El Origen De La Vida

BROWNIES E GALLETA OREO

Ingredientes para Brownie de galletas oreo:

• 170 GRS DE MANTECA

• 200 GRS DE CHOCOLATE PARA TAZA

• 3 HUEVOS

• 2 YEMAS

• 1 CDA DE ESENCIA DE VAINILLA

• 150 GRS DE AZÚCAR (PUEDE SER 90 GRS DE AZÚCAR COMÚN Y 70 GRS DE AZÚCAR NEGRA YO LA HICE TODA CON AZÚCARCOMÚN).

• 30 GRS DE HARINA COMÚN

• 1 CDA DE CACAO EN POLVO

• 1 PIZCA DE SAL

• 165 GRS DE GALLETITAS OREO.

Cómo hacer Brownie de galletas oreo paso a paso:

• PRECALENTAR EL HORNO A MODERADO.

• PONER EL CHOCOLATE CON LA MANTECA EN UN BOL APTO PARA MICROONDAS Y DERRETIR EN EL MICROONDAS

• PONER EN UN BOL LOS HUEVOS, YEMAS Y AZÚCAR Y BATIR HASTA PUNTO LETRA

• AGREGAR DE A POCO EL CHOCOLATE MUY DESPACIO MIENTRAS MEZCLAMOS CON ESPÁTULA O CUCHARA DE MADERA

• INCORPORAR LA HARINA TAMIZADA CON EL CACAO Y LA SAL, DESPACIO CON MOVIMIENTOS ENVOLVENTES.

• CORTAMOS ALGUNA GALLETAS OREO Y DEJAMOS OTRAS ENTERAS.

• AGREGAR LAS OREOS CORTADAS EN LA MASA Y PONEMOS TODO EN UN MOLDE CUADRADO DE 20 CM ENMANTECADO YENHARINADO.

• ENCIMA PONEMOS LAS GALLETITAS OREO ENTERAS

• HORNEAR POR 30 MINUTOS SACAMOS Y DEJAMOS ENFRIAR Y LUEGO LA CORTAMOS EN CUADRADITOS.

CHEESECAKE DE OREO

INGREDIENTES:

120 g de mantequilla

180 g de azúcar

300 g de queso crema

3 huevos

16 galletas oreo

1 cdta de vainilla en pasta

150 g de harina

110 g de azúcar glas

75 g de cacao

1 pizca de sal

PREPARACION:

Precalentamos el horno a 180ºC

Mezclamos 1 huevo con el queso crema, la vainilla y el azúcar glas, batimos con unas varillas hasta que esté totalmente integrado, troceamos 8 galletas oreo y las incorporamos a la crema, mezclamos con una espátula. Reservamos

Mezclamos en un bol el cacao con la harina y la pizca de sal. Reservamos

Ponemos en un bol la mantequilla con el azúcar, batimos hasta que tengamos una crema espumosa. Añadimos los 2 huevos 1 a 1 siempre mezclando bien después de cada adición.

Añadimos poco a poco la mezcla de cacao, batiendo energicamente para que nos quede homogéneo. Troceamos el resto de oreos y las añadimos a la masa, mezclamos hasta que estén totalmente integradas.

Preparamos nuestro molde de 20 cm con spray antiadherente, vertemos primero la masa de brownie, alisamos con una cuchara y vertemos con cuidado la mezcla de queso.

Horneamos durante 45 minutos.

Una vez que esté listo, sacamos del horno y dejamos enfriar unos 5 minutos en el molde, desmoldamos y dejamos que enfríe. Una vez fría, introducimos en la nevera un par de horas.

CASITA DE JENGIBRE

CASITA DE JENGIBRE

Ingredientes

Para la masa:

• 1 ½ barritas de mantequilla (135 gr)

• ½ taza de azucar

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