Alcoholes Y Fenoles

PROPIEDADES QUIMICAS DE LOS ALCOHOLES Y FENOLES

RESULTADOS:

PRUEBA DE ACIDO EN MEDIO BASICO:

1- ciclo hexanol + NaOH : se dan dos fases la de arriba es blanca como aceitosa.

Y la de abajo es transparente.

2- B-naftol + NaOH: se solubilizo el solido. Se produjo una sola fase.

PRUEBA DE ACIDO CON SODIO METALICO

1- n-butanol + pedazo de sodio: no produjo gas.

2- 2-butanol:produjo gás y una solucion lechoza.

3- t-butanol: produjo gás.

Sln de fenol en benceno: reaccionan y cambia de color.

La que reacciona mas rapido es el 2-butanol ,seguida del t-butanol, después la sln de fenol en benceno y por ultimo el n-butanol que no reacciono.

PRUEBA DE LUCAS:

n.butanol: incoloros.

2-butanol: incoloro.

t-butanol: unico que reacciona torna a un lechozo turbulento .

PRUEBA DE JONES:

n-butanol: verde esmeralda.

2-butanol: verde turbio (oscuro) formo dos fases.

t-butanol: naranja.

Sln fenol en agua: café.

PRUEBA DE CLORURO FERRICO:

Fenol en agua: color lila (pero sucio).

Sln acido salicilico: morado uva (una fase)

n-butanol: aceitoso (amarillento).

DETERMINACION DE ACETAMINOFEN:

Color azul-violeta.

FENOL EN FRUTAS:

Sin calentamiento: color pardo se oxido.

Con calentamiento: color verde también se oxido.

Se evito la acción de la enzima fenolasa (presencia de oxigeno).

ANALISIS DE RESULTADOS:

1 Acidez en medio básico: En el tubo 1 no hubo reacción, la evidencia de ello fue la formación de una mezcla heterogénea lo que indicaba que el ciclohexanol (no soluble en agua) estaba intacto, no reacciono. Mientras en el tubo 2 si se obtuvo una reacción que se evidencio en la formación de una solución homogénea, la explicación de esto es que al ser los fenoles (β-Naftol) más reactivos que los alcoholes reaccionan más fácilmente en presencia de una base (NaOH), dando paso a la formación de una sal, disolviéndose posteriormente en agua.

2 Prueba de acidez con sodio metálico: Se pudo observar que hubo reacciones en los 4 tubos, la evidencia fue reacción exotérmica y la liberación de gas (H2). En el tubo 4 (fenol en benceno), fue la reacción de mayor velocidad por la acidez del aromático debido a la resonancia del anillo, en el resto de tubos el orden de la velocidad de la reacción es primario>secundario>terciario debido a los hidrógenos activos en la molécula.

3 Prueba de Lucas: Los resultados obtenidos fueron reacción inmediata para el alcohol terciario (t- butanol). Al aplicar calor a los dos tubos restantes reacciono el alcohol secundario (2- butanol), mientras que en el n-butanol no reacciono. Estos resultados coinciden con los esperados. La reacción inmediata del alcohol terciario se debe a la formación del carbocatión más estable debido al efecto inductivo producido por los 3 radicales enlazados, así mismo se explica la reacción del alcohol secundario solo que se adecuaron las condiciones experimentales para la reacción.

4 Prueba de

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