Caso Im 2021010

Tema:

Propuesta de Investigación de Mercados que permita analizar puntos clave para lograr introducir un nuevo producto en las líneas ofertadas ya existentes de Industrias Bachoco.

Fase1: Reconocer la necesidad de Información y evaluar los beneficios de la IMI

Bachoco es una empresa productora y comercializadora líder en el mercado nacional en cuanto al mercado del pollo, posee una gran experiencia corporativa, y concentra el 50% del mercado del pollo en el país.

Bachoco ha ido creciendo y a pesar de haber tenido momentos difíciles con respecto a la Economía, se ha posicionado como la marca de pollos y huevos más exitosa de México.

La industria del pollo en México ha experimentado cambios considerables en años recientes. Bachoco está permanentemente a la expectativa de posibles adquisiciones de otros productores y puede tomar ciertas oportunidades que estén en línea con sus estrategias de negocio. Los elementos clave de la estrategia son:

1 Mayor penetración del mercado a través de una distribución más amplia

La Compañía tiene una extensa red de distribución a lo largo de todo el territorio Nacional, soportado por su propia flotilla de transporte, conocimiento y experiencia con los canales de mayoristas y centros de ventas localizados estratégicamente, así como sus instalaciones productivas estratégicamente ubicadas.

2 Mejor servicio y respuesta al mercado

Bachoco pretende permanecer como el líder en el mercado avícola Mexicano manteniendo altos estándares de servicio al cliente y ofreciendo una rápida respuesta a las cambiantes necesidades en los diferentes segmentos del mercado.

3 Producción a bajo costo y eficiencia operativa

Bachoco se mantiene como un productor de bajo costo en la producción y distribución de pollo en México, debido a sus economías de escala.

4 Continuar impulsando su diferenciación de marca

Bachoco ha desarrollado una imagen de marca por productos frescos de pollo, productos de valor agregado y huevo en México. Bachoco busca continuar promoviendo su marca a través de espectaculares, empaques, campañas especiales de publicidad y desarrollando lealtad de marca entre sus mayoristas y distribuidores minoristas.

Extender su línea de productos de dos componentes como lo es el pollo y el huevo a tres es decir incluirlo al Pavo no va a ser tan complicado ya que la marca de Bachoco se encuentra posesionada en el mercado y posee una gama de clientes que le permite ser competitiva en el mercado.

Bachoco participa en todas las categorías y canales de distribución de productos de pollo existentes en dichas regiones, se considera que es la Compañía con mayor cobertura geográfica en este rublo en México. Es uno de los mayores proveedores y por estos aspectos podemos decir por que no extender la línea de sus productos con el pavo?. Durante los 10 últimos años el consumo del pavo ha aumentado en un 36%, existen varios factores que llevan a los mexicanos a consumir este tipo de carne entre ellos esta su contenido nutricional: La carne de pavo tiene alto contenido proteico, además de otros micronutrientes como: selenio, fósforo, zinc, potasio, vitaminas del grupo B especialmente vitamina B6, que intervienen en varios procesos del cuerpo.

Por otro lado, su bajo contenido en colágeno que facilita la digestión.

Cabe mencionar que la carne de pavo tiene un bajo contenido de grasa, con la ventaja de que ésta se encuentra debajo de la piel y se puede retirar fácilmente.

Fase 2: Determinar los requerimientos y definir los objetivos de la IMI

Los objetivos que deberá alcanzar esta propuesta de mercado es:

• Determinar el posible consumo de la nueva línea de producto en el mercado Mexicano.

• Detectar sus principales competencias en cada segmento.

• Detectar oportunidades de posicionamiento para la nueva línea de producto de Industrias Bachoco.

Se tomará en cuenta que las oportunidades de posicionamiento son favorables ya que existe reconocimiento de marca y pues a su vez el índice de aceptación con respecto al consumo del pavo en la ciudad de México es positivo.

Se considera que debe existir no solo la extensión una nueva línea de productos sino también sublíneas de este a ofertar con la finalidad de brindar al mercado objetivo una variabilidad de productos para diferentes ocasiones.

Los precios a considerar deberán ser bajos, tomando en cuenta que Bachoco se considera por ser una empresa que distribuye a bajo costo.

Fase 3: Identificar las Fuentes de Información

Para llevar a cabo esta investigación utilizaremos fuentes primarias y secundarias.

Utilizaremos una fuente primaria para proveer un testimonio o evidencia directa sobre el tema de investigación.

La recopilación de estos datos debe ser lo más estructurada posible con el fin de alcanzar una máxima calidad de información que permita tomar decisiones acertadas. El plan para recoger la información primaria debe ser concebido por expertos y el director del departamento de marketing deberán aprobar su diseño y así tener la posibilidad de analizar e interpretar de mejor manera los resultados. La siguiente tabla nos permite apreciar las áreas a contemplar en el diseño de un plan de recolección de datos primarios considerado el mas adecuada para procurar información descriptiva. Preguntando directamente a los consumidores se pueden hallar datos relativos a sus preferencias, consumo, satisfacción, comportamientos, entre otros aspectos.

Planeación para la recopilación de datos:

Enfoque de Investigación Métodos de Contacto Plan de la Muestra Instrumentos de Investigación

Encuestas

Personal

Procedimiento de muestreo en los diferentes segmentos de mercado.

Cuestionario

Cabe resaltar que antes de utilizar las fuentes primarias, iniciaremos por la obtención de información a través de fuentes secundarias.

Algunos tipos de fuentes secundarias a utilizar serán:

Bibliografías

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