Exportacion De Una Bebida

PROYECTOS INTERNACIONALES.

PLAN DE NEGOCIOS: EXPORTACIÓN DE UN ENERGIZANTE NATURAL EN BASE A YACÓN Y AGUAYMANTO AL MERCADO ALEMÁN.

INTEGRANTES:

PAUL LLAQUE DE LA PIEDRA

CÉSAR MEJÍA LLANOS

RUTH OBLITAS LEONARDO

MELISSA PUSE ASALDE

ZATTA GAONA NANCY

CICLO: 2013 – II

DOCENTE: PROF. ELIZABETH ACEVEDO

PRESENTACIÓN

La alta competitividad a nivel internacional y las crecientes necesidades del consumidor globalizado, hacen imprescindible estar a la par con las exigencias de los mercados mundiales. Es por ello que cada día se vuelve un reto la búsqueda de un producto que genere expectativa y una gran demanda en todo el globo.

Por tal motivo, planeamos lanzar un producto innovador que satisfaga la necesidad del consumidor que siempre busca más, que se desvela y necesita de una fuente de energía para culminar sus pendientes: La Bebida Energizante Natural a base de Yacón y Aguaymanto provenientes de la región sierra y selva del Perú.

No obstante, es necesario realizar un estudio de mercado, que nos permita perfilar la viabilidad comercial de este producto innovador y para ello emplearemos una serie de herramientas, con las cuales evaluaremos los cambios y tendencias en distintos mercados que se pretenden alcanzar. Esto, además, permitirá hacer un reajuste al producto para ejecutar la adaptabilidad del mismo en diversos escenarios mundiales.

Se pretende llegar a cumplir con las expectativas de los consumidores que requieran una bebida 100% natural, que brinde beneficios, y que su efecto energizante no solo sea inmediato, sino que repercute en la sensación de bienestar en forma permanente, aliviando la sensación de cansancio y la necesidad de alimentos en periodos prolongados.

CAPÍTULO I: DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO Y PROYECCIÓN DE LA TENDENCIA DE MERCADO

1.- ANTECEDENTES

1.1.- CONOCIMIENTO DEL TEMA

- (Mujica Sánchez, Izquierdo, Marathee, & Morón, Memorias. Formulación de proyectos, 1998)“…el valor nutritivo de los frutales nativos radica en su excelente aporte de vitaminas, en especial es notable el contenido de la vitamina A y C en el Aguaymanto…”

- (Seminario, 2013), menciona que en el alto contenido de vitaminas se puede apreciar en la tabla 15, donde cabe resaltar al aguaymanto (physalis peruviana) por su alto contenido de vitamina A.

- (Revista Iberoamericana de Psicología, ciencia y Tecnología, 2012), “Durante los últimos años, un nuevo tipo de bebidas ha impactado con fuerza en el mercado mundial, mediante una masiva campaña de marketing se propone al gran público su consumo como sustancia útil para estudiar, incrementar resistencia física, mejorar la atención, concentración y la vigilancia.”

- (Melgarejo M. , 2014), menciona que como todo alimento funcional, su consumo no pretende reemplazar alimento alguno, si no aportar algún beneficio buscado por el consumidor. Asimismo, está encuadrado dentro de las legislaciones alimentarias de cada país y no dentro de las normas que regulan los medicamentos.

- (SUNAT, 2012), Este producto se encuentra dentro de la siguiente partida arancelaria: Sección: IV Productos de las industrias alimentarias; bebidas, líquidos alcohólicos y vinagre; tabaco y sucedáneos del tabaco elaborados.

Capítulo 22: Bebidas, líquidos alcohólicos y vinagre.

2202….Agua, incluidas el agua mineral natural y la gaseada, con adición de azúcar u otro edulcorante o aromatizada, y demás bebidas no alcohólicas, excepto los jugos de frutas u otros frutos o de hortalizas de la partida n°20.09.

2202.90.00.00…. Las demás

1.2- IMPORTANCIA DEL TEMA

• Brindará un bienestar prolongado para que el consumidor pueda mantenerse activo, dado que en su rutina diaria disminuye su energía por el desgaste físico y mental.

• Permitirá disminuir la sensación de llenura y a la vez actuará como suplemento alimenticio gracias a su uso dietético.

• Incrementará las exportaciones de productos naturales a nivel regional.

• Producirá un mayor crecimiento en los índices de empleo en la región Lambayeque.

• Promoverá la participación activa de los agricultores de la selva y sierra, puesto que generará un aumento a gran escala en el sembrado de productos rentables como lo son el yacón y el aguaymanto, que son los insumos fundamentales para la elaboración del energizante natural.

• Reemplazará a los actuales energizantes que son vendidos a nivel mundial y que perjudican la salud del consumidor debido a su excesivo contenido de químicos y sustancias dañinas.

2.- PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

2.1.- PROBLEMA GENERAL

La presente investigación, determinará la existencia de un posible mercado internacional para la comercialización del energizante natural a base de yacón y aguaymanto.

El energizante se elaborará en función de los resultados del EMI (Estudio de Mercado Internacional).

Para ello, es imprescindible responderse a la pregunta:

• ¿Qué probabilidades existe en el mercado internacional de comercializar el energizante natural a base de yacón y aguaymanto?

2.2.- PROBLEMAS ESPECÍFICOS

Años atrás, el aguaymanto no era cultivado a gran escala, solamente crecían en los bordos de los terrenos agrícolas, y su consumo era poco conocido. Sin embargo, en la actualidad en el departamento de Cajamarca, específicamente en la provincia de Celedín, se ha tomado una gran importancia al cultivo del aguaymanto, de esta manera, y gracias a sus propiedades nutritivas, dicha fruta ha pasado de ser un cultivo insignificante a una alternativa de siembra rentable.

Desde el año 2011, se viene realizando en Celedín – Cajamarca, el “Festival del AguaymantoCelendino”, dicho evento busca generar diversas formas de comercialización de la fruta. No obstante, estos productos que presentan los mismos pobladores, no llegan a ser lo bastante industrializados para su exportación (exceptuando el aguaymanto fresco y deshidratado que ya se exporta), quedando solo para el consumo nacional.

Por otro lado, existe una fruta que al igual que el aguaymanto, ha sido poco aprovechada en su consumo. A pesar de ello, cuenta con grandes propiedades que motivan a explotarlo y darle valor agregado.

El yacón desde sus inicios

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