Elaborar plan de compras

 Daniel Alejandro Rubio Ramirez
2212431
Elaborar plan de compras
Instructor: Hugo Marín
Tecnólogo en Gestión para Establecimientos de Alimentos y Bebidas

EVIDENCIA #4-COSTOS

1. identifique y defina que son los costos: conceptos básicos, clasificación, reportes de costos (diarios mensuales).

-¿Qué son los costos?: Es el valor monetario de cada uno de los recursos empleados para la producción de un producto, su comercialización o prestación de un servicio. También se pude definir como una inversión, debido a que se hace con el fin de obtener alguna ganancia.

-Clasificación: 
A. Costos Directos: Son aquellos costos que intervienen directamente en la producción del bien final. Casi siempre se reflejan en los presupuestos previos o estimaciones de gastos. Ej: Salarios de personal operativo, materias primas empleadas para la producción, las capacitaciones del personal operativo.
B. Costos Indirectos: Son los costos considerados como no necesarios para la fabricación de productos, si no que pertenecen a áreas funcionales utilizadas para el correcto desarrollo de la actividad empresarial. Ej: Alquiler del inmueble, transporte y logística, mantenimiento de maquinaria.
C. Costos Fijos: Son aquellos que siempre se deberán pagar, independientemente del nivel de producción de la empresa. Ej: Sueldos, Arriendo, obligaciones financieras.
D. Costos Variables: Son aquellos que se deben pagar para producir los productos o prestar los servicios. Mientras mayor sea el volumen de la producción, más costos variables se deberán pagar. Ej: Materia prima, costos de distribución, impuestos.

-Reporte de costos: Es un informe que se da al final de un determinado período de tiempo mediante el cual se muestra el total de dinero o de los costos empleados para producir, comercializar bienes y prestar algún servicio. Dicho informe puede variar en cuanto a la cantidad de información contenida en relación con el período que se determine para cada reporte. No es lo mismo un reporte anual a un reporte diario. Puede que con varias muestras de reportes diarios se pueda sacar un promedio de costos semanales, mensuales o anuales, pero cabe resaltar que no todos los días van a tener la misma cantidad de producción, es por eso que más que todo se realizan informes de costos diariamente, mensualmente y anualmente, esto con el fin de poder encontrar estrategias que le permitan a la empresa disminuir esos costos de producción al mínimo.

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