Analisis del Caso “Pastas finas las Bonitas”

Introducción.

El dueño de la empresa “Pastas finas Las Bonitas” Arturo Domínguez después de haber revisado las cifras de producción y servicio al cliente, no comprendía qué había fallado en la planeación de la producción y en el manejo de sus existencias, de tal manera que no lograba engranar de manera adecuada el comportamiento de estas dos variables de suma importancia para la adecuada gestión de la cadena de suministros de su empresa. Debía encontrar en donde estaba la falla.

Antecedentes del problema.

 
El señor Arturo Domínguez era el fundador y director General de Pastas finas Las Bonitas, dedicada desde hacía 12 años a la elaboración de galletas. En los primeros cuatro años el control de la producción y la comercialización nunca le quitaron el sueño al señor Identificación de protagonistas. 

Los protagonistas del caso son:

• El señor Arturo Domínguez era el fundador y director General de Pastas finas Las Bonitas.
• El señor Eufemio Zavala Molinos propietario de Mina de Agua, y compadre del señor Arturo Domínguez. 
• Los clientes de Pastas finas Las Bonitas, que constantemente tenían quejas.
• Gloria Domínguez hija del señor Arturo Domínguez, Licenciada en Administración. de Empresas
• Ignacio Valderrama, el maestro galletero y jefe de Producción.
• El jefe de almacén.

Definición del problema. 

Identificación específica del problema y las consecuencias.

Para esta problemática se pretende averiguar la falla en la planeación de la producción y en el manejo de las existencias, variables de suma importancia para la adecuada gestión de la cadena de suministros de la empresa, que de no hacerlo se generaran pérdidas para la empresa y continuaran las quejas de los clientes y en el peor de los casos la pedida total de los clientes.

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