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Administración de operaciones Tarea 2


Enviado por   •  3 de Febrero de 2020  •  Tarea  •  1.464 Palabras (6 Páginas)  •  1.239 Visitas

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Gestión de Operaciones

Paulina Rosas Bahamonde

Administración de Operaciones

Instituto IACC

01 de diciembre de 2019


Desarrollo

  1. Diagrama de flujo: Proceso de producción del papel[pic 1][pic 2][pic 3]
  2. Resumen de los elementos claves o críticos del proceso:

TECNOLOGÍA

FUERZA LABORAL

KNOW – HOW

ESPACIO FÍSICO

El método se centra en el conjunto de subsistemas que complementados logran la fabricación del papel. Al ser una fábrica, la tecnología se presenta en su mayoría, ya que la programación de los distintos sistemas logra el producto final. En primer lugar, tenemos el sistema de cintas por donde los troncos se trasladas. Luego la descortezadora, el lugar de lavado, la cocción alcaína por medio de enormes cilindros. La caldera de recuperación, torre de extracción para blanquear, los tornillos, bobinas, entre otros. Todos subsistemas que en su conjunto forman la fábrica de papel, cada uno con una programación que permite técnicamente ordenar los procesos para obtener el producto final, papel.

Se puede identificar mano de obra directa, como lo son los operadores de maquinaria pesada para el traslado de la materia prima, y los operadores de sala que manejan cada subsistema del proceso de fabricación del papel.

Mano de obra indirecta, como lo son los operadores del ordenador central, el cual realiza el corte del papel para ser embalado y distribuido, o personal que se desempeña en el área de mantenimiento de la industria.

Sin duda, todo personal que se desempeñe en estas áreas, debe contar con un perfil que se rija por un descriptor del cargo, según la necesidad de operar cada sistema, por lo cual, se hace inevitable la capacitación en cuanto a la forma de operar las máquinas y su mantenimiento de primer escalón, en caso de falla, lo que conllevará a largo plazo, a la especialización de la materia.

Relacionado con la fuerza laboral, los sistemas, normas y procedimientos que apoyan, en este caso la fabricación de papel, se da principalmente por los sistemas que programan para la transformación de la materia prima, en una primera instancia. La experiencia se puede dar por los años de trayectoria de la fábrica y cómo es la demanda del papel, tanto para importación como exportación. El conocimiento del producto lo da los años de experiencia y el estudio del mercado, al ver cómo se comporta la venta del papel en la industria. Y la incorporación de sistemas especiales, se ve reflejada netamente en la forma de operar los sistemas detallados en el elemento “tecnología”. Sin duda, este elemento conlleva la especialización del conocimiento de las herramientas que brinda la tecnología para la fabricación de papel, al igual que el mejoramiento de las mismas para una mejor producción.

la localización de una planta industrial como es la del papel, debe considerar aspectos especiales, tanto por el nivel de acopio de la materia prima, como la emisión de gases al momento de realizar los procesos químicos.

La distribución de las máquinas se da de la mano con el flujo del proceso para la transformación del papel, por lo cual se debe seguir un ordenamiento dentro del espacio físico. Este espacio debe ser lo suficientemente amplio para las maquinas industriales y para los espacios personales físico de los trabajadores, los cuales no pueden entorpecer el área de producción.  

  1. Explique cuál es la importancia de la gestión de operaciones y del diseño de procesos.

Para la producción de papel, la gestión de operaciones es fundamental para el desarrollo de cada proceso de trasformación que sufre la materia prima, hasta convertirse en el producto final. Las funciones de planificación, control, dirección, organización y coordinación para la fabricación del papel no pueden ser algo tan sistematizado, considerando que el 70% del trabajo lo realiza las máquinas, pero estas son operadas por la fuerza laboral que debe ser supervisada, por lo cual, el realizar gestión en el proceso de fabricación del papel, logrará que se realice una correcta transformación de la materia prima (árboles) en papel. Es importante que, al momento de controlar las operaciones, estas estén enmarcadas en lo planificado. Por ejemplo, llevado a la producción de papel la gestión se debe realizar al momento de planificar cuanto papel se debe producir en un día laboral, cumpliendo con ello un programa de producción que considera a su vez, el rendimiento y el mantenimiento de los equipos industriales, además de las horas hombre que se deben cumplir, ya que salirse de la planificación, trae consigo la toma de malas decisiones y de errores que, en caso de la industria, puede significar inversiones millonarias de recursos.

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