Fuentes de soda “ÁKALA”

Fuentes de soda “ÁKALA”

Como está organizada:

Esta empresa está organizada de la siguiente manera:

1-. Recepción: En la recepción se encuentra el mostrador de atención al cliente, donde los clientes pueden realizar sus pedidos y hacer preguntas sobre los productos que se ofrecen.

2.- Área de preparación: El área de preparación está ubicada detrás del mostrador de atención al cliente y cuenta con un espacio para preparar los alimentos y bebidas. Este espacio está equipado con una licuadora, una máquina de café, un horno, una parrilla y todos los utensilios necesarios para la preparación de los productos.

3.- Zona de almacenamiento: La zona de almacenamiento está ubicada en un área cercana a la zona de preparación y está diseñada para almacenar los ingredientes, los suministros y los productos terminados. Esta área está equipada con estantes y contenedores para mantener todo organizado y etiquetado correctamente.

4.- Zona de servicio: La zona de servicio al cliente está ubicada en un área separada del área de preparación y de almacenamiento. Aquí se encuentran las mesas y sillas para que los clientes puedan disfrutar de su comida o bebida en el local. También hay un pequeño mostrador para que los clientes puedan recoger sus pedidos.

5.- Área de lavado: El área de lavado está ubicada en un área cercana al área de preparación y está equipada con un lavavajillas y todos los utensilios necesarios para lavar los platos, vasos y utensilios.

Productos que venden:

Bienvenido al menú de AKALA! Aquí te presentamos algunas de nuestras opciones:

Bebidas:

• Frappé de café
• Frappé de fresa
• Frappé de Oreo
• Frappé de vainilla y avellana
• Frappé de chocolate
• Frappé de vainilla
• Smoothie de fresas y plátano
• Smoothie de mango y piña
• Smoothie de arándanos y moras

Entradas:

• Nachos con queso y jalapeños
• Palitos de queso
• Alitas de pollo con salsa BBQ

Platos principales:

• Hamburguesa con papas fritas
• Ensalada César con pollo a la parrilla
• Fajitas de pollo con guacamole y crema agria
• Pasta Alfredo con pollo y brócoli
• Tacos de carne asada con cebolla y cilantro

Postres:

• Helado de vainilla con salsa de chocolate caliente
• Cheesecake de fresa
• Brownie con helado de vainilla y nueces

Competencia:

Este no tendría mucha competencia ya qué en Tacotalpa no habría muchas fuentes de sodas, una de las principales competencias sería un mini restaurante donde también venden productos similares al de Akala, aunque no suele estar a la par, podría ser quizás su único competidor en Tacotalpa.

Avances tecnológicos:

Cuentan con una pantalla en el local para entretenimiento, también cuentan con un teléfono para servicios a domicilios y maquinas que facilitan el trabajo para hacer palomitas, nachos, frappés, etc.

Están registrados con hacienda desde que se dio comienzo al negocio.

Productos de consumo:

Bebidas frías: Agua embotellada, refrescos en lata o en botella, jugos, té helado y limonada.

Bebidas calientes: Café, té, chocolate caliente y capuchino.

Frappé y smoothies: Variedad de frappé con sabores como vainilla, chocolate, fresa, caramelo, etc. Smoothies de frutas y verduras, como mango, piña, fresa, espinacas, entre otros.

Nachos: Una variedad de nachos con queso, carne, jalapeños, guacamole, crema agria, entre otros.

Sándwiches: Sándwiches clásicos como el club sandwich, sándwich de jamón y queso, sándwich de pollo y ensalada César, entre otros.

Hamburguesas y papas fritas: Hamburguesas con carne de res, pollo, vegetarianas y papas fritas tradicionales o con queso y bacon.

Postres:  Cheesecake, brownies y churros.

Como es la higiene en sus productos:

En primer lugar, es esencial que los ingredientes utilizados en la preparación de los alimentos y bebidas estén siempre frescos y sean de alta calidad. Es importante que mantengamos un control de inventario adecuado para evitar el uso de productos vencidos o en mal estado.

Además, se debe mantenemos un alto nivel de limpieza y desinfección en todas las áreas del local, incluyendo la cocina, las superficies de trabajo, los utensilios y los equipos utilizados para preparar y servir los alimentos y bebidas. establecemos un protocolo de limpieza que se siga a diario y que incluya la desinfección regular de todas las superficies y utensilios en contacto con los alimentos.

Nos aseguramos de que el personal del local siga las normas de higiene personal, como lavarse las manos regularmente, usar guantes al manipular alimentos y evitar trabajar cuando están enfermos. Proporcionamos a los empleados guantes desechables para garantizar una preparación de alimentos y bebidas higiénica.

Mantenemos la higiene del local de fuente de sodas “Akala” para garantizar la seguridad de los alimentos y bebidas que se sirven a los clientes. La calidad y frescura de los ingredientes, la limpieza y desinfección regular de todas las áreas del local y el cumplimiento de las normas de higiene personal.

Servicio y quejas

Durante los últimos meses, los propietarios de Akala se habían esforzado por brindar el mejor servicio posible. Se aseguraron de tener una amplia variedad de bebidas y botanas deliciosas para satisfacer los gustos de todos sus clientes. Además, se habían centrado en mantener altos estándares de calidad y en brindar una experiencia agradable a todos aquellos que visitaban su establecimiento.

Sin embargo, como cualquier negocio, Akala también había recibido algunas quejas en el último cuatrimestre. A pesar de sus mejores esfuerzos, algunos clientes habían enfrentado problemas con la selección de botanas y la presentación de las bebidas.

Los propietarios de Akala no tardaron en responder a estas quejas. Se dieron cuenta de que la falta de variedad en su selección de botanas podría haber sido un problema para algunos clientes, por lo que inmediatamente comenzaron a trabajar en la introducción de nuevas opciones de botanas.

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