CONTEXTO MERCADEO ALPINA

CONTEXTO DE MERCADEO ALPINA

PRODUCTO SELECCIONADO: YOGURT ALPINA

EMPRESA SELECCIONADA: ALPINA

• ESTADO DE LA ORGANIZACIÓN

El estado de la organización es bueno pues cuenta con instalaciones, equipos, carros transportadores, tecnología propia y eso la constituye en una empresa sólida en el mercado nacional tanto por infraestructura como por rentabilidad ya que cuenta con todos los recursos; esto también hace que Alpina pueda controlar todo en cuanto a calidad desde sus proveedores hasta el producto final. Alpina cuenta con políticas de calidad para todos sus proveedores, empezando con los proveedores de la leche ya sea en pequeños hatos o grandes hatos lecheros, envases, materias primas, etc.; también cuenta con procesos de producción, envase y acondicionamiento controlados y estandarizados con un departamento de control de calidad eficiente. Esto haciendo referencia a la organización teniendo en cuenta la variable microambiente donde Alpina puede controlar todos sus procesos.

Durante un tiempo le he estado haciendo seguimiento a la calidad de los productos Alpina y es evidente que aunque ellos cuentan con todos sus procesos controlados se ha visto una merma en la calidad de varios de sus productos, todo esto en aras de ser más productivos y rentables ante un mercado que cada día les está exigiendo al máximo. Estas variaciones de calidad el cliente las siente y no solo yo, ya he escuchado comentarios de personas que ya no ven a Alpina como la marca No 1 en cuanto a productos lácteos y se están abriendo a nuevas propuestas de diversos productos existentes en el mercado. Ahí es importante resaltar que se están abriendo oportunidades importantes para las nuevas empresas que están incursionando en esta área, con productos de calidad y precios más accequibles.

Analizando la variable de macro ambiente la organización no puede controlar aunque trate de hacerlo las variables que son claves en un producto lácteo fermentado, tales son:

o Cadena de frio dentro de los almacenes

o Temperatura controlada en los refrigeradores o cuartos fríos de los almacenes

o Cuidado con las características de presentación del producto: linner abierto, etiquetas rayadas, etc.

o Manejo y almacenamiento del producto por parte del consumidor final

Lo anterior hace referencia a la organización Alpina y de como ellos elaboran productos de calidad, pero también se muestra como Alpina por más que quiera no puede controlar variables del macro ambiente que inciden directamente sobre la calidad de sus productos y que indiscutiblemente el consumidor final las detecta poniendo en riesgo la fidelidad de sus clientes que ha sido por muchos años. Esto es sobre todo muy evidente en grandes almacenes, en los almacenes más pequeños o de barrio o pueblos ya es menos notorio pero sigue siendo un problema.

Cabe resaltar los esfuerzos que ha hecho la organización Alpina por colocar personal en la mayoría de los grandes almacenes para tratar de controlar todo esto, pero aún falta por hacer.

• ESTADO DE LA COMERCIALIZACIÓN

En esta imagen vemos como Alpina hace uso de la herramienta de internet para sus procesos de comercialización

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