Evidencia 1 mercadotecnia. negocio de mariscos Sea food
Enviado por orlando daniel juarez de la gza • 28 de Noviembre de 2016 • Ensayo • 797 Palabras (4 Páginas) • 519 Visitas
Nombre: Orlando Daniel Juarez de la Garza Nancy Rivero Perez Ana Sofia Echavarri Villanueva | Matrícula: 2561990 2801904 2588949 |
Nombre del curso: Mercadotecnia | Nombre del profesor: Estela de la Garza Flores |
Módulo: 1 | Actividad: Evidencia 1 |
Fecha: 9/14/2016 | |
Bibliografía: McGraw-Hill Interamericana (Kerin Roger, Berkowitz Eric, Hartley Steven y Rudelius William, 2004) |
Objetivo:
Desarrollar e implementar estrategias de mercadotecnia para la apertura de un restaurante de mariscos en el área de monterrey, identificando objetivos, antecedentes, segmentación, mercado meta y ciclo de vida del producto ayudándonos a introducirnos más en marketing aplicando los conocimientos adquiridos en clase.
Resultados:
En base a la evidencia desarrollaremos un análisis sobre las estrategias que se requiere para abrir un nuevo restaurante de mariscos en el área metropolitana, justificando nuestras respuestas con la teoría de mercadotecnia.
Antecedentes-Historia
Actualmente en septiembre 2016 surgió la idea de sumergirnos en el negocio de mariscos Sea food , en el radio metropolitano de monterrey tres inversionistas y asociados muy decididos Nancy ribera ,Ana Sofia Echavarri y Orlando Juarez, con la intención de nombrarlo “El Mojarron” , los mariscos son una refinada, exquisita y sana comida que cuenta con una considerable aceptación por casi la todas las personas , por lo que se necesita crear un plan de negocios en el cual podremos determinar la inversión inicial del negocio detallar todas las compras , mobiliarios ,equipo electrodoméstico instalaciones eléctricas ,renta de local sueldo de los empleados etc. Además de contar con el capital suficiente para cubrir al menos un año que es capital de inversión y también el mantenimiento, generar un plan de marketing para identificar de que forma les llegaremos a los clientes generar publicidad y el encare del negocio, identificar que tipo de producto se ofrecerán , la decoración del lugar , los tipos de platillos si serán gourmet o más del tipo tradicional , los precios accesibles , seleccionar cuidadosamente al STAFF de meseros para cumplir con un buen servicio con ciertas características específicas determinadas , definir el horario de servicio y la organización de a qué hora y con qué cantidad se empiezan a preparar los alimentos además de tener stock de ingredientes y conseguir buenos proveedores , elegir los mejores para disponer de una buena materia prima de calidad negociando descuento ventas, al por mayor y posibles créditos para poder llevar a nuestra mesa el mejor servicio y platillos de la región.
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