PRESUPUESTO GENERAL DE TORTAS Y MAS TORTAS

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Asignatura:

PRESUPUESTOS

Tema

PRESUPUESTO GENERAL DE TORTAS Y MAS TORTAS

Docente

IDIS DUARTE

Presenta

Luz Piedad Peralta   ID 419014

Soraya carolina Barreto  ID428641

      Colombia_ Ciudad Ibagué.      Marzo 22 de 2016

PRESUPUESTO EMPRESA TORTAS Y MAS TORTAS

Durante 2 años Tortas y más Tortas ha logrado posicionarse como una marca reconocida por la calidad y variedad de sus productos, proporcionando dulces momentos para ocasiones inolvidables. Nuestras líneas de productos, están diseñadas para satisfacer sus necesidades. Tortas con esencia de café, pastelería, línea de animados, línea infantil, línea casera, línea refrigerada, y ocasiones especiales, muy cerca de su hogar encontrará uno de nuestros puntos de venta. Ya que contamos con una amplia presencia por toda el Área de la ciudad de Ibagué.

Misión

Somos una empresa innovadora, eficiente y responsable que busca un crecimiento en forma sostenible y racional que produce y comercializa alimentos, sanos y de alto valor nutricional, generando beneficios para sus empleados y consumidores a través de la eficiencia de sus procesos; con un equipo humano capaz y comprometido con el desarrollo del mercado y el cuidado del medio ambiente.

Visión

Consolidarnos en el 2019 como la empresa líder en comercialización y gestión de procesos alimenticios con calidad, empleando alta tecnología y competencias con alta responsabilidad del recurso humano, con el fin de garantizar un desarrollo sostenible y la preservación del medio ambiente.

Políticas de Calidad

En TORTAS Y MAS TORTAS, nos dedicamos a la producción, innovación comercialización y desarrollo de productos sanos con alto valor nutricional. Comprometiéndonos en cumplir con las necesidades del mercado y la satisfacción de nuestros clientes mediante la mejora continua de los procesos promoviendo la tecnificación del mismo, garantizando la capacitación y formación de nuestro talento humano y la preservación del medio ambiente.

Asumimos los compromisos establecidos con nuestros, empleados, clientes, proveedores y la sociedad con base en los principios de la responsabilidad social empresarial.

Mínimos cuadrados:

En ésta tabla se muestra el dato de venta histórico de cinco años atrás y el pronóstico de ventas para el año 2016 el cual serán  567 tortas.

Cedula presupuestal de ventas:

Mostramos las ventas mes a mes en unidades de tortas, con el porcentaje mensual dependiendo de cada zona con la respectiva temporada  para un  100%  anual el cual nos suman las mismas 567 tortas.

Cedula presupuestal de zonas

Se muestra cada zona  la cual se divide en  tres, la zona que más ventas tiene en el año es la de La Plaza de Bolívar ubicada en el centro, luego le sigue la de Arrayanes, y finalmente la de la Granja donde se encuentra la fábrica de tortas.

Cedula presupuestal de producción

Es mensualmente  en tortas y más tortas la producción de 45 tortas mensuales específicamente de café, según ventas se produce diaria de una a dos tortas, dejando siempre en inventario final mensual dos tortas terminadas, porque este es un producto es perecedero y tiene un tiempo estipulado de cinco días para el consumo.

Presupuesto consumo materia prima

Mostramos en cada tabla los materiales directos que se necesitan para realizar una torta y en total cuanto usamos para la producción de mes a mes según la temporada.

Guardamos el 10% de materia prima en estibas, para dos días de producción, ya que es un producto perecedero, y por control de calidad del producto no se reserva tanta materia prima.

Valor hora hombre

Horas-hombre es una unidad convencional para cuantificar las horas de presencia o intervención de personas en un proceso o actividad. El cálculo es útil cuando se planifica la ejecución de un proyecto, la ejecución de un lote de producción, la carga de la administración y cualquier otra actividad o proceso empresarial que requiere asignación de personal. Este tipo de cálculos también permite establecer el costo de mano de obra directa de un proceso. También es útil para determinar la eficiencia o las mejoras en eficiencia logradas en los procesos.

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