Comida china.

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Contenido

Introducción        

Plan de Marketing        

DIAGNOSTICO ESTRATÉGICO DE LA ENTIDAD        

Descripción restaurante ZI WEI YUAN        

Análisis FODA        

Matriz EFI        

Matriz EFE        

Matriz del perfil competitivo        

Análisis de las fuerzas competitivas        

Análisis de cadena de valor fuente de ventaja competitiva)        

Matriz de crecimiento-participación        

Matriz PEYEA        

PLAN ESTRATEGICO        

Misión        

Visión        

Objetivo estratégico        

Valores o principios corporativos        

SEGMENTACION Y SELECCION DE MERCADO OBJETIVO        

Variable de segmentación        

Estrategia de segmentación        

ESTIMACION DE LA DEMANDA        

Análisis de la encuesta        

PROPUESTA DE ESTRATEGIAS DE MARKETING MIX        

Estrategia de producto        

Estrategia de promoción        

Estrategia de distribución        

Estrategia de precios        

conclusion        

Introducción

En este trabajo se realiza un plan de marketing para la mejora del restaurante en la ciudad de la serena. El nombre del restaurante es “Zi Wei Yuan”, y ofrecerá comida de calidad y de vanguardia pero de elaboración rápida. Para poder llevar a cabo la idea que se plantea en este proyecto, se van a llevar a cabo una serie de estudios, y se van a establecer estrategias para conseguir que el plan se convierta en algo tangible y real.  

Uno de los puntos más importantes del plan será el de determinar cual será el público objetivo al que se dirige la empresa, ya que es imprescindible para elaborar adecuadas estrategias. Por otro lado se estudiará la competencia que existe en el mercado y de este modo poder determinar cuales son sus puntos fuertes y débiles. El objetivo de este punto es poder establecer la forma más ventajosa de competir.

Plan de Marketing

DIAGNOSTICO ESTRATÉGICO DE LA ENTIDAD

Descripción restaurante ZI WEI YUAN

“ZI WEI YUAN” es una empresa dedicada a la preparación de la comida tradicional China cantonesa brindando un producto de buena calidad servido por un personal capacitado.

Lleva en el mercado 6 años ofreciendo sus servicios, es un ocal familiar, en donde Don Wei Yuan se vino desde china a probar suerte en Santiago hace 10 años, como cocinero, sin saber nada de cocina, sus conocimientos los fue adquiriendo en el local Yantang Zhong, dodne estuvo 4 años trabajando sin poder ver a su familia, esos 4 años estuvo juntando el dinero, para poder abrir su actual local Zi Wei Yuan,  es ene ese momento que se trae su mujer desde china y comienzan con su local, actualmente se trajo a su hijo.

“ZI WEI YUAN” es un local que ofrece una amplia gama de productos los cuales se dividen en:

• Aperitivos
• Sopas
• Arroz
• Diente de dragón
• Carnes
• Pollo
• Cerdo
• Chapsui
• Camarones
• Colaciones

Análisis FODA 

• ·FORTALEZAS:

• Personal capacitado
• Costos de materia prima bajos.
• Experiencia en el sector
• Rapidez en el servicio de la comida rápida 
• Rentabilidad
• Infraestructura
• Gran variedad de menús al consumidor.

• DEBILIDADES:

• La falta de espacio para captar más clientes
• Baja inversión en publicidad
•  Falta del plan de crecimiento
• Bajo conocimiento del idioma

• AMENAZAS:

• Ingreso de nuevos competidores, Existe la posibilidad de que alguien cree una nueva empresa del mismo tipo y con más poder económico..
• La instalacion de nuevos locales de comida rapida en el sector.
• Temperaturas bajas

• OPORTUNIDADES:

• Apertura de nuevas sucursales
• Implementar publicidad
• Adquirir nuevas tecnologías..
• Introducir nuevos productos.

Matriz EFI

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