CASO : HIJOS DE FRUTA. SOCIEDAD ANÓNIMA

INDICE

Introducción………………………………………………………………………………………………………………………………………2

CAPÍTULO I: PRESENTACIÓN DE LA EMPRESA

1.1.- Nombre y Razón Social de la Empresa        3

1.2.- Breve Historia de la Empresa        3

1.3.- Misión y Visión        3

1.4.- Presentación de los Productos que ofrece        4

CAPÍTULO II: ANÁLISIS ESTRATÉGICO DE LA EMPRESA

2.1.- Análisis Interno        5

2.2.- Análisis Externo        5

CAPÍTULO III: PLAN DE OPERACIONES

3.1.- Presentación del Modelo        5

3.2.- Desarrollo del Modelo        6

        3.2.1.- Variables de Decisión        6

        3.2.2.- Función Objetivo        7

        3.2.3.- Restricciones        7

        3.2.4.- Solución del Modelo        8

        3.2.5.- Análisis de Sensibilidad        11

        3.2.6.- Análisis Paramétrico        12

Conclusiones…………………………………………………………………………………………………………………………………….17

Bibliografía……………………………………………………………………………………………………………………………………….17

INTRODUCCION

Considerando el mundo competitivo en el que vivimos y que cada día los mercados de información son más abiertos, este trabajo presenta una herramienta clave de optimización. Así, a continuación, aplicamos lo aprendido en el curso de Administración de Operaciones  al caso de “Hijos de Fruta”; esperando  que sea de fácil uso de los lectores y, además, que represente información útil e importante para la empresa a analizar.

CAPÍTULO I: PRESENTACIÓN DE LA EMPRESA

1.1.- Nombre y Razón Social de la Empresa:

                HIJOS DE FRUTA. SOCIEDAD ANÓNIMA.

1.2.- Breve Historia de la Empresa:

Los HIJOS DE FRUTA es una cadena de juguerías fundada en el año 2009 como un negocio dedicado a brindar los mejores jugos de frutas e ingredientes naturales de primera calidad, teniendo dentro de su carta más de 1500 combinaciones.

La tentativa nace cuando el hacedor y fundador de HIJOS DE FRUTA realiza un viaje al extranjero y, por el afán de preservar su buena salud, a pesar de la escasez de tiempo con la que contaba, se hace cliente asiduo de locales donde se vendían jugos naturales al paso, lo que le dio una idea de negocio posible a aplicar en Perú.

De esta manera, cuando regresa a Perú, constituye una juguería moderna, en la que crea un sistema eficiente para ofrecer deliciosos jugos 100% naturales sin uso de  preservantes ni colorantes y que permitan al cliente seguir con su día lleno de energía y equilibrio; ofreciendo una práctica opción de alimentación sana al paso.

1.3.- Misión y Visión:

Misión:

• Ser líderes reconocidos en la producción de jugos naturales, agregando valor a nuestros productos.
• Anticipar y satisfacer las necesidades de los clientes.
• Llevar nuestro conocimiento e innovación local y la capacidad de hacer crecer el valor a través de nuestra red.
• Proporcionar un ambiente de trabajo que fomente el trabajo en equipo, motive a nuestros colaboradores y produzca un desarrollo contínuo de las destrezas y el desempeño de nuestra gente.
• Gana el respeto de todos los sectores de los lugares en los que operamos.

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Visión:

• Satisfacer al país con nuestra marca.
• Hijos de Fruta S.A. está fundada sobre la idea de ser un ciudadano corporativo responsable. Diariamente, de forma directa e indirecta tocamos la vida de muchas personas, y nuestra responsabilidad hacia ellos incluye conducir nuestros negocios y operaciones de manera que protejamos y preservemos el medio ambiente.
• Ser reconocidos como líderes en nuestra actividad representando para nuestros consumidores la mejor alternativa del mercado.

1.4.- Presentación de los Productos que ofrece

HIJOS DE FRUTA ofrece seis categorías de jugos: Los Hijos Light, Los Hijos Graduados, Los Hijos Batidos, Los Hijos con Alas, Energéticos y Smoothies; en este trabajo nos centramos en evaluar la producción esta última distinción, dentro de la cual tenemos los siguientes productos:

• La Hija Nice: Lucuma, fresa, yogurt
• La Hija Pinky: Fresa, plátano, yogurt
• La Hija Fashion: Mango, lucuma, yogurt
• La Hija 90-60-90: Lucuma, plátano, yogurt
• La Hija Darling: Gradadilla, fresa, maracuyá
• La Hija Winner: Fresa, yogurt
• La Hija Top: Granadilla, lima
• La Hija Modelo: Granadilla, naranja
• La Hija Diva: Melón, tuna, granadilla
• La Hija Gorgeous: Mango, yogurt

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CAPÍTULO II: ANÁLISIS ESTRATÉGICO DE LA EMPRESA

2.1.- Análisis Interno:

• Servicio al cliente: La empresa Hijos de Fruta es reconocida por la Buena atención hacia los clientes o consumidores, y estos al reconocer su buen trato se identifican con este, consumiendo sus productos.
• Fortalezas: Solo usan productos naturales, sanos y de primera calidad, nunca encontraras persevantes ni aditivos, solo 100% fruta fresca.

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2.2.- Análisis Externo:

HIJOS DE FRUTA es un nuevo enfoque dinámico para el comercio minorista de jugos y smoothies. Ofrecen a sus clientes la gama más completa de jugos y bebidas de frutas, con más de 1500 combinaciones diferentes, elaborados con los ingredientes más frescos. Están orgullosos de hacer las cosas bien en áreas como diseño de la tienda, la formación del personal y el desarrollo, comercialización y promoción y servicio al cliente.

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