Análisis FODA del Кilimanjaro restaurante

Análisis FODA

Fortalezas

- Ubicación

- Receta

- Sabor diferente (casero) marinado de achiote

Oportunidades

- Empresa de comida casera, se pueden hacer varios productos, nuggets congelarlos de las sobras, productos derivados, productos secundarios

-

Debilidades

Amenaza

- Mucha competencias

- Mucha pollerías en la misma calle

- Puestos locales

FORTALEZAS:

1. Kilimanjaro Restaurante es el único restaurante temático en Lima.

2. Los trabajadores son seleccionados rigurosamente y reciben una capacitación

intensa en atención al cliente.

3. Diversidad d de platos y comidas tradicionales peruanos.

4. Aplican un concepto innovador y brindan un excelente servicio.

5. Poseen un respaldo financiero, de infraestructura y mobiliario (adquisición de cocinas).

DEBILIDADES:

1. Ofrecen precios superiores a comparación de los que brindan los competidores.

2. Corto tiempo de inicio de operaciones (Año 2009).

3. Escaso acceso y relación con organismos gubernamentales para evitar

perjuicios en la cobertura y calidad del servicio.

OPORTUNIDADES:

1. Presencia de una diversidad de proveedores acorde a los requerimientos del

Restaurante.

2. Creciente tendencia por el consumo en lugares novedosos y acogedores.

3. Inclusión de nuevos platos y combos infantiles acorde con la exigencia

del público.

4. Preferencia de los consumidores por la comida sana.

AMENAZAS:

1. Algunos restaurantes competidores están implantando parte del concepto de

Kilimanjaro Restaurante con precios más bajos.

2. Los restaurantes de la zona que ya poseen un segmento de mercado brindan

un servicio esmerado y con un mejor horario de atención.

3. Dificultad de acceso por obras de construcción a cargo de la Municipalidad.

4. Ausencia de una ley propia que regule el funcionamiento de los restaurantes.

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