Caso Cervecerias Diekirch

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2.- CONTENIDO

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INDICE

Índice de Tablas        4

Índice de Figuras        5

I Presentación del Caso        6

1. Descripción del estudio de caso        6
2. Definición del problema        6

1. Problema principal        6
2. Problemas secundarios        6

1. Objetivo Comercial        6

II Propuestas de Solución

1. Identificación de alternativas de solución        7
2. Análisis de las alternativas de solución        7
3. Justificación de la elección de la alternativa        7
4. Respuesta a preguntas planteadas        8

1. Plan de Acción        10
2. Conclusiones        12
3. Bibliografía        13

I PRESENTACIÓN DEL CASO

1. Descripción del estudio de caso

A continuación se presentará el caso de estudio de marketing utilizado por la Fábrica de cervezas Diekirch y sus principales estrategias desarrolladas para mantenerse activa en el mercado.

El origen de la Fábrica de Cervezas Diekirch se remonta al año 1971, que después de muchos cambios de nombre, adopta finalmente en el año 1890 el nombre de Sociedad Anónima de la Cerveza de Diekirch. A partir de ese mismo año esta empresa comienza el verdadero desarrollo, debido a la construcción de una nueva sede en conjunto de edificios los que han servido para el desarrollo de las operaciones, así como también adquiriendo locales anexos que actualmente se ocupan para fabricar botellas. De esta manera y a medida que pasó el tiempo, esta organización comienza a invertir en nuevos sistemas de producción añadiendo barriles de aluminio y una línea de embotellado para envases sin devolución.

Según el mismo caso, el consumo de la cerveza en Europa es importante, pero se ve un estancamiento en los últimos años, desde donde se pueden apreciar tasas de crecimiento de 0.5% por año desde 1970.

Actualmente la Fábrica de Cervezas Diekirch tiene una producción anual de 200.000 hectolitros y una capacidad total de 450.000 hectolitros.

En el contexto de marcas, Diekirch cuenta con cuatro marcas en su cartera de productos:

-Light de 2,9°: rubia refinada y perfumada, con menos alcohol.

-Premium de 4,8°: rubia ligera, fabricada según la tradición de Pilsen.

-Exclusive de 5,2°: rubia malteada, cremosa y aromática.

Grande-Reserve de 6,9°: cerveza especial, más fuerte, de color oscuro, proveniente de malta seleccionada.

De estos cuatro productos, la cerveza Premium representa un 90% de la producción actual.

En cuanto a la política de distribución de Diekirch, un 60% de las ventas corresponden a exportación a países como Francia, Bélgica y Alemania.

Esta empresa, busca reforzar su imagen resaltando su origen en el Gran Ducado de Luxemburgo en las etiquetas y en las botellas y de la misma forma trabaja con políticas de comunicación a través de radio y prensa en esta región, y con banderines, letreros y posavasos para la exportación. Es también patrocinador en actividades deportivas como en la primera división de fútbol Belga. Análogamente, Diekirch se preocupa por su entorno y considera la dimensión ecológica en la elaboración de sus productos, por ejemplo suprimiendo la envoltura de cuello de las botellas y la utilización de máquinas de lavado que evacuan el agua utilizada de forma más pura.

La Fábrica de Cervezas Diekirch ocupa una estrategia de penetración de mercado de presión o empuje, acompañando siempre la venta con un conjunto de servicios y soportes.

De esta forma, la cerveza producida llega al consumidor final por dos circuitos de distribución distintos, separando la red de restaurantes, hoteles y cafés (HORECA) del circuito o canal alimentario (FOOD) que es el servicio a domicilio.

A continuación, se muestran los formatos de embalaje que se ofrecen a los diferentes tipos de circuitos.

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