el dinero, surge una acontecimiento que toda la familia recuerda y ellos la denominan “El milagro” Todo negocio tiene altibajos, y fue en el año 2005 en donde acogida al local era mínima a hasta el punto en el que se había decidido renunciar a la idea que un día los motivo, puesto que ya no contaban con dinero para continuar con la producción de la marisquería; era la mañana de día 27 de noviembre, día en el que decidieron traspasar el negocio a otra persona; Percy el hermano mayor de Meylin preocupado salió a la calle a caminar, en ese momento se encontró casi de milagro s/. 50.00 Soles; lo único que pensó en el instante de encontrarlo fue en invertirlo en un día de venta como su última esperanza. Al día siguiente salieron muy temprano a comprar al mercado todos los insumos; todo valorizado en s/. 50.00 Soles. Fue el día en el que más gente hubo; y de la idea que pensaron perdida, las cosas cambiaron. Es así que desde ese momento tuvieron una mayor acogida y concurrencia de clientes.

En el año 2007 llega Meylin, hermana menor de la familia, de la ciudad de Lima, quien en poco tiempo logro aprender todos los movimientos

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