Empresa HELADOS ORANGE CREAM
Enviado por cristhian jared • 2 de Julio de 2016 • Documentos de Investigación • 549 Palabras (3 Páginas) • 248 Visitas
INDICE
- INTRODUCCION ……………………………………………………..1
- OBJETIVOS GENERALES…………………………………………..1
- PRODUCTO…………………………………………………………...3
- ELABORACION DE HELADOS……………………………………..4
- MATERIA PRIMA……………………………………………………..4
- INTRODUCCION
- HELADOS ORANGE CREAM
Helados Orange cream es una empresa orgullosamente Boliviana, en los cuales se ha desarrollado una amplia variedad de productos y servicios.
La empresa inicio operaciones en 2016, siendo las fundadoras 4 jóvenes quienes buscaban distintos sabores de helados, esta empresa pertenece al sector alimenticio.
Actualmente trabaja en la elaboración de helados.
Misión:
Ofrecer el mejor producto con buena calidad con un sabor único e inigualable, llegando a satisfacer las expectativas del cliente y consumidores de mermelada en el mercado local.
Visión:
Ser el mejor líder en la producción de helado, dentro del mercado local como el mercado internacional, a través de nuestros sabores, proporcionando el mejor producto para nuestros consumidores
2. OBJETIVOS
Tener los mejores productos con los más altos estándares de calidad y al menor precio,asi aplicar lo aprendido en la materia COSTOS BASICOS para satisfacción de todos los gustos y exigencias en el mercado.
4. ELABORACION DE HELADOS
4.1 MATERIA PRIMA
- Naranjas
- Crema chantillin (hulala)
- Crema de leche
- Leche condensada
- Esencia de naranja
- Colorante de naranja
Preparación del helado
- Empezamos con el pelado de las naranjas.
- Sacamos las semillas.
- Extraimos la pulpa de naranja (expimido)
- Precedimos con el mesclaso de la leche condensada y la pulpa de naranja.
- Medimos 500 ml de crema de leche y crema chantillin y procedimos al mesclado en la batidora por 2 minutos asta que se aga cremoSO.
- Luego lesclamos la crema con la leche condensada asta q todo quede consistente.
- Procedemos al basiado del recipiente , luego finalizamos con el envazado y el etiquetado de nuestro producto.
5. FLUJO DE PROCESO
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