Administación

DHLA (Administración y Dirección Empresarial).

Proyecto final, Basado en un negocio de productos no procesados (Carnicería).

Materia: Proceso Administrativo.

Maestra: Rosa Isela Arellano Correa.

ID: 00197597.

Zacatecas, Zacatecas a 8 de Dic de 2014.

Primera etapa: GESTACIÓN.

I. Elabora una lista de al menos 5 necesidades que pueden representar una oportunidad para emprender un pequeño negocio, de acuerdo con tus recursos, habilidades y preferencias.

Necesidades Producto o servicio que te satisface

1. Necesidad de alimentos de res. Ganado Bovino.

2. Necesidad de alimentos de puerco. Ganado Porcino.

3. Necesidad de alimentos de carnes blancas. Pollo.

4. Necesidad alimentos de menudencia. Bovino, Pollo.

5.Reducir precios Todo.

6.Mejor calidad Todo.

7.

II. Califica al producto del 1 al 10, de acuerdo con su probabilidad de éxito.

Factores de producto 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Precio *

Calidad *

Clientes *

Costos *

Total 35

III. Suma la puntuación y elige el producto o servicio con mayor puntuación.

El producto elegido es: Carne de Porcino.

El giro de empresa será: Comercialización de productos de alimentos no procesados, de res, puerco y pollo.

Clientes o mercados a los cuales se dirige: Publico en General.

Segunda etapa: PLANEACIÓN.

IV. Calcula los recursos requeridos.

Recursos requeridos Inversión

Financieros $150,000.00

Materiales $98,950.00

Humanos/quincenal $4,400

Tecnológicos $10,000

Materiales

Rebanadora $5,000.00

Cuchillos $2,000.00

Tablas $2,000.00

Molino $15,000.00

Cámara $30,000.00

Bascula $4,500.00

Ganchos $2,000.00

Charolas de aluminio $600.00

Embudo para molino $350.00

Sierra $22,000.00

Congelador $10,000.00

Ollas $3,000.00

Otros $2,500.00

Total $98,950.00

V. Las fuentes de financiamiento son.

-Créditos bancarios.

-Por medio de mis papás.

VI. Anota los recursos que tienes para iniciar.

Recursos disponibles

Financieros $20,000.00

Materiales $50,000.00

Humanos --------------

Tecnológicos $ 14,700.00

VII. Los trámites legales, fiscales y administrativos son.

Tramites Duración Costo

Solicitud de Licencias de Uso de Suelo, Edificación y Construcción 5 días hábiles. • 10 veces el salario mínimo vigente del área geográfica que corresponda.

• 25 veces el salario mínimo, cuota adicional si requiere inspección de campo.

• 50 veces el salario mínimo, en caso que se requiera realizar estudios técnicos.

Aviso de Declaración de Apertura o licencia de funcionamiento. Gratuito

Inscripción del Registro Empresarial ante el IMSS.

Apertura de Establecimiento ante la Secretaría de Salud

Inscripción al Padrón de Importadores ante la Secretaría de Economía

RFC

Hacienda

Acta constitutiva 3hr. $15,000.00

VIII. Elabora el plan de la empresa.

Misión:

- Dar el mejor servicio y calidad posible, a través de la oferta de servicios profesionales de ética. Así como también aumentar la calidad del producto a las necesidades de quien lo consume.

Visión:

- Ser un negocio líder en todos los aspectos, ser amplio en el mercado de alimentos sin procesar.

Objetivos:

- Tener dos Sucursales de 2 a 3 años.

- Ser un negocio conocido en poco tiempo.

- Mejorar productos siempre.

- Mejor las ventas en los últimos dos meses del año.

Estrategias:

- Tener calidad de servicio y de producto.

- Tener eficacia y buenos precios.

Políticas:

- El compromiso de ser puntual, la voluntad de crear un buen ambiente de trabajo y cumplir con sus actividades.

Presupuesto:

- De $150,000 a $170,000.

I. Personal

I. Que personal se requiere.

Puesto Requisitos Sueldo

Carnicero 1. Tener conocimiento y experiencia en cortes de carnes.

2. Tener de 28-45 años de edad.

3. Ser una persona comprometida y responsable con el trabajo. $1200

Secretaria-Cajera 1. Tener conocimientos de movimientos de dinero.

2. Tener de 18-25 años de edad.

3. Ser una persona honrada con respeto y tolerancia.

4. Ser mujer. $600

Limpieza 1. Ser mujer de 20-50 años. $400

II. ¿Cómo seleccionarías al personal?

III. ¿Qué fuentes de reclutamiento utilizarías para seleccionar al personal?

-La fuente informal o interna.

IV. ¿Con base a qué criterio establecerías los salarios y las prestaciones? ¿Qué prestaciones otorgarías?

-Los salarios será acorde a las horas que se trabaje, la empresa está establecida en un lugar donde no requiere de muchas prestaciones ya que es un municipio pequeño pero unos de los criterios que se podrían tener es de acuerdo a la antigüedad que lleva en el trabajo.

V. ¿Qué criterio utilizarías para ascender a un empleado?¿Por qué?

-En esta ocasión la empresa es muy pequeña para ascender a un empleado, ya que se requieren tres empleados de diferente perfil, pero conforme vaya creciendo, y se tengan más sucursales el criterio seria por el tiempo y la calidad de trabajo.

VI. ¿Qué medidas de motivación establecerías?

-Buen clima laboral y ambiente de trabajo.

-Concesión de días libres.

-Aumentos de sueldo.

II. Mercadotecnia.

I. Define al mercado al mercado al que dirigirías tu producto o servicio.

-A Mercado en general, porque es un alimento que la mayoría de gente consume.

II. Diseña un cuestionario para investigar al mercado.

-1. ¿Qué tipo de carnes consumes?

2. ¿Cuál es la carne que consumes con más frecuencia?

3. ¿Cuantas veces a la semana consumes carne de puerco?

4. ¿Cuantas veces a la semana consumes carne de res?

5. ¿Cuantas veces a la semana consumes carnes blancas?

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