ANALISIS ORGANIZACIONAL. LECCION 4: GESTION POR PROCESOS

MODULO II: ANALISIS ORGANIZACIONAL.

LECCION 4: GESTION POR PROCESOS.

TAREA 4: Elige una empresa y detalla lo siguiente:

1.        Presenta una breve introducción sobre los datos relevantes de la organización.

2.        Elige un proceso de la empresa y responde a lo siguiente.

        a) ¿Cómo se mide este proceso? (indicadores, características, etc).

        b) ¿Cómo se puede aplicar la gestión de calidad en este ejemplo?

        c) Detalla un plan de mejora siguiendo el ciclo de Deming (PHCA).

DESARROLLO

Empresa: Centro Cerámico Las Flores SAC.

Rubro: Consumo masivo - RETAIL.

Productos: Comercialización de cerámicos, sanitarios, grifería, etc.

1. La empresa Centro Cerámico Las Flores, inicia sus actividades económicas a principios del año 2001, dedicándose a la comercialización de productos para la remodelación del hogar u oficina; como cerámicos, sanitarios, griferías y otros productos complementarios a estos. La empresa tiene su sede principal en la ciudad de Lima y cuenta con 27 sedes o tiendas a nivel nacional; además cuentan con proveedores o socios estratégicos a las empresas CELIMA y TREBOL. La tienda filial, como objeto de estudio, se encuentra en la provincia de Huaura, distrito de Huacho, en donde su actividad comercial se detalla de esta manera:

• Se encuentra estructurada de 4 áreas funcionales: administración, caja, ventas y almacén.
• El área de almacén, se encuentran conformado por el encargado de almacén, asistente de almacén y operarios. Dentro de sus actividades, recepcionan los productos comerciales, solicitados a sus proveedores, en donde verifican su cantidad y calidad, custodiándose en lugares adecuados siguiendo los procedimientos para su almacenamiento. Por último, se realiza el registro de ingreso en el sistema; y posteriormente procedimientos para su control y despacho.
• El área de ventas, se encuentra conformado por vendedores de tienda, de las cuales realizan la cotización y posterior registro de algún producto ofertado a los clientes. Luego del pago correspondiente por el cliente, se realiza la entrega del producto, a través del despacho en almacén.
• El área de caja, realiza las operaciones de recepción de dinero en efectivo o tarjeta por parte del cliente, de acuerdo a la cotización realizado por el área de ventas, y efectuado en el sistema. Por último, con el documento de compra, otorgado por el área, confirma su pedido y entrega final.
• El área administrativa, es el responsable de planificar y organizar las actividades de la tienda, prepara informes de ventas en donde cuenta con un sistema para su realización, supervisar y controlar el rendimiento del personal, promocionar localmente la tienda y otras actividades que aseguren el cumplimiento de las políticas de calidad, servicio al cliente y seguridad.

1. El proceso a elegir es el área de ventas:

a) Para medir este proceso, la administración se basa en las ventas generadas de forma mensual, en donde se ingresan al sistema, convirtiéndose en un historial de ventas mensuales, esto se asocia a obtener un margen neto que mide la rentabilidad del negocio, de manera que todos estos datos se analizan para decidir si la cuota de ventas que tiene cada vendedor debe aumentar o mantenerse, o si cabe la posibilidad de adquirir un personal más de ventas o mantenerse el mismo.

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