Administración Y Valuación De Proyectos

 Registro Físico: Hoja impresa con la descripción del movimiento o registro hecho en el sistema ERP SAP.

 Centro Suministrador: Lugar de donde proviene el producto terminado que se utiliza en el Cedis.

 Pallet: Base plástica (Tarima) que da soporte al producto terminado expedido por las plantas y cargado por operaciones en el Cedis.

 Mercadeo ICE: Es la ejecución de las políticas del sistema ICE, las cuales fundamentan los acomodos de producto en el punto de venta, dando un puntaje sobre el acomodo de los mismos.

 CF: Cajas Físicas.

 VM: Valle de México

 JDV: Jugos del Valle

 ICE: Índice de Calidad en la Ejecución

 Merma: Producto que sufrió algún daño y no se puede dejar en punto de venta

 Fleteo: Recepción y envío de producto a las diferentes distribuidoras.

 Draft de Rutas: Hoja en la que se encuentra impresas las cantidades de los productos, separados por familias que se van a cargar a ruta

 SASSO: Sistema de Administración de Seguridad y Salud Ocupacional

INTRODUCCIÓN

Dentro del Accionar diario del Centro de Distribución se requiere tener en claro el funcionamiento preciso de los diversos mecanismos de los procesos clave y de apoyo, así como las principales características que pueden generar una variación en los procesos, es por eso que la documentación de estos hacen la diferencia en el accionar diario de los procesos clave y de apoyo. Los mecanismos aquí documentados, tienen como principal enfoque el cuidado de los recursos monetarios, de infraestructura y de capital humano, expresando un enfoque a la mejora continua y a la eficiencia y replicabilidad de los mismos.

OBJETIVO

Administrar los cambios en los procesos y servicios; así como la manera de darlos a conocer; desarrollarlos y modificarlos para cumplir las expectativas de los nuestros clientes y de la operación del Cedis.

Mejorar los sistemas que contemplan los procesos clave del centro de distribución.

Integra a los sistemas con los que se administran los procesos de apoyo que contribuyen con los procesos clave.

ALCANCE

Área de operaciones y distribución (permanente)

PPTTO

$ 2, 000,000 mensual

RESPONSABLES

Participantes Forma

Gerente de la UO Establece objetivos cuantificables a cada proceso.

Vigila el cumplimiento de los procesos y los resultados que se derivan de los mismos.

Jefaturas Definen los procedimientos de los procesos y los roles que cada integrante tendrá

Comunicara los objetivos y vigilara el cumplimiento de los mismos.

Diseñara acciones de prevención y corrección

Coordinaciones Definirá los roles de su personal en los procesos

Supervisara el cumplimiento a los procedimientos

Rediseñara los sistemas, en el caso de existir un inconveniente

Supervisiones Supervisaran la aplicación del procedimiento.

Aplicaran acciones correctivas, preventivas y de mejora.

Operaciones.

 Notas de Fleteo: Es el registro físico, expedido por SAP, en el cual se especifican los datos y los detalles del contenido del transporte y del producto que contiene dicho flete, por ejemplo: TPM, Cantidad de tarimas, Cantidad de cajas, etc.

 Layout de Carga de flete: Es el registro creado en Cedis, para tener un amarre de lo físico en el flete vs lo registrado en la Nota de Fleteo expedida por el centro suministrador. En este se plasma la disposición del producto dentro del flete, el código y la cantidad del producto.

 Layout Carga de Rutas: Visualizar la posición de cada resto por pallet. Este se coloca en la hoja de carga

 Hojas de Carga: Es aquel registro de SAP, en el cual se especifica la cantidad de producto por SKu y por Familia, la cual es utilizada para registrar el conteo de los auxiliares y lograr el cuadre entre lo programado SAP y lo que lleva físicamente, (incluyendo pallets).

 Fluctuaciones: Es el registro diario de los faltantes de producto en la bodega y de los productos cambiados en el stock diario de la bodega. Las cuales pueden tener diversos comportamientos, por eventos en específico. Este registro es expedido por el Sistema SAP y en él se observan todos los detalles de dichos movimientos: Usuario, Cantidad, Descripción, Sku, etc.

 Conteos físicos y Reconteos: Son los registros de los conteos y reconteos, de los Auxiliares de Operaciones, del producto y materiales existentes en la bodega, los cuales deben estar firmados por los Auxiliares y contener de manera clara el Sku y la cantidad total del Sku Contado.

 Ticket u Hoja de Descarga: Es el “recibo” expedido por Operaciones y SAP, del producto que es descargado a la tripulación de las rutas, pues este no fue aceptado por los clientes, por alguna razón en específico, este debe de contener la firma de conformidad del Auxiliar de Operaciones que expide el documento y de algún miembro de la tripulación de la ruta

 Formato homologado TPM: Es el registro de las fechas preferentes de consumo del producto existente en el almacén, este es hecho por el Auxiliar de Operaciones y debe de llevar nombre y firma como requisito.

 Mapas de armado: Es el registro creado en el Cedis para mantener un control de la persona que arma determinado ballet. En este mapa se pasma el nombre, la ruta y la familia del ballet armado

 Reporte diario de tarimas: Es el reporte en el cual se especifica la cantidad de pallets, que lleva cargada una ruta en el sistema.

Medición Operaciones.

 Eficiencia de Fleteo: Este Indicador es el indicador rector en la medición a la productividad de fleteo,

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