Administracion

http://www.pollofelizpuebla.com/

EMPRESA

POLLO FELIZ DURANGO

HISTORIA

1977 - Se abrió el primer local de venta de pollo asado en la ciudad de Cuauhtemoc, Chihuahua. En ese mismo año, el 11 de Diciembre, se abre la primer sucursal en la Cd. De Chihuahua.

1978 - Se abrió la primera sucursal en la Ciudad de Puebla, ubicado en 2 Sur y 37 Oriente, Col. Huexotitla.

2012 - Actualmente Pollo Feliz Puebla cuenta con 22 sucursales; 15 negocios con servicio de comedor y 7 negocios express.

MISIÓN

En Pollo Feliz tenemos la misión de conocer y satisfacer las necesidades de nuestros clientes en el área de alimentos, dedicando todo nuestro esmero en la preparación del pollo asado con su receta original, complementado con otras alternativas de comida, manteniendo un estilo y sabor propio que proporcione, a su vez, comodidad, disponibilidad, rapidez, precios justos y solución a emergencias, siempre con atención personalizada.

VISIÓN

Empresa 100% Mexicana con 37 años de experiencia en el mercado, dedicados a hacer el mejor pollo asado, tomando en cuenta nuestros valores:

• Cliente

• Integridad

• Planeación

• Dirección

• Colaboradores

• Comunidad

• Crecimiento

LOGO

1.1 Es un sistema abierto porque ofrecen un producto para consumo humano adecuándolos a las necesidades económicas de los clientes.

CONFIGURACION ORGANIZACIONAL

Centro técnico

Bodega: llega el pollo crudo a bodega y las personas se encargan de calibrarlo (que el pollo tenga el peso adecuado al nivel socioeconómico donde se venderá)

Bodega:

Calibradores

Abridores, solo lo abren y sacan tripas

Almacenadores

Sucursales:

cocinera

Tortillería

Asadores

Aafanadores ( los que limpian)

Cajera

Gerente

Demostrador. Los que surten el producto

Narinadores( cuenta con una maquinadora industrial y estas personas solo se encargan de marinar el pollo)

Choferes.

Soporte técnico:

Supervisores

Departamento de compras

Nomina

Recursos financieros

Mercadotecnia y publicidad

Soporte administrativo:

Recursos humanos

Mantenimiento

Dirección:

Dirección general

DIMENCIONES ESTRUCTURALES

FORMALIZACION: la empresa cuenta con manuales de procedimientos, descripción de puestos, y manuales de políticas.

ESPECIALIZACION: si es especializada pero en caso de ausentismo hay personas capacitadas para realizar una o mas actividades.

JERARQUIA DE AUTORIDAD: organigrama

CENTRALIZACION: solo la alta gerencia es responsable de la toma de decisiones.

PROFECIONALISMO: para poder pertenecer a una sucursal es necesario contar con educación básica

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