CASO LE PETIT CHEF.

CASO LE PETIT CHEF

Le Petit Chef empresa de electrodomésticos fundada en 1989 por Laurent Laferriere. Su sede principal de encuentra en París, donde se ubican los departamentos de Admón., Finanzas, Ventas y Servicios. Cuenta con una fábrica en Lyon en donde se encuentran los departamentos de Investigación y Desarrollo, Manufactura, Compras y Logística. Hoy cuenta con más de 600 colaboradores.

Le Petit Chef aunque se dedica a electrodomésticos, su productos de mayor venta son los hornos de microondas, con dos líneas Egalite y Liberté, con un 61% de la mezcla de productos que manejan, seguido con un 17% en electrodomésticos para desayuno. Cabe destacar que Le Petit Chef se diferencia por un posicionamiento estratégico de ventaja competitiva e innovación.

Por otra parte, en cuanto a volumen de negocios por región geográfica se encuentra en primer lugar las ventas en  Europa Occidental con un 41% seguido de Francia con un 35%.

Problemática:

Le Petit Chef se encuentra en un momento crítico para la organización debido a que se mostraba una tendencia a disminuir los márgenes en los últimos años y se pronosticaba el último trimestre del año como no rentable.

Esta situación se debía a diferentes aspectos como son:

Internos:

• No alcanzar las metas de ingresos y control de costos.
• Incremento de costos operativos de la organización.
• Gran variedad de líneas en los productos por lo que generaba mayores costos.
• No priorizan proyectos.
• Han olvidado la estrategia de la organización.

Externos:

• Incremento de la competencia a nivel mundial, entrada de nuevos participantes al mercado de hornos de microondas.
• Mejora de la competencia en cuanto a Tecnología e Innovación.

Para desarrollar un análisis a mayor profundidad desarrollaré el FODA, para poder observar las amenazas y las oportunidades con las que cuenta la organización.

FODA

Criterios y/o Factores:

• Disminuir los costos de la producción.
• Establecer y alinearse a la estrategia de la organización.
• Disminuir las versiones que se tiene de los microondas.
• Crear inversión en el resto de líneas de electrodomésticos.
• Establecer criterios para elegir los proyectos que se desarrollaran en la organización.

Alternativas:

1. Concentrarse en proyectos existentes y dejar a un lado los nuevos proyectos que se propusieron.
2. Analizar todos los proyectos, tanto los que están en marcha así como los que se están proponiendo y establecer criterios tanto de corto como de largo plazo para poder determinar la mejor solución para la organización, siempre alineado a la estrategia dela empresa.
3. Ampliar la inversión de I&D para poder desarrollar más versiones de microondas, como se ha realizado hasta ahora y poder desarrollar un nuevo microondas para el sector de bajo precio.

Plan de Acción:

La Alternativa a elegir es la número 2. En donde se tendrán que analizar los diferentes proyectos y establecer prioridades para poder establecer que proyectos nos interesan que se obtengan de manera inmediata y cuáles son los que nos interesan a largo plazo. Los criterios que nos interesan para poder priorizar los proyectos son: inversión/rentabilidad, tiempo de invertido / rentabilidad y costo de producción.

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