Reacciones De Alcoholes Y Fenoles

Reacciones de alcoholes y fenoles

I. Introducción

Los alcoholes son compuestos de fórmula general R-(OH)n, es decir, compuestos que contienen uno o más grupos hidroxílicos unidos a un radical alquilo. Cuando el número de grupos OH es más de uno, se conocen generalmente como alcoholes polihidroxílicos, recibiendo denominaciones particulares para cada número de grupos. (1)

Objetivos:

1. Identificar algunas de las propiedades físicas de los alcoholes y fenoles; estado natural, color, olor, solubilidad en agua y en otros solventes.

2. Conocer la reactividad de alcoholes (primarios, secundarios y terciarios) y fenoles.

II. Marco teórico.

Los alcoholes son compuestos orgánicos que presentan el grupo funcional OH unido a radicales alquilo o radicales ciclo-alquilo. Según el tipo del radical al que se ha unido el grupo –OH se clasifican en alcoholes primarios, secundarios y terciarios. Los fenoles son compuestos orgánicos en los que el –OH se ha unido a un carbono de un anillo aromático (Ar-OH). (1)

Los alcoholes y fenoles reaccionan de forma distinta ante distintos reactivos. Por ejemplo tenemos la reacción con Na metálico, donde el fenol reaccionará mucho más rápido que los alcoholes, le sigue el alcohol primario, secundario y terciario. También tenemos la reacción con el reactivo de Lucas, que es ZnCl2 y HCl, aquí el alcohol terciario reaccionará primero, luego el alcohol secundario y luego el primario. Otra reacción es la reacción Bordwell – Wellman; el reactivo Bordwell-Wellman es una solución de CrO3 en H2SO4, esta reacción es una reacción de oxidación, donde los alcoholes primario y secundario se oxidan y liberan Cr+3. También tenemos la reacción con Tricloruro de Fierro, que es una reacción con los fenoles. La esterificación es la reacción de un ácido y un alcohol para producir un éster, se lleva a cabo en medio ácido. (1)

III. Materiales y métodos.

3.1. Materiales.

- Modulo básico de química orgánica.

3.2. Métodos.

-Manual de Laboratorio de Química Orgánica. (1)

IV. Cálculos y resultados.

1. Ensayo de Lucas.

Tubo 1 Tubo 2 Tubo 3

Alcohol primario Alcohol secundario Alcohol terciario

Reaccionará luego de 3 horas aprox.

Reaccionó y mostró turbidez después del minuto.

Reaccionó y mostró turbidez a los 3 segundos.

2. Ensayo con Sodio metálico.

Tubo 1 Tubo 2 Tubo 3 Tubo 4

Alcohol primario Alcohol secundario Alcohol terciario Fenol

Reacciona inmediatamente y de forma acelerada con el Na Reacciona lentamente con el Na Reacciona de forma extremadamente lenta con el Na Reacciona inmediatamente y de forma violenta con el Na.

3. Ensayo de Bordwell – Wellman.

Tubo 1 Tubo 2 Tubo 3

Alcohol primario Alcohol secundario Alcohol terciario

Reacciona y muestra el color verde azulado. Reacciona y muestra el color verde azulado. No reacciona.

4. Ensayo de Cloruro Férrico.

Tubo 1 Tubo 2

Alcohol secundario Fenol

Reacciona, mostrando un color violeta.

No reacciona.

5. Esterificación.

El Ácido Salicílico reacciona con el Metanol y produce Salicilato de Metilo.

V. Discusión.

En el ensayo de Lucas, se tiene como reactivos a un alcohol y el reactivo de Lucas. El reactivo de Lucas consiste en una solución de ZnCl2 y HCl(ac), en donde el ZnCl2 funcionará como catalizador

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