CASO WHOLE FOOD MARKET

INDICE

CONTENIDO                                              PÁGINA

Introducción                                                        1        

Ambiente Interno y Externo                                        2

Análisis PESTEL                                                2

Análisis FODA                                                        5

Misión, Visión y Valores                                        6

Estructura organizacional                                        7

Propuesta equipo de tienda                                        8

Cultura organizacional                                        9

Ciclo de vida                                                        10

Campaña publicitaria                                                10

Perfil Sicográfico                                                11

Ventaja Competitiva                                                11

Proyectos de RSE                                                12

INTRODUCCIÓN

Mucha gente piensa que la comida sana es insípida, aburrida, difícil de preparar y que es para vegetarianos o enfermos. Whole Foods prueba todo lo contrario. Considero que mucho de su éxito radica en que ha logrado demostrar que la comida saludable ofrece variedad, es deliciosa y gourmet. Además, ha transformado una actividad tan rutinaria y a veces tediosa, como ir al supermercado, en toda una experiencia gastronómica.

Whole Foods Market es la cadena de supermercados especializados en comida orgánica y natural. Cuenta con más de 350 tiendas en Estados Unidos, Canadá e Inglaterra y es un referente para toda la industria ya que funge como promotor de la cultura orgánica que integra valores como: alimentos libres de agroquímicos y aditivos sintéticos, protección animal, cuidado al medio ambiente, acceso a alimentos verdaderamente saludables, consumo responsable, apoyo a pequeños productores y comercio justo.

Sus tiendas es un conjunto de alternativas reales de comida saludable, que en los supermercados tradicionales es difícil encontrar.

La variedad de productos son diversos, por ejemplo, panadería multigrano, integral y bajo en grasas. Frutas y verduras certificadas orgánicas. Carnes, pescados y mariscos de gran calidad, postres saludables. Jugos embotellados que sí contienen fruta. Comida sana, lista para consumir. Vinos y licores de futas. Condimentos y especies de todo el mundo. Opciones de alimentos libres de gluten, para vegetarianos, sin azúcar añadida, sin sal, sin conservadores sintéticos, sin grasas trans.

AMBIENTE INTERNO Y EXTERNO

Para realizar un análisis de ambiente macroentorno (externo), utilizaré el análisis PESTEL y para el análisis de ambiente microentorno (interno) se utilizará un análisis FODA.

ANÁLISIS PESTEL

TECNOLOGÍA

• Hoy en día, más de 2.7 billones de personas utilizan el internet
• Whole Foods Market, usa social media para promocionarse, entre los que se puede mencionar esta Facebook, Twitter, Instagram, Blogs y YouTube.
• A enviado más de 3000 recetas de comida saludable, en línea a usuarios de iPhone y Android.
• Actualmente existen una gran cantidad de aplicaciones para celulares y/o Tablet, que nos ayudan a conocer y aplicar una alimentación saludable.

Whole foods market tiene la oportunidad de poner en práctica más tecnologías de automatización para aumentar la eficiencia del negocio. 

La empresa tiene la oportunidad de proporcionar mejores servicios en línea a través de dispositivos móviles de los consumidores. 

ECOLÓGICO

• La mayor parte de sus tiendas producen su propia energía, con paneles solares o con energía eólica, con esto han ahorrado más 2.2 millones de kilowatt – horas de energía, reduciendo así más de 1650 toneladas de emisiones de dióxido de carbono, así evitando el efecto invernadero.
• Sus tiendas son construidas con madera reciclada, tratando de utilizar materias primas vírgenes, creando consciencia de ser eco-amigable con el medio ambiente.
• WFM se centra en las 3R's, reducir, reutilizar y reciclar.  WFM intenta reducir el desperdicio de papel, los consumos de energía y abolir las bolsas de plástico.

El calentamiento global amenaza la productividad de los agricultores en la cadena de suministro de WFM. 

La empresa tiene la oportunidad de mejorar aún más su rendimiento en la eliminación de residuos orgánicos y no orgánicos

SOCIO CULTURAL

• Hoy en día, muchas personas se centran en los estilos de vida saludables y alimentos seguros.  Con el avance de estudios científicos, han descubierto que los aditivos químicos son dañinos para la salud de las personas.
•  WFM ofrece productos alimenticios orgánicos y que utilizan los productores locales, agricultores y ganaderos para producir productos. WFM puede hacer una buena relación con las granjas locales y ayudar a los agricultores locales económicamente.

Whole Foods Market tiene la oportunidad de crecer en base de productos orgánicos de alta calidad que satisfacen la tendencia de un estilo de vida saludable. 

La compañía también tiene la oportunidad de ofrecer una gama de productos más amplia para responder a la creciente diversidad cultural de sus consumidores objetivo. 

Sin embargo, la creciente brecha de riqueza es una amenaza porque debilita a la clase media, que es la principal fuente de ingresos de todo el mercado alimentos. 

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