Caso práctico: Quality Meat Packers Ltd.

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MBA – MAESTRÍA EN DIRECCIÓN Y

ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS – CICLO 1

CASO PRÁCTICO QUALITY MEAT PACKERS LTD

NOMBRE: Yánez Elizabeth

FECHA:

ASIGNATURA: Gestión de proyectos

Introducción

Quality Meat Packers Ltd., establecida en 1970 en la zona industrial de King-Bathurst, se enfrenta a un dilema crucial. Aunque han negado planes de reubicación, su solicitud para convertir su terreno industrial en uno de uso mixto sugiere una visión a largo plazo. La presión del rápido desarrollo de condominios en la zona ha generado la necesidad de adaptación. La empresa ha recibido una carta del departamento de medio ambiente instándoles a instalar un complejo sistema de filtrado en un plazo de 16 semanas, lo que evidencia la urgencia de adaptarse o correr el riesgo de cierre.

Por otro lado, los residentes, acostumbrados al matadero, lo consideran una fuente de empleo valiosa para la ciudad y se oponen a su reubicación. Mientras la empresa busca llevar a cabo esta instalación, Jim Gracie ha designado a John Steinberg para supervisar el proyecto que implica ocho actividades interdependientes. El plan estratégico implica una secuencia cuidadosa: desde la construcción de componentes internos y modificaciones estructurales hasta la instalación de sistemas de control de contaminación y pruebas finales, todas esenciales para cumplir con los plazos establecidos.

Las actividades del proyecto se muestran a continuación y para una mejor gestión se les ha ubicado una variable:

A = Construcción de los componentes internos para el dispositivo.

B = Modificaciones de pisos y techos.

C = Construcción de pila de recolección.

D = Vaciado del piso de concreto e instalación del marco.

E = Construcción del horno de alta temperatura.

F = Instalación del sistema de control de contaminación.

G = Instalación del dispositivo para aire contaminado.

H = Inspección y prueba del sistema.

1. Dada la información de las tareas del proyecto, desarrolle una tabla que muestre las relaciones de precedencia entre las actividades. (Valor 20 puntos)

Por petición del Departamento de Medio Ambiente se debe instalar el sistema de filtrado de aire. Es por ello, que se resume en una tabla las relaciones de precedencia entre las actividades antes descritas.

Tabla 1:
Relaciones de precedencia entre las actividades del proyecto.

Elaboración propia Elizabeth Yánez (2023)

La tabla presenta las actividades identificadas en el proyecto de Quality Meat Packers Ltd, junto con las relaciones de precedencia entre ellas. Cada fila de la tabla representa una actividad específica, mientras que la columna "Relación " enumera las actividades que deben completarse antes de que la actividad principal pueda comenzar.

Las actividades de construcción de componentes internos para el dispositivo y modificación de pisos y techos son las primeras en la secuencia, sin ninguna dependencia. Para la construcción de pila de recolección depende de la finalización de la construcción de componentes internos. Las actividades de vaciado del piso de concreto e instalación del marco, construcción del horno de alta temperatura y la instalación del sistema de control de contaminación dependen de la conclusión de múltiples actividades anteriores, lo que indica una estructura más compleja en su secuencia. Por último, la instalación del dispositivo de aire contaminado y etapa final de inspección y prueba del sistema están condicionadas por las actividades de vaciado del piso de concreto e instalación del marco, construcción del horno de alta temperatura e instalación del sistema de control de contaminación.

1. ¿Cuál es el impacto en la secuencia de actividades si se requiere la aprobación del departamento de medio ambiente de la ciudad después de Inspeccionar y aprobar? (Valor 20 puntos)

Ahora bien, la actividad de inspeccionar y aprobar básicamente es una actividad de cierre que sugiere el aseguramiento de que el trabajo realizado cumpla con los estándares establecidos permitiendo estar listo para ser presentado y/o entregado al Departamento de medio ambiente de la ciudad que son los interesados.

Por ello, esta actividad se convierte en el cuello de botella del proyecto. Todas las actividades anteriores deberán haber concluido antes de que se pueda realizar la inspección y aprobación. Es decir que, aunque todas las tareas estén completas, el proyecto no puede considerarse terminado hasta que la aprobación del departamento de medio ambiente se haya obtenido. Por lo tanto, si esta actividad no se completa satisfactoriamente, el proyecto podría enfrentar retrasos significativos además de numerosos incrementos en los gastos o incluso no cumplir con los estándares requeridos para la aprobación final.

1. Construya la red del proyecto de Quality Meat Packers Ltd. (Valor 20 puntos)

Figura 1:
Diagrama de red del Quality Meat Packers Ltd.

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Elaboración propia Elizabeth Yánez (2023)

El diagrama de red proporciona una visión visual clara de la secuencia de actividades y sus interdependencias, lo que permite identificar que hay actividades como la A, D, E, F y H que son áreas críticas, es decir, que pueden determinar la duración total del proyecto. Además, muestra flexibilidad, con ello se afirma que existe múltiplos caminos para completarlo, por ejemplo, las actividades C y D pueden realizarse a la par. Sin embargo, hay actividades como la D o E que pueden retrasar el proyecto si sufren demoras, a este tipo de situaciones se denominan cuellos de botella. Finalmente, al observar el diagrama, se pueden comprender las relaciones entre actividades individuales y cómo se conectan en el contexto del proyecto general, lo que facilita la planificación y coordinación.

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