ANÁLISIS DE VIABILIDAD EMPRESARIAL DE UN LOMBRICULTIVO: UNA ALTERNATIVA ECOLÓGICA

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ANÁLISIS DE VIABILIDAD EMPRESARIAL DE UN LOMBRICULTIVO: UNA ALTERNATIVA ECOLÓGICA

Presentado por:

Laura Milena Molano Méndez (2204720)
Paola Andrea Mikant Tunjuel (2204043)
Karol Alejandra Muñoz Ospina (2204727)
Cristóbal Daniel Puerto Arce (2203792)
Gabriela Ulloa Gómez (2204762)

Presentado a:

Lic. Juan David Corrales

PROCESO DE INVESTIGACIÓN 2020 – 1
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS
FEBRERO 24 DE 2020

TÍTULO:
ANÁLISIS DE VIABILIDAD EMPRESARIAL DE UN LOMBRICULTIVO: UNA ALTERNATIVA ECOLÓGICA[pic 2]

Objetivos

• Objetivo General: Desarrollar y analizar un estudio de viabilidad y factibilidad del proyecto empresarial planteado por los estudiantes de administración de empresas, séptimo semestre, el cual, se cataloga como un lombricultivo, cuya actividad comercial será ofrecer carne de lombriz de tierra y paquetes de abono de las mismas, producto de los procesos productivo ecológicos que se llevan a cabo en las instalaciones del lombricultivo.
• Objetivos específicos:

1. Identificar la rentabilidad de una empresa de lombricultivo en el área de Bogotá, por medio de investigaciones literarias a continuación.
2. Analizar el funcionamiento adecuado para la elaboración de un lombricultivo como proyección de empresa en el área de Bogotá.
3. Investigar el enfoque ambiental y económico de los lombricultivos, determinando la proyección a futuro.  

Diseño Metodológico

• Tipo de estudio:

El método utilizado en la presente investigación es cualitativo, como un estudio de alcance experimental, debido a que se realizará la construcción de un lombricultivo con propósito de brindar una comprensión exacta sobre el entorno en el cual nos vamos a desarrollar, es decir, el lombricultivo basándonos en las características, estructura y beneficios que genera en la sociedad agricultora, analizando los objetivo planteados anteriormente con la elaboración de un lombricultivo como presentación final.

• Instrumentos de medida / Técnicas de recolección de información: 

Como lo señala (Corbetta, op. cit.), la expresión de una investigación cualitativa, se fundamenta en la existencia de: “tres acciones básicas que el hombre utiliza para analizar la realidad social que lo rodea: observar, preguntar y leer” (p. 302). Por lo anterior, cabe precisar como lo afirma el mismo autor, que “las técnicas de recopilación de datos de la investigación cualitativa, se pueden agrupar en tres grandes categorías, basadas respectivamente en la observación directa, las entrevistas en profundidad y el uso de documentos” (p. 302). De esta manera, para la primera etapa de la presente investigación, se selecciona, el uso de documentos o revisión literaria.

Lo anterior, se evidencia a lo largo del desarrollo del presente trabajo, principalmente en la elaboración de la tabla de citas, donde se abarcan diferentes fuentes bibliográficas fundamentales para la etapa de investigación y recolección de datos o información del tema en cuestión, con base en, las perspectivas, postulados y/o afirmaciones de distintos autores y referentes, que han elaborado diferentes documentos en pro de desarrollar investigaciones que promuevan a la gestión y expansión del conocimiento con el fin de generar una notoria evolución en el campo.

Limitaciones de la investigación

• Falta de datos disponibles y/o confiables: Actualmente, en la web no se encuentran datos confiables ni actualizados, acerca de la lombricultura, ni los proyectos que hay en torno a esta, lo cual, limita el alcance del análisis y se convierte en un obstáculo significativo para encontrar una tendencia, generación o relación significativa que permita desarrollar el proyecto con un alto nivel de certeza.
• Restricción de uso de fuentes bibliográficas: La presente investigación se debe realizar en su primera etapa como mínimo, con base en treinta (30) fuentes de investigación científica, las cuales, en un sesenta y seis punto siete por ciento (66.7%) equivalente a veinte (20) fuentes, pertenecen a las plataformas “SCOPUS” y “WEB OF SCIENCE”, de las cuales, una – “WEB OF SCIENCE” – se encuentra inhabilitada, y esto se convierte en un obstáculo significativa para el proceso de investigación, ya que, la información es limitada.
• Falta de estudios previos de investigación sobre el tema: Con base en el ítem anterior, es preciso aclarar que en las plataformas “SCOPUS” y “WEB OF SCIENCE” no se encuentra gran cantidad de estudios previos de investigación acerca del tema en cuestión, por lo cual, esto se convierte en un obstáculo significativo para la investigación, ya que no solo la información disponible es limitada, al igual que las fuentes o plataformas de referencia, sino que a su vez, en estas plataformas, los documentos se repiten o contienen la misma información, por tanto, el proceso de recolección y selección de información se altera.
• Acceso a la información útil: El estudio depende de tener acceso a documentos de investigaciones recientes, e información de empresas que se dediquen a la misma actividad comercial que el proyecto que se plantea mediante la presente investigación, por tanto, esto se convierte en un obstáculo significativo, ya que, el acceso a este tipo de bases de datos corporativas es limitado.
• Efectos longitudinales: Esto se refiere al tiempo disponible para realizar el proyecto, de esta manera, esto se convierte en una limitación, ya que, se cuenta con un total aproximado de veinte (20) semanas, para desarrollar el proceso de recolección de información, investigación, montaje o bosquejo de finanzas, prefactibilidad, factibilidad y viabilidad del proyecto en cuestión.
• Barrera lingüística: Las bases de datos como “SCOPUS”, “WEB OF SCIENCE” y en general, los estudios, investigaciones y documentos de la web, contienen información más certera o confiable cuando se encuentran en inglés, además, es mayor la cantidad de datos disponibles en éste u otros idiomas, que en el idioma que todos los investigadores manejan por igual y en su totalidad, como lo es su idioma natal, español.

Implicaciones del Estudio

• Plano económico: Un lombricultivo es un proyecto rentable, ya que, su proceso de instalación y producción tiene un bajo costo y sus utilidades pueden ser muy favorables para el proyecto, teniendo en cuenta que su segmento de mercado es amplio por la gran variedad de productos obtenidos por la lombriz de tierra. Estos se pueden comercializar en viveros, veterinarias, súper e hipermercados. Adicionalmente, a través de los lombricultivos se desarrollan actividades económicas y comerciales como la producción agrícola y alimentaria, para obtener los productos como el abono de humus y la carne de lombriz.
• Plano social: Este factor es primordial en el desarrollo de las tendencias, cambio he impactos que puede tener el lombricultivo en la ciudad de Bogotá, ya que, esta tiene un problema de contaminación daño de suelos y ríos. Creando una cultura ambiental y nuevas alternativas más amigables ya que estas se encargan de reciclar los desechos orgánicos produciendo abono natural, las cuales nos permiten una mayor visión y conservación de recursos. Adicionalmente, la implementación de este proyecto empresarial genera empleo, ingresos y crecimiento económico.
• Plano ambiental: El lombricultivo juega un papel importante en la recuperación de algunos componentes del ecosistema, cómo lo es la reposición del humus con la descomposición de materiales orgánicos, lo cual ayuda a fertilización de las tierras, circulación del agua y componentes importantes para la formación de las plantas.

Originalidad

Este proyecto es innovador debido a la utilización bagazo de la caña de azúcar traído de Villeta, Cundinamarca. Por tanto, la lombriz de tierra, es capaz de convertir los residuos de bagazo como abono rico en nutrientes, con menos mortalidad del espécimen, lo que desempeña un papel importante en la gestión de residuos industriales. Adicionalmente, el proyecto a diferencia de otros lombricultivos implementa procesos y métodos ecológicos, tanto en los procesos físicos como químicos de la producción agrícola y alimentaria, de la cual, se obtendrá el abono y la carne de lombriz.

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