ANTEPROYECTO DE HOTELERÍA

UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA METROPOLITANA

4°B HOTELERÍA

ANTEPROYECTO HOTELERÍA

Integrantes:

Aguilar Cocom Laura Patricia

Cauich Cauich Benzon Vidalio

España Alpuche Khatian Gissell

Nacif Cárdenas Abraham Raúl

Peón Ceballos Natalia

Tun Tzab Prisma Cristal

SEPTIEMBRE-DICIEMBRE

2012

CONTENIDO

PARTE I 3

ENTORNO Y ESPACIO TURÍSTICO 3

• DESCRIPCIÓN DEL ESPACIO 3

• SÍNTESIS DE LOS RECURSOS TURÍSTICOS PRINCIALES 7

 RECURSOS NATURALES 7

 PATRIMONIO CULTURAL 7

 FIESTAS POPULARES Y EVENTOS 8

 INSTALACIONES, OFERTA DEPORTIVA Y DE ESPARCIMIENTO 8

• ANÁLISIS DE LA OFERTA HOTELERA 8

 DIAGNÓSTICO Y ANÁLISIS DE LA OFERTA DE ALOJAMIENTO 8

• ANÁLISIS Y PERFIL DE LA DEMANDA 9

 PERFIL DEL TURISTA 9

 ANÁLISIS Y DIAGNÓSTICO DEL MERCADO TURÍSTICO 10

• MATRIZ PRODUCTOS-MERCADO 11

PARTE II 12

PROPUESTA DE HOTEL 12

• DEFINICIÓN DEL PRODUCTO/PROYECTO 12

 TAMIZ DE IDEAS, NOMBRES Y UBICACIÓN 12

 CONCEPTO A DESARROLLAR 14

• DIAGNÓSTICO DE SÍSTESIS: ANÁLISIS FODA. 17

 FACTORES CLAVES DEL ÉXITO 19

PARTE I

ENTORNO Y ESPACIO TURÍSTICO

• MAPA DEL ESPACIO

EL CAFETAL, MAHAHUAL, QUINTANA ROO

• DESCRIPCIÓN DEL ESPACIO

En Mahahual podemos encontrar gran variedad de servicios alternos, como por ejemplo:

 Restaurantes.

 Hospitales

 Entretenimiento

 Tienditas

 Servicios Públicos

Los que a continuación se presentan son sólo algunos de ellos.

 RESTAURANTES

 100% Agave

Cocina: Mexicana

Clasificado en el puesto no. 4 en Mahahual, México

 Almaplena Eco Beach Resort

Cocina: Italiana, Mexicana

Clasificado en el puesto no. 12 en Mahahual, México

 Aroma

Cocina: Caribeña, Bar, Cafetería

Clasificado en el puesto no. 11 en Mahahual, México

 Corona House.

Cocina: Carnes

Clasificado en el puesto no. 25 en Mahahual, México

 FUSION Restaurant Beach Bar

Cocina: Italiana

 Green Iguana

Cocina: Caribeña

Clasificado en el puesto no. 17 en Mahahual, México

 La Catrina

Cocina: Mexicana

Clasificado en el puesto no. 24 en Mahahual, México

 La Pasada

Cocina: Pizza

Clasificado en el puesto no. 18 en Mahahual, México

 La Quinta Del Sol

Cocina: Italiana

Clasificado en el puesto no. 16 en Mahahual, México

 Machos Bar

Cocina: Caribeña, Latina, Mexicana

 Nacional Beach Club and Bunglows

Cocina: Americana

Clasificado en el puesto no. 6 en Mahahual, México

 Nohoch Kay

Cocina: Mexicana

Clasificado en el puesto no. 2 en Mahahual, México

 Oxtankah

Cocina: Mexicana, Pizza, Marisquería, Internacional

Clasificado en el puesto no. 15 en Mahahual, México

 Pez Quadro at 40 Cannons

Cocina: Mexicana

Clasificado en el puesto no. 7 en Mahahual, México

 Pizza Papi

Cocina: Italiana, Pasta y pizza

Clasificado en el puesto no. 5 en Mahahual, México

 Pyramid Reef Restaurant

Cocina: Americana, Caribeña, Italiana, Mexicana

Clasificado en el puesto no. 23 en Mahahual, México

 Restaurant El Grito Parrilla Mexicana

Cocina: Postre, Mexicana, Marisquería, Clasificado en el puesto no. 21 en Mahahual, México

 Rosy's

Cocina: Americana, Mexicana

Clasificado en el puesto no. 20 en Mahahual, México

 HOSPITALES

 La Abejita Calle 30 96

 Santa Clara Calle 19 157

 La Guadalupana Calle 17 S/n

 Contreras Calle 24 178

 Lili Calle 26 101

 La Guadalupana Calle 25 102

 Innominado Calle 22 S/n

 ENTRETENIMIENTO

 Cristi Calle Carretera Ppal. a 4 Mts de Coba Conocido

 El Bocadito Calle Carretera Ppal. a 20 Mts de Coba Conocido

 Artesanías Calle Carretera Ppal. Ruinas Coba Q. Roo Conocido

 La Perlita Calle Carretera. Ppal. Ruinas Coba Q Roo. Conocido

 TIENDITAS

 San Martin Calle 9 129

 Los 3 Hermanos Calle 19 123

 Peluche Calle 8 134

 El Muelle Calle 30 S/n

 Tienda Calle 8 S/n

 Tavito Calle 3 S/n

 Los Venados Calle 21 142

 Santos Calle 19 135

 Acuario Calle 16 147-b

 El Campo Calle 15 173

 SERVICIOS PÚBLICOS

 Biblioteca Pública Municipal Profe. Claudio Castro Burgos Calle 14 s/n por 19

 Biblioteca Pública Municipal Vicente Riva Presidencia Calle 27 s/n entre 22 y 24

 Biblioteca Pública Municipal Andrés Quintana Roo Presidencia Municipal

• SÍNTESIS DE LOS RECURSOS TURÍSTICOS PRINCIALES

Algunos de los principales atractivos que se encuentran cerca de Mahahual son Reserva Naturales que están protegidas.

 RECURSOS NATURALES

 Arrecifes de Sian Ka´an y Uaymil. En lengua Maya significa "Lugar donde nace el cielo", o regalo del cielo. Se encuentra en la porción central costera del Estado de Quintana Roo, en los Municipios de Solidaridad y Felipe Carrillo Puerto. Su acceso es posible por la carretera 307.

 Arrecifes de Xcalak forma parte de la barrera coralina denominada Sistema Arrecifal del Caribe Mesoamericano, considerada como la segunda barrera más grande del mundo. Son ecosistemas que se desarrollan en aguas tropicales someras, en los que coexisten muchas especies de coral, peces, moluscos, crustáceos, equinodermos, algas y otros grupos de organismos marinos, por lo que son considerados como los ambientes más diversos y complejos del mundo.

 Banco Chinchorro es una estructura única en México, en cuanto a su geología, extensión y biodiversidad marina. Cuenta con áreas de anidación y descanso de aves migratorias. En la parte oriental se presenta el fenómeno de “pesqueros”, que son congregaciones con fines reproductivos, principalmente de meros. Particularmente importantes son Cayo Norte y Cayo Centro por ser zonas de desove de las

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