ADMINISTRACION

1. Planeación según Stephen Robbins.

“Proceso que incluye la definición de los objetivos o metas de la organización, la determinación de una estrategia general para alcanzar esas metas, y el desarrollo de una jerarquía completa de planes para integrar y coordinar las actividades" Stephen Robbins.

Considero que lo que Stephen trata de decir o más fin a lo que alude es a una administración por objetivos, porque explica que hay que decidir o definir uno solo para desarrollarlo y sacar varios ejemplos de ese mismo.

2. ¿La planeación será más o menos importante para los gerentes del futuro?

La planeación nunca dejará de ser importante para nadie, mucho menos para los gerentes ya que es el paso más importante y esencial del proceso administrativo, sin una planeación no podemos organizar nada, no tenemos los recursos y mucho menos podremos revisarlos, así que dentro de 10, 15 20, 1000 años la planeación siempre será esencial.

3. ¿Si la planeación es tan importante por qué algunos gerentes deciden llevarla a cabo o no? ¿Qué le sugerirías a estos gerentes?

Son aquellos gerentes que deciden tomar las decisiones en el momento, sin saber cuáles pueden ser las consecuencias hasta que las ven y no saben cómo resolver las cosas. Yo sugeriría una administración por objetivos, para que se propongan algo determinado y lo puedan cumplir y sacar a flote sus empresas.

4. Explica por qué, tratándose de planeación, las decisiones que se toman hoy, pueden tener un impacto en el futuro.

Porque así como todo existen las malas y buenas decisiones y un gerente puede tomar el camino equivocado, pero para eso estará nuestra última etapa del proceso administración, el control para corroborar que nos ésta saliendo mal y retomar la decisión.

5. Muchas empresas tienen el objetivo de incurrir en prácticas más sustentables desde la perspectiva ecológica. Uno de los pasos más importantes que pueden poner en práctica es controlar el consumo de papel. Elije una compañía de cualquier tipo y tamaño. Imagina que tú eres el responsable de crear un programa para reducir su gasto de papel. Estable los objetivos y los planes correspondientes. Realiza un informe.

Starbucks trajo Starbucks Shared Planet es un programa implementado a nivel mundial, al que ahora se Starbucks México con la realización de actividades para fomentar el cuidado al medio ambiente y la participación comunitaria. Así como la implementación de la compra ética de café para ayudar a los caficultores mexicanos a través del programa C.A.F.E

Objetivos.

 Empezar a construir cafeterías basadas en un modelo totalmente ecológico.

 Usar llaves de agua a presión para reducir el uso de agua.

 Shared Planet: El más grande proyecto de Starbucks es cambiar el material de sus vasos por uno más biodegradable así como el de sus bolsas de papel para los alimentos, se unió Rainforest Alliance, ONG internacional que promueve la protección y el aprovechamiento sostenible de los bosques nativos del mundo, la cual ha elaborado una campaña publicitaria que algunos han calificado de hilarante en su concepto y admirable en su producción. Su lema: Follow de frog, es decir, compra aquellos productos que exhiban la etiqueta de la alianza, que es, naturalmente, una rana. Y así lo hace Starbucks en sus nuevas bolsas tanto en el nuevo papel térmico para entregar los tickets y en algunos países con la opción de imprimirlo o no.

PLANEACIÓN.

Actividad. Da tres ejemplos de los objetivos, deben ser por separado y aplicable a una empresa.

La cadena Starbucks es el fenómeno del café de las últimas décadas. Una marca, en donde la idea de un café de lujo y un lugar chic para reunirse con amigos ya están consagradas en el inconsciente colectivo. Actualmente, la cadena posee más de 16 mil sucursales en diversos países del mundo y su prestigio es reconocido a nivel mundial. Por eso elegí está empresa para realizar la actividad y tomando solo en algunos puntos específicamente una sucursal; Las Torres (Blvd. Juan Alonso de Torres 1401, Campestre)

1. Ventas

 Vender en cada till(caja) por register $ 7,000.00

 Venta de 22% de alimentos por register

 Alcanzar los $ 33,000.00 de venta neta al día.

2. Compras

 Starbucks tiene es una empresa socialmente responsable, por lo tanto se compromete a que para el 2015 todos su granos sean comprados bajo el programa C.A.F.E (Coffee and Farmer Equity, por sus siglas en inglés), es decir, cada grano de café que se compré será porque los caficultores no trabajan en sus sembradíos con niños y/o mujeres embarazadas explotándolos.

 Cada sucursal en León tiene el objetivo de abastecer su inventario los días miércoles y sábados de una manera totalmente eficiente, basándose en un programa llamado LST, el cual debe ser utilizado en su totalidad para evitar escases de productos en la semana y bajar la productividad.

 Comprar la fidelidad de él 99% de sus clientes bajo el programa My Starbucks Rewards.

3. Contabilidad y Finanzas.

 Alcanzar las 40,000 tiendas en el mundo.

 Starbucks represente para Alsea (En México) más de 40% de sus ventas para 2017 (actualmente es el 28%).

 Seguir siendo la marca líder en México con 367 tiendas.

4. Inventarios.

 Con ayuda del control Stock on Hand, al final de cada turno se revisa que haya la menor variación de alimentos.

 Todos los domingos se debe realizar el inventario.

 Programa llamado LST que ayuda a conocer lo que se utilizó la semana pasada, que aún se tiene y que se necesitará.

5. Recursos Humanos

 Programa de capacitación de baristas llamado

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