COFFE BREAK

¿Qué es un coffee break?

• A diferencia del box lunch, el coffee break es una forma de otorgarles a laspersonas que asisten a un evento(simposio, conferencia, congreso, etc.), un momento de esparcimientoque puede durar entre 30 minutos y una hora.Conozcamos más acerca de cómo surge éste término de coffee break ycómo ha repercutido en la historia de la humanidad.Durante la Revolución Industrial Inglesa, después de la invención de lacafetera, se acostumbraba mantener a los empleadosalerta, permitiéndoles tomar una taza de café durante su jornada laboral.Posteriormente, esta pausa conocida como coffee break esadoptada en América del Norte y se origina en el estado deWisconsin, alrededor del siglo XIX.En ese entonces, las esposas de los inmigrantes noruegos entraron atrabajar en las tabacaleras locales, estas mujeres solicitaron unpermiso especial para poder salir a sus hogares a cuidar a sus hijos porlas mañanas y por las tardes, y al término de sus labores se lesobsequiaba una taza de café, da allí nace la costumbre del coffeebreak.

• En la actualidad, este concepto de coffee break se ha transformado a talpunto, que existen empresas especializadas dedicadas a brindar elservicio.El coffee break aún funciona bajo un esquema, que es el de la relajación yel esparcimiento, sin embargo, ya no se usa para las jornadas laborales; seutiliza para eventos de índole empresarial, cultural o de cualquier otrotipo, en el que las personas se reúnen para convivir, capacitarse oaprender algo nuevo.Los expertos saben que este momento es parte fundamental de laorganización de un evento, pues es en ese instante de convivencia, en elque las personas tienen la oportunidad de compartir puntos de vista ygenerar relaciones públicas, de ahí la importancia del término “coffeebreak”, para el mundo empresarial.

CONCEPTO:

Coffee break es un término de origen americano que se emplea para designar la pausa o receso durante una conferencia, congreso, seminario, o cualquier tipo de reunión donde la prolongada jornada obligue a hacer este tipo de descansos para ingerir bebidas y alimentos.

Como se realiza:

¿CUÁNTO DURA?

El coffee break suele tener una duración comprendida entre quince y treinta minutos, y, por lo común, se realiza cada dos horas de ponencias o coloquios.

¿DÓNDE SE CELEBRA?

.Para este tipo de lunch, se escoge un lugar próximo a la sala de reunión que esté acondicionado para acoger a todos los participantes.

En congresos donde hay patrocinadores, el coffe break se desarrolla en el área de exposición comercial, donde los asistentes pueden visitar los stands y recibir información de las empresas vinculadas con la celebración.

¿QUÉ SE OFRECE?

En el coffee break, tal como indica su nombre, la bebida estrella es el café.

El café, revitalizante en jornadas largas de trabajo, es imprescindible en

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