Control de Calidad del Transporte

Introducción

TQA® (Control de Calidad del Transporte) - Fomentando la Confianza

para una Industria más Sólida

En la industria, muchas tendencias van y vienen. Sin embargo, una que nunca cambiará es la

necesidad de ganar la confianza de sus clientes. Para la industria porcina y todos los negocios

involucrados en la cadena alimenticia, nunca ha sido tan desafiante el ganar y mantener la

confianza de nuestros clientes (minoristas, servicios de comidas y consumidores). Este hecho,

combinado con el deseo de nuestra industria de dirigir nuestras operaciones de acuerdo a los

más altos estándares éticos y a la mejor práctica, hizo que se desarrollará el programa TQA

(Transport Quality Assurance). El programa TQA fue publicado por primera vez en el 2002, ha

pasado por tres revisiones para proporcionar lo más reciente de la investigación científica,

basándose en la información del manejo y transporte humanitario de los cerdos, a más de

25,000 operarios y transportistas de la industria. El programa TQA ayuda a los transportistas,

productores y operarios a definir las mejores prácticas de manejo, movimiento y transporte de

los animales, así como el impacto principal que conllevan estas acciones al bienestar animal y/o

a la calidad de la carne.

We Care: Haciendo Nuestra Industria más Sólida

Ha crecido el interés entre los clientes de la cadena alimenticia y del público en general

de la manera qué se produce el alimento. Reconociendo estas inquietudes que deben ser

resueltas para mejorar aun más la reputación de la responsabilidad de la industria porcina,

los líderes de la industria de la carne de cerdo, lanzaron la iniciativa We Care. La iniciativa We

Care, promueve el mejoramiento de las prácticas de producción de la industria de la carne

de cerdo, fomentando y promoviendo a aquellos fuera de la industria su responsabilidad

de criar animales. TQA es un componente importante de la iniciativa We Care y es una

clara demostración del compromiso de la industria, para una producción responsable y

un mejoramiento continuo. En el núcleo de este compromiso existe una declaración de

principios éticos, los cuales le piden a cada productor su compromiso para:

• Producir alimentos seguros

• Proteger y promover el bienestar animal - incluyendo el buen manejo y transporte de todas

• las fases de producción

• Garantizar prácticas para proteger la salud pública

• Salvaguardar los recursos naturales en todas nuestras prácticas

• Proporcionar un ambiente de trabajo que sea seguro y consistente con nuestros

principios éticos

• Contribuir a una mejor calidad de vida en nuestras comunidades.

Hacer lo Correcto, para

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