Determinacion de un precio de exportacion

Análisis del producto y costos

Gracias a las propiedades propias de la fruta y a la calidad con la cual se genera, pertenece a los productos de más grande demanda en los mercados tanto nacionales como de todo el mundo.

La citricultura en México está localizada en 28 entidades federativas, no obstante, la geografía provechosa está bien determinada, 91% de la producción total está concentrada en solo 10 estados. La definición de las regiones productoras de cítricos en nuestra región, permanecen bastante delimitadas. La mayor parte de las entidades se hallan en la costa del Golfo de México, engloba los estados de Tamaulipas, Veracruz, Tabasco y Yucatán, y cercanos a dichos Nuevo León y Puebla. Por el otro lado, en la costa del Pacífico pudimos encontrar a Sonora, Colima, Michoacán y Oaxaca.

En todo el mundo se generan bastante más de 90 millones de toneladas de cítricos; 8 territorios concentran casi el 80% de la producción, entre los que resaltan Brasil, USA, China y México que ocupa el cuarto sitio en todo el mundo, con una producción de 6.4 millones de toneladas métricas.

En las especies de cítricos, la más consumida en todo el mundo es la naranja, seguida por las mandarinas, para avanzar con los limones, al final, las toronjas.

La naranja es el cultivo que ocupa el primer sitio referente a área y volumen de producción. El mercado de la casa tiene una alta preferencia por el consumo en fresco, dejando con escasa posibilidad a la industria de captar más grandes volúmenes para procesamiento. El componente que constituye esta tendencia es el costo, en lo que el mercado nacional paga de 400 hasta 900 pesos la tonelada promedio en la temporada, la industria no consiguió dar bastante más de 450 pesos por tonelada debido al arancel que hasta ahora paga por exportar el jugo extraído por la fruta procesada.

Los volúmenes de producción poseen una correlación directa con el rendimiento y los costos que se logran en el mercado interno.

En la siguiente tabla tenemos la posibilidad de mirar la conducta de cada estado que genera naranja en orden de trascendencia en cuanto volumen de producción.

Comparativo de los principales estados productores de naranja ordenado por el volumen de producción

ESTADO RENDIMIENTO PRECIOS TONELADAS HECTAREAS

Veracruz 12 673 1,830,860 151,373

Tamaulipas 14 1,363 483,543 35,191

Nuevo León 12 634 320,961 25,688

San Luis Potosí 7 470 291,034 45,469

Puebla 13 714 213,479 16,962

Yucatán 13 535 186,423 16,382

Sonora 24 1,145 174,847 7,958

Oaxaca 15 1,148 79,532 5,466

B. Calif. Sur 15 1,219 30,917 2,213

Sinaloa 14 1,965 10,067 1,009

Jalisco 17 1,531 6,274 367

B. California 17 1,800 5,527 469

La producción de naranja se centra en 4 estados, mencionados en orden de trascendencia: Veracruz, San Luís Potosí, Tamaulipas, Nuevo León, dichos representan el 74% de la producción nacional. La naranja que se siembra primordialmente es la diversidad “valencia”. Esta se caracteriza por su fuerte color, aroma, sabor y graduación Brix (contenido de sólidos), lo que le da al jugo de naranja mexicano una fundamental virtud en calidad con en relación a los jugos que se generan en otros territorios. Brasil, ejemplificando, ha sustituido parte importante de sus huertos de naranja pluralidad “pera” hacia “valencia”.

En segundo sitio, el Limón es otro de los cultivos enormemente rentables, su producción se reúne en básicamente 6 estados (88%) mencionados en orden de colaboración por área y producción obtenida; Colima, Michoacán, Veracruz, Oaxaca y Tabasco. No obstante, los superiores rendimientos por hectárea los consigue Yucatán con menor hectáreas seguido de

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