Emprendimiento

Objetivo:

Investigar de una empresa los seis puntos que pide la actividad con el fin de poder identificarlo de manera que se puede ver el proceso y/o los métodos que utilizan para desarrollar y aplicar los temas principales que vimos dentro de este modulo.

Investiga en fuentes confiables de internet los siguientes conceptos de alguna empresa, puede ser de tu localidad:

a. Productos que realizan.

b. Layout de la empresa.

c. Sistema de control de calidad.

d. Perfil de puestos.

e. Necesidades del personal.

f. Financiamiento

Procedimiento:

1. Investigue primeramente los productos que realiza en la pagina principal de la empresa que en este caso será Alpura

2. Para esta parte de Layout primero leí el apartado que venia acerca de esto en el tema 9 del modulo 3 y saque el diagrama principal para plasmarlo acorde a lo que exige una industria que procesadora de lácteos

3. Para este punto basado en las características que tiene que tener una organización acorde con el uso de ISO 9000 siendo este un código internacional pues en la pagina principal de Alpura tiene acceso a una explicación de como esta conformado su control de calidad el cual lo plasme en este trabajo.

4. En el sistema de puesto acorde a lo leído en este modulo se tiene que basar en el organigrama de la empresa para poder desarrollar un perfil que este acorde al puesto que se necesita cubrir es por ello que puse el organigrama de la empresa y desarrolle los perfiles de los puestos.

5. En cuanto a necesidades del personal, la parte que se enfocaba al desarrollo de cada trabajador basado en este modulo pues se analizo la mentalidad de la empresa junto con el proceso que se ha presentado y se plasmo.

6. En cuanto al financiamiento pues con la ayuda de la plataforma se hizo un análisis de como se aplican dichas ayudas y como las podría haber utilizado esta empresa y se anotaron las ideas en este trabajo

Resultados:

Productos que realizan

En cuanto a los productos que realiza la empresa Alpura la cual se ha destacado a través de este tiempo y ha tenido la preferencia de muchos y lo ha logrado gracias a su variedad en sus productos. Lo ha hecho apoyando y enfocándose a diferentes sectores de la sociedad y acorde a lo que le exigen sus clientes por sus necesidades. Por ejemplo, la gama de productos cubren las necesidades específicas de los consumidores: ya sean niños, jóvenes, jóvenes ejecutivos, mujeres preocupadas por la salud y la estética, padres de familia, personas de 40 años y más, y amas de casa. También ha tocado otra clase de áreas para poder desarrollarse de manera optima es por eso que tiene otra clase de productos que también hechos a base de su producto principal se enfoco igual en el área de productos de la canasta básica la crema, el queso igual dentro de ellos sus variedades.

Layout de la empresa

En el caso de la delimitación y distribución de equipos que forman parte de un proceso; espacio físico por el cual se conforma una empresa, al cual se le debe prestar atención teniendo en cuenta el modo operativo, la seguridad, la calidad y la economía es parte de lo que se ocupa para una organización láctea.

• Objetivos de la planta, producción, proceso y reproceso de lo fabricado.

• Comunicación entre sectores, siendo clientes y proveedores internos de la organización.

• Disponibilidad de espacio.

• Historia.

Disposición de la maquinaria

El layout en una empresa; es considerado fundamental debido a que una buena distribución de equipos garantiza optimizar los recursos edilicios y sacarle provecho a los espacios con los que contamos; aportando a la productividad y eliminando tiempos innecesarios que generan perdida de dinero.

Conformación del Layout.

Dado que el predio en el cual se conforma Cotagú no fue pensado para ser una empresa lactea, la distribucion de equipos y maquinaria se complica y le quita funcionalidad a dicha planta; he aquí el layout interno de toda la planta.

Ejemplo de Layout de una organización láctea.

Sistema de control de calidad.

En este caso dentro de su página esta explicado de manera precisa y al alcance de cualquier consumidor para que puedan tener la confianza de dicho proceso que se lleva en la industria.

En el interior de la planta, la leche continua su flujo. Nuestro centro de control monitorea y supervisa cada etapa de los diferentes procesos, cada área se encuentra ubicada estratégicamente y su funcionamiento es continuo y eficiente.

La materia prima pasa por diversos procesos hasta salir convertida en alguno de los más de cien diferentes productos.

Alpura también cuenta con Plasal (Plásticos alpura) otra empresa propiedad del Grupo, con la que se producen de manera económica y eficiente los envases de plástico para nuestros productos.

Al igual que todo lo que tiene que ver con alpura, Plasal cuenta con la mejor tecnología en su ramo. Cada producto es envasado y empacado cumpliendo con los más rigurosos controles de calidad, para preservar su higiene, su calidad de origen y, lo más importante: la salud de nuestros consumidores.

En nuestras dos plantas procesamos diariamente casi 3 millones de litros de leche, esta eficiencia nos permite distribuir nuestros productos en todo el país, sin descuidar la calidad de origen; prueba de ello, es el Sello México Calidad Suprema, el cual se otorga a empresas que mediante una meticulosa y estricta auditoria comprueban el cumplimiento de los más altos estándares de calidad.

La fruta natural también es destinada a la producción de Frutal, el cual es producto de leche fresca con jugo de fruta natural. Nuestra línea de postres

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