EMPRESA “NUTRI DELI”

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INDICE

Introducción……………………………………………………………………………..         3

Antecedentes…………………………………………………………………………….        4

Encuestas………………………………………………………………………………        5

Mercadotecnia………………………………………………………………………......        20

Aspectos Legales……………………………………………………………………….        22

Balance de Apertura……………………………………………………………………        22

Flujo de Caja……………………………………………………………………………40

Punto de Equilibrio………………………………………………………………………        44

Planeación……………………………………………………………………………….        46

Las 5 fuerzas de Porter ……………………………………………………………….         49

Visión, Misión, Objetivos, Estrategias……………………………………………….         50

Gráfico de Gantt……………………………………………………………………….         52

Organigrama……………………………………………………………………………         53

Manual de Funciones………………………………………………………………….         58

Dirección………………………………………………………………………………...         60

Malla Administrativa……………………………………………………………………         62

Introducción a los Recursos Humanos………………………………………………. 63

Pruebas psicológicas...……………………………………………………………….. 65

Control…………………………………………………………………………………...         78

Acta de Constitución de S.R.L………………………………………………………… 80

Artículo del Código  de Comercio……………………………………………………..        91

Bibliografía……………………………………………………………………………   97

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INTRODUCCIÓN

Estudio de mercado.- Cochabamba es una región caracterizada por la amplia variedad de comidas en su mayoría ofrecidas en grandes cantidades y a precios económicos, además del buen gusto exigido en el consumidor. Tomando en cuenta las demás al momento de consumir se debe ser cuidadoso al lanzar un producto. Viendo las cualidades y características con las que cuenta nuestra empresa nos encontramos de forma favorable en la competencia del mercado ya que Cochabamba podrá contar con una nueva opción con productos altamente saludables, higiénicos y diferentes.

Características del negocio.- Conociendo que el negocio de comida rápida requiere de dedicación, constancia y de servicio eficiente al cliente, son todas esas cualidades principales con las que contamos en nuestro negocio como la calidad en nuestros productos, un precio accesible, una atención optima y con productos saludables sin conservantes y ambientes higiénicos y cómodos.

Ubicación y tamaño.- Nuestra empresa cuanta con una infraestructura relativamente grande, es de una sola planta pero cuenta con cómodos ambientes por dentro y otra que se encuentra afuera con un jardín. De acuerdo con nuestro estudio de mercado se determino que la empresa estará ubicada cerca de la Av. América y Pando por la gran cantidad de gimnasios y alta concurrencia vehicular.

Antecedentes.-

Se denomina alimento orgánico al producto agrícola o agroindustrial que se produce bajo un conjunto de procedimientos denominados "orgánicos". Estos procedimientos tienen como objetivo principal la obtención de alimentos sin aditivos químicos ni sustancias de origen sintético y una mayor protección del medio ambiente por medio del uso de técnicas no contaminantes

Las empresas que ofertan productos de comida de tipo orgánicos son muy escasos hoy en día en una sociedad guiada por el consumismo y el impulso de la comida chatarra, sin embargo, una gran porción de la población entre ellos: Deportistas, diabéticos y vegetarianos son los que llevan una dieta balanceada y no encuentran alimentos de su preferencia en los restaurantes que abundan en Cochabamba. Existen snacks que ofertan productos “bajos en grasas” en los gimnasios en su mayoría, sin embargo los precios de sus productos son muy elevados para ser considerados  alimentos de consumo diario.

La demanda de productos de esta clase es potencialmente creciente debido al alto incremento que tiene las enfermedades que conlleva el consumo continuo de comida grasosa, enfermedades como la diabetes y obesidad son las mas comunes, en Cochabamba se presenta en los últimos años índices de crecimiento del sobrepeso en los habitantes.

Nuestra empresa “NUTRI DELI”         basada en los valores Éticos y morales busca ayudar a la comunidad cochabambina a tomar conciencia sobre los riesgos que genera el consumo excesivo de comida artificial y chatarra para logar generar una cultura saludable y consiente al momento de comprar sus alimentos.

ENCUESTAS:

 1.- ¿Consume comida rápida?

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Conclusión.-  Por lo tanto existe un alto porcentaje de mercado para poder emprender una empresa de comida rápida.

2.- ¿Asiste a restaurantes de comida rápida frecuentemente?

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Conclusión.-  Por lo tanto la población cochabambina acude a restaurantes de comida rápida frecuentemente.

Mercadotecnia Estratégica

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