COMPETITIVIDAD EN LOS MERCADOS

Eleme

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Roble de Raíz a la Mesa[pic 2]

Lola Sabor y Café

Caoba

Café Monociclo

Walmart

Servicio

Implemento una nueva modalidad de atención al cliente, para dar seguridad sanitaria en sus servicios de toma de pedido, cobro y empaque

Implemento el servicio a domicilio

Involucro a todos los servidores en la relación con los productos

Impulso al personal a especializarse mejorando el servicio

Capacito a sus empleados para atender y conocer sus plataformas electrónicas

Productividad

Impulso la especialización, de los empleados, en la actividad que realizaban

Mejoro la productividad mediante el uso del 0 errores en los pedidos

Al introducir los lectores Qr, la actitud de respuesta a los pedidos, aumento, por lo que las ventas se alzaron

Aumento el nivel de ventas, debido a que apertura otra franquicia en un lugar más abierto

Disminuyo la productividad en tienda pero aumentó la venta en línea

Calidad

Al existir la especialización, mejoro la calidad en el servicio

La calidad en el servicio y en los platillos aumentó por la especialización

Al no haber el primer contacto de mesero, cliente, la calidad en la atención se ve afectada, por lo que el tiempo de respuesta se mejoro

Impulso la calidad por consumo local

La calidad en tienda mejoro debido a la poca demanda que se originaba dentro de tienda, puesto que los empleados se especializaron

Información

Realizo encuestas virtuales sobre su regreso y su especialización

La idea de una aplicación, genero buena respuesta de sus clientes y socios

Promoción, es de esta manera como pudo obtener información de sus clientes

Distribuyó la información del producto por el diseño de sus nuevas instalaciones

Imagen

Su imagen se visualizó como Roble de raíz a tu puerta, que simbolizaba tu seguridad, mediante a que 1 persona tomaba tu pedido, otra te cobraba, y otra te entregaba el cambio

Se generó la imagen de la moto de lola, que era un significado de pertenencia en los clientes, que solicitaban el servicio

Se posiciono dentro de los mejores restaurantes en el área de rosarito

Creo Monociclo Jardín, un lugar abierto, donde puedes evitar contagios, debido al distanciamiento y ubicación del lugar

Mejoro el concepto de venta en línea con la instalación de los cubículos para recoger tus compras en línea, de manera segura, acudiendo a una tienda cercana

Innovación

Diseño una página web donde podías acceder a las  dos locaciones y los menús de cada una

Innovó sus menús, mediante un menú digital, y una app y o página web donde ordenar

Introdujo el uso de códigos  QR para acceder a sus menús en las instalaciones

Innovó solo el concepto de restaurante abierto l ponerte en contacto con la naturaleza

Tecnología

La aplicación de un circuito que retrasmitía la información en sus sistema, desde el cobro en caja a cocina y a empaque, aumento la productividad

Implemento el desarrollo de una app para que sus consumidores, realizaran sus pedidos

Disminuyo sus clientes, debido a que usualmente la mayoría de sus clientes eran personas mayores

Impulso la venta en línea

Resultados

Aumento su nivel de ventas

Aumento su nivel de prestigio

No perdió clientes

No perdió clientes

Se dio a conocer más por aquellos que desconocieran dicho café

Disminuyo los costos de impresión

Expandió su mercado, de ser un negocio solo para jóvenes, se expandió a adultos

Mejoro el proceso de compra venta