Conceptos de logistica

Conceptos de Logística

Video de esta clase: https://youtu.be/JhJjYgeNL4M

• concepto de inventario:

un inventario es una relación de bienes que se disponen clasificados según familias categorías y lugar de ocupación hablamos de familia porque cuando vamos a hacer administración de los inventarios que ya sabemos que es un tipo de activos que facilita la actividad si la hemos clasificado.  para administrar correctamente los inventarios es requisito que esto se clasifiquen y que se agrupen de acuerdo a familias de productos, categorías, los requerimientos de almacenamiento, porque sabemos que no todos los productos se pueden almacenar de la misma manera algunos requieren tratamiento especial sean porque son delicados porque son perecederos si se manejan de forma sistemática o se maneja ningún software ellos deben estar también codificado por familia entonces en cada grupo o cada familia del producto de artículo en su código numérico van a tener unas indicaciones de a qué familia pertenece por ejemplo: todos los que comiencen por el número 8 van a pertenecer a una familia los que comiencen con el número 4 ya sabemos que pertenecen a otra y esa es la utilidad de agrupar los productos por categoría o familia y también y relacionarlos de manera que lo podamos reconocer fácilmente por su codificación entonces un inventario organizado de un registro de todos los productos y materias primas que posee una empresa sabemos que hay un inventario de productos terminados,  también hay inventarios de materia prima y también de productos en proceso entonces si vamos a hablar de inventarios tenemos que saber en qué consiste el almacenamiento.

• Que es almacenamiento:

 Es la actividad de mantener un stock o un inventario de materiales o productos terminados en un almacén o bodega, el cual es importantísimo porque de este depende de qué tanto flujo de mercancías hay y va a influir en el costo. A mayor cantidad de productos que estemos almacenando mayores van a ser los costos para la empresa. Almacenar requiere tener una bodega, pagar servicios públicos, pagar para que lo cuiden, tenemos riesgos de que le pase algo, entonces todos esos son costos en los que incurrimos cuando tenemos inventarios.

 No todo el inventario que tenemos está disponible, a veces tenemos un inventario de productos que ya han sido reservados o de productos que no han llegado a nuestras instalaciones entonces el inventario disponible es aquel del que podemos disponer, valga la redundancia, de inmediato es decir podemos hacer uso venderlo o transferirlo, pero sabemos que algunas veces hay productos que aunque lo tengamos ya está reservado o no ha llegado a nuestras instalaciones.

• Que es Logística

Logística es el proceso de planificación, implementación y control eficiente del flujo de materiales y/o productos terminados, así como el flujo de información relacionada, desde el punto de origen hasta el punto de destino, cumpliendo al máximo con las necesidades de los clientes y generando los mínimos costos (sacado de concepto de councel of logistic management, 1986)

es un término que está muy relacionado con lo que es el inventario, entonces logística es el proceso de planificar implementar y controlar eficientemente el flujo de materiales y productos terminados así como el flujo de información, porque mencionamos flujo de información, porque necesariamente los inventarios requieren información para su buen manejo, la información está relacionada con los datos mismos del producto o del artículo con los requisitos de manejo los datos acerca de quién es su fabricante, ejemplo en los códigos de barras, pues es más fácil manejar la información pero siempre si queremos un buen manejo de inventario no nos podemos olvidar de la información relacionada con él

• Que es cadena logística:

Proceso continuo de flujo de mercancías e información entre proveedores y clientes. En la cadena logística se establecen las diferentes etapas y operadores que se requieren e intervienen para que los productos entreguen en el momento y lugar indicado.

Explicando esto, es un proceso continuo de flujo de mercancías e información entre proveedores y clientes, mire que otra vez mencionamos información, no hay buen manejo de mercancías si no hay un buen manejo de la información relacionada con los artículos que estamos manejando,  entonces la cadena logística implica varias etapas en el flujo de movimientos que tienen los productos o artículos de manera que podamos cumplir con los requisitos del mercado en cada momento.

• SISTEMAS DE INVENTARIOS 

hay inventarios permanente o perpetuo y hay inventarios periódicos, el inventario permanente permite controlar la información en el mismo momento en que la requiramos por ejemplo en un inventario permanente debido a que manejamos el tema de manera sistematizada, nosotros siempre sabemos cuánto tenemos de cada cosa, sabemos cuántas unidades hay, sabemos a qué costo le hemos adquirido y sabemos la valoración de ese inventario.

En el sistema de inventario permanente o perpetuo nosotros siempre podemos saber que tenemos de cada cosa tanto en unidades como en valor económico, mientras que el sistema de inventario no sea permanente, sino que es periódico se requiere que cada cierto tiempo se haga la medición de los que tenemos.

Hay otro concepto de inventario y también de logística que es el picking

• Que es Picking

 Es la zona de almacén donde se realiza la preparación del pedido y dependiendo de la tecnología que usemos hay diferentes tipos hay diferentes tipos de picking por ejemplo el “voice picking” que es por voz, pero bueno eso también requiere una inversión en tecnología

• Punto de pedido o reorden 

no es más que el momento en el cual se requiere hacer un nuevo pedido dependiendo del movimiento que haya de cada artículo para reaprovisionar el almacen dado el volumen de stock, entonces así vamos a tener el punto de orden es decir cada cuánto tiempo se debe hacer el pedido de nuevas unidades para reabastecer el inventario

• Que es unitarizacion

 Es el proceso de ordenar y acondicionar correctamente la mercancía en unidades de carga para su transporte, es decir, una cosa es que tengamos varias botellas de un artículo y que las manejemos de forma individual, a que esas botellas las hagamos una sola unidad, por ejemplo una cosa es que manejemos las gaseosas por cada botella en las tiendas, allí se venden así, por botella, pero los que proveen a las tiendas la manejan de forma unitarizada, entonces básicamente unitarizar es unir varias unidades y hacerlas una unidad de carga, por ejemplo una caja de gaseosas es la unitarizacion de un artículo que previamente estaba en unidades.

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