ESQUEMA DE UN PERFIL DE MERCADO

ESQUEMA DE UN PERFIL DE MERCADO

(Esquema de trabajo Grupal)

Resumen Ejecutivo

Tamaño del mercado

Demanda

Precio

Distribución:

Principal medio de transporte:

El medio de transporte que elegimos utilizar es el marítimo, debido a que comparado con el flete aéreo sale más económico, además que el café soporta grandes travesías así que no habría inconveniente por que el producto no es perecible. Por otro lado El producto no tiene valor agregado es solo la materia prima.

Manipuleo

En el contexto de lo que es el manipuleo es sencillo debido a que los sacos son de yute y son importados de la India poseen gran dureza y flexibilidad pero una vez la mercadería en conteiner, se tomará en cuenta los siguientes dos aspectos que podrían afectar el producto: Proteger de la humedad, debido a que puede causar el deterioro del producto y no usar ganchos, puesto que los ganchos pueden romper las bolsas de yute y causar desparramen del producto.

Unitarización

La mercadería que se envía a Alemania, se traslada en contenedores de 20’. Los exportadores peruanos en su mayoría lo unitarizan en 275 sacos de café por cada container, donde el peso bruto suele ser 19189.5 kg, contando con el peso del saco de yute que es de 0.78 kg, el peso neto sería de 18975 kg. Asimismo, el volumen en FCL es de 28 m³ y las medidas del saco con 95*44.

Depende del cliente y calidad del café se hace un forrado del contenedor que corre por cuenta de la naviera o del exportador. Una vez forrado el contenedor el café que está en la ruma, ya en sacos es transportado por una malla transportadora del piso hacia el contenedor, donde en el contenedor esta una cuadrilla de personas los cuales reciben los sacos de café y los arruman de tal forma que entren los 275 sacos uno sobre otro. Una vez terminada se cierra el contenedor y se coloca el precinto.

Marcado:

En el envase van presentes las certificaciones que da lugar a nuestro producto de orgánico, como el control IMO que es una empresa que se encarga de la inspección y certificación ecológica de productos agrícolas.

Embalaje:

Finalmente como último paso del proceso de distribución del producto es el embalado en el saco de yute con los granos en su interior.

Saco de Yute

Acceso al mercado:

Definición del Sector

Análisis del Sector

A pesar de que el Perú, ha logrado posicionarse a nivel mundial por su calidad, especialmente en el rubro de cafés especiales. Actualmente, es el primer productor de café orgánico en el mundo y posee un alto potencial para seguir expandiéndose en determinados nichos de mercado en EE.UU., Europa y Asia. El cultivo de café es un gran generador de empleo, ya que su producción directa genera alrededor de 43 millones de jornales al año. El principal país productor de café a nivel mundial viene a ser Brasil seguido por Vietnam y Colombia que sumados los tres países contabilizan 53% de la producción mundial de café (2010/2011).

Según las estimaciones de la Organización Internacional del Café (ICO) en la cosecha 2012-2013 subirían cerca de un 8%, y se llegará a los 140 millones de sacos de 60 kilos debido a un año de alta cosecha en Brasil. La ICO espera una cosecha de 130 millones de sacos de café en 2011/12.

La Unión Europea es la principal importadora de café del mundo, en especial de café tostado y verde, llegando en el 2010 a 2.7 millones de toneladas, seguida de Estados Unidos con 1.3 miles de toneladas. Alemania es la quinta economía mundial y la primera en Europa con un PBI per cápita de más de 37,000 dólares al 2011 lo que expresa el gran poder adquisitivo de su población. Asimismo es el tercer importador mundial y el mercado más importante de la Unión Europea. A la actualidad Alemania se ha convertido en el segundo importador a nivel mundial del café en el año 2012 para la partida 090111.Por otro lado, se sabe que la agricultura es uno de los sectores que aporta menos a su PBI (menos del 1%), lo cual muestra que carece de productos del agro.

Alemania y Perú poseen desde hace muchos años acuerdos comerciales y bilaterales de cooperación y complementación económica. De hecho importa principalmente maquinarias, vehículos, productos químicos, alimentos, textiles y metales. A esto cabe resaltar que Alemania es un importante socio comercial del Perú, puesto que es proveedor de bienes de capital y a su vez comprador de materias primas y productos agrícolas de Perú. Alemania importa del Perú sobre todo minerales de cobre, harina de pescado, café, plata, entre otros productos.

A lo anterior se debe agregar que en Alemania existe un buen clima para hacer negocios ocupando el puesto 22 en el Ranking de Doing Business además de haber mostrado durante varias décadas una apertura al comercio transfronterizo.

En lo que refiere a acuerdos comerciales, hasta fines del año 2011 la UE otorgaba al Perú y países de la CAN preferencias arancelarias dentro del marco del Sistema Generalizado de Preferencias (SGP) mediante el cual permitía el ingreso a la UE de 7200 partidas sin arancel). Sin embargo, a partir de mediados del presente año entrará en vigencia el Tratado de Libre Comercio con la Unión Europea lo que afianzará las preferencias arancelarias a diversos productos de nuestra oferta exportable durante el ingreso de mercancía a los países dentro de la Unión Europea, entre ellos Alemania.

Ficha Producto

La

...