ANÁLISIS INTERNO: Tomates Azapa

Índice

Introducción        3

Presentación de objetivos        3

1.        Identificación de los Recursos de la empresa.        4

2.        Cadena de Valor.        5

3.        Cuadro de análisis VRIO        6

4.        ¿Qué tipo de tomate debería producir?        7

Conclusión        8

Bibliografía        9

Introducción

En la actualidad muchos de los emprendimientos que se llevan a cabo son proyectos que se caracterizan por participar en entornos cambiantes y que se encuentran en una continua evolución.

Este caso que se desarrollara a continuación es el proyecto del Ariqueño Jorge Thomson y su emprendimiento “Tomates de Azapa”. Fruto que se caracteriza por ser un producto genérico, de fácil, común y de gran producción en el valle que se ubica en el norte grande de nuestro país. Jorge Thomson, tiene todas las ganas de surgir y de emprender en un rubro que es de gran potencial pero que requiere un gran esfuerzo para poder salir adelante.  Para eso, se requiere de una gestión del microentorno de la empresa, de acuerdo a los diferentes factores claves que inciden en el éxito del negocio.

Es por lo mencionado anteriormente que en este informe se presentara un análisis interno de la organización que tiene como finalidad la identificación de los recursos propios de la empresa a través de los principios de la teoría de los recursos, deducción de la cadena de valor de los recursos que son valiosos para la organización que determinan las actividades o procesos claves, evaluación de recursos y sus ventajas comparativa-competitiva, a partir de un cuadro de análisis VRIO.

Presentación de objetivos

Gestionar o elaborar análisis del micro entorno, de acuerdo a su incidencia en los factores claves para el éxito del negocio, actuando autónomamente demostrando responsabilidad y respeto en el cumplimiento de sus tareas conforme a estándares, normas y plazos establecidos, en el ámbito de la profesión.

Analizar la empresa internamente, a través de los principios de la teoría de los recursos para deducir desde la cadena de valor los recursos más valiosos de la empresa. Evaluando los recursos y su ventaja comparativa/competitiva, a partir del análisis VRIO.

1. Identificación de los Recursos de la empresa.

Se entiende por recursos a todos aquellos elementos que se encuentran bajo el control de una organización, y que potencialmente pueden contribuir al logro de sus objetivos (Sáez de Viteri Arranz, 2000).

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• Recursos Humanos

Se tiene al dueño o emprendedor Jorge y también del amigo, pues de ellos depende el manejo y funcionamiento de los demás recursos, a pesar de no haber un número grande de colaboradores, es preciso para empezar el emprendimiento, ya con el tiempo se aumentará la dotación para el proceso de producción.

• Recursos Materiales (Físicos)

Para el desarrollo del proyecto, se cuenta con varias parcelas en el Valle de Azapa, que hacen un total de ocho hectáreas, también se dispone de agua en abundancia, que extrae de un pozo que llega a un manantial subterráneo, ubicado a 30 metros de profundidad aproximadamente. Tiene equipamiento agrícola, consistente en un tractor que funciona perfectamente y un conjunto de arados para preparar la tierra y plantar lo que desee, y además madera para levantar la estructura que permita sujetar en altura las plantas, alambre y material fertilizante e insecticidas necesarios para proteger sus plantaciones.

• Recursos Financieros

Se dispone de un capital pequeño, pero suficiente, además, el banco en el que tiene cuenta corriente y otros productos financieros, le ha expresado la disposición para abrir una línea de crédito adicional o un préstamo en condiciones muy blandas para que pueda echar andar su emprendimiento.

• Recursos Intangibles (Organizacionales)

Colaborador con más de 40 años de experiencia en el negocio agrícola en la organización y desarrollo de la plantación.

1. Cadena de Valor.

Es una herramienta de análisis estratégico cuyo marco teórico fue definido por Michael Porter.

Actividades primarias

• Logística de entrada: Se cuenta con varias parcelas en el Valle de Azapa, que hacen un total de ocho hectáreas, a la altura del kilómetro cinco. Se cuenta con madera para levantar la estructura que permita sujetar en altura las plantas, adquisición del alambre y material fertilizante e insecticidas necesarios para proteger sus plantaciones.
• Operaciones: Tiene equipamiento agrícola, consistente en un tractor que funciona perfectamente y un conjunto de arados para preparar la tierra y plantar lo que desee.
• Logística de salida: Como el proyecto se encuentra en Valle de Azapa, lo ideal es tener una bodega ahí y en Santiago para facilitar el punto de marketing y ventas, así como los canales de acuerdo con la relación que se tenga con los canales se debe realizar un programa de reparto ya que la bodega estará establecida en ambos lugares.
• Marketing y Ventas: Mediante un previo análisis es que se debe determinar el canal para el producto, el cual pueda relacionarse mejor con el cliente. Lo ideal para introducir el proyecto al mercado, es mediante las ferias y supermercados para abarcar mayor segmento. Además, para determinar la fijación de precio y sus políticas se debe realizar un plan para ver cuánto costo unitario hay en una producción, con respecto a los insumos, materiales, herramientas, mano de obra y maquinaria.
• Servicios: Mediante las maquinarias que existen autónomas y de apoyo para el proceso de producción, es que se alcanzará el objetivo de de calidad reduciendo tiempo. Cada vez que se internaliza un proceso nuevo o alguna herramienta se capacitará al personal para llevar las funciones correctamente.

Actividades secundarias

• Abastecimientos: Los insumos que se necesitan son las semillas para el sembrío, las maquinarias de agricultura, la bodega y el transporte. Todos ellos se establecen como costos de producción, el cual es necesario para mantener el proyecto. Sin embargo, las maquinarias se compran una sola vez.
• Desarrollo tecnológico (I+D): La tecnología cada vez avanza conforme el tiempo corre, para toda empresa, industria, proyecto es esencial para reducir el tiempo de proceso y mejorar la productividad, en este caso, las maquinarias agrícolas son fundamental para la producción. El tractor es importante, sus ruedas o cadenas diseñadas para moverse con facilidad en el terreno y potencia de tracción que permite realizar el movimiento de tierra para el sembrío.
• Administración de Recursos Humanos: Ya que, el proyecto está recién empezando, solo cuenta con dos personas, el dueño y el amigo con experiencia, con forme vaya creciendo la cantidad demandada en el mercado, es que se incrementará la dotación.
• Infraestructura de la empresa: 

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Figura Nº1: Gráfico ‘’Cadena de valor de servicios’’.

Fuente: Michael Porter, Competitive Advantage (1985)

1. Cuadro de análisis VRIO

Esta herramienta ayuda a identificar con qué armas va a competir, cuáles debe desarrollar y cuáles actividades no son críticas y se pueden externalizar (consultoriaviem, 2014).

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