Caso Economía
Enviado por melissavilca • 1 de Abril de 2014 • 1.378 Palabras (6 Páginas) • 427 Visitas
Diagnóstico y propuestas de mejora para una empresa
con presencia virtual
1. La empresa
Razón social de la empresa: INVERSIONES ANDREA EIRL
Nombre comercial: EL SOMBRERO
"El Sombrero", es uno de los restaurantes más representativos y tradicionales de
la ciudad de Trujillo, y se ha ganado ese reconocimiento por ofrecer calidad en sus
platillos, atención y local acogedor. Se encuentra ubicado en la Av. Mansiche N°
267 Sec. Jorge Chávez.
2. Diagnóstico
A. Análisis Externo:
Competidores:
Entre sus principales competidores, se encuentran los restaurantes El
Caminito, Doña Peta, El Chalán Criollo y El Rincón de Vallejo, los cuales
también ofrecen al público variedad en comida criolla; sin embargo cabe
indicar que estos restaurantes no cuentan con un sitio web propio en
internet, no obstante, sí cuentan con página en redes sociales (Facebook) y
también se les encuentra dentro de otras páginas web como: Páginas
amarillas, Datos Perú, De Trujillo.com; en donde se encuentra información
acerca de su ubicación y la actividad a la que se dedican.
Asimismo, se puede identificar entre la competencia a los Restaurantes El
Mochica, El Limonero y Romano Criollo (Grupo romano), los cuales si tan
tenido iniciativas por contar con un dominio propio, además de tener
presencia en las redes sociales y en otras páginas web.
Proveedores:
La Empresa mantiene relaciones con distribuidores de abarrotes para
abastecerse de productos para la preparación de los platos que oferta.
Clientes:
Entre sus principales clientes se encuentra el público trujillano con preferencia
por la comida criolla, además también cuenta con la visita de varios turistas
tanto nacionales como extranjeros.
Entorno político y legal:
En cuanto al ambiente político, se podría identificar como una amenaza la ley
de formalización de las pymes, ya que el Restaurante El Sombrero no podría
acogerse a esta ley, esto permitiría que otras empresas gocen de beneficios
tributarios que le permitan obtener un mayor margen de utilidades.
Entorno económico:
El país en general, ha sufrido una lenta desaceleración de la economía, sin
embargo el restaurante no se resultado afectado ya que cuenta con alianzas
con agencias de viajes que aseguran la visita de turistas, y la preferencia del
público trujillano.
Entorno socio cultural:
El restaurante El Sombrero, cuenta con el respaldo del público trujillano
tradicional, sin embargo, la población trujillana se encuentra atravesando por
muchos cambios sociales los cuales pueden influir en sus gustos y
preferencias en cuanto a gastronomía.
Entorno tecnológico:
En cuanto al aspecto tecnológico, la empresa no ha invertido cifras
considerables en tecnología, debido principalmente a la naturaleza de sus
operaciones; pese a ello hoy en día resulta necesario que la empresa adopte
herramientas tecnológicas que le permitan un mayor acercamiento al público objetivo como las redes sociales y la web pues el mercado está cambiando y
los competidores están tomando la vanguardia en este aspecto.
B. Análisis Interno:
La empresa cuenta con una buena sazón, que ampara la preferencia del
público, además cuenta con un amplio local que brinda comodidad a sus
clientes y le permite ofrecer shows en vivo.
Posee también una marca reconocida dentro de la ciudad, y un prestigio
ganado en base a la riqueza de su gastronomía y la calidad de atención. Sin
embargo existe un público joven al que aún no logra alcanzar y al cual debe
enfocar sus esfuerzos; ya que éste público está siendo atendido por los
competidores como son El Romano Criollo, El Mochica, entre otros.
Asimismo ha establecido alianzas estratégicas con agencias de viajes para
aumentar el flujo de comensales al restaurante.
Cuenta con una página web (www.restaurantelsombrero.com) y una cuenta
en Facebook (www.facebook.com/restaurantelsombrero) en las cuales,
exhiben sus diferentes platillos y tragos y brindan orientación para la
ubicación del restaurante.
En cuanto a la página web, se puede apreciar que no se ha invertido en SEM
pues al digitar en el buscador “restaurantes en Trujillo”, el sitio web del
restaurante El sombrero aparece en la segunda página del buscador,
apareciendo en los primeros resultados los de la competencia: El Mochica,
Romano Criollo, El Chalán Criollo, etc.
Además presenta en la página principal la opción “English” la cual no se
encuentra disponible al momento
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