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GERENCIA. PASTELERIA: VILLA DULCE


Enviado por   •  26 de Mayo de 2022  •  Informe  •  440 Palabras (2 Páginas)  •  64 Visitas

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PASTELERIA: VILLA DULCE

Misión: Servir a nuestros clientes deliciosos alimentos y auténticos postres elaborados con ingredientes locales de buena calidad que permite superar las expectativas del cliente.

Visión: Ser una empresa líder en el negocio de pastelería reconocida en la zona. Destacar po la calidad, el sabor de nuestros productos, la atención y el servicio al cliente; como tener marca de confianza.

Valores:

  • Respeto
  • Cordialidad
  • Responsabilidad
  • Innovación
  • Carácter emprendedor

Objetivo: Ofrecer los productos de buena calidad y suavidad; asimismo ser destacados por la entrega puntual de los pedidos a domicilio y así poder satisfacer las necesidades del cliente.

Matriz EFI: [pic 1]

FACTORES INTERNOS CLAVE

FORTALEZAS

VALOR

CALIFICACION

VALOR PONDERADO

  1. Buena calidad del producto.

0.09

4

0.36

  1. Buen servicio al cliente.

0.06

3

0.18

  1. Variedad en presentación de los productos.

0.2

4

0.8

  1. Personal Capacitado.

0.05

3

                0.15

  1. Sugerencias del vendedor.

0.06

3

0.18

  1. Presencia en las redes sociales atraves de nuestras páginas.

0.06

4

0.24

DEBILIDADES

VALOR

CALIFICACION

VALOR PONDERADO

  1. Los productos no tienen presencia en supermercados.

0.2

3

0.6

  1. Poca información sobre el producto.

0.04

2

0.08

  1. Retraso en los pedidos especiales.

0.04

2

0.08

  1. Mala ubicación del negocio.

0.1

2

0.2

  1. Poder adquisitivo de los clientes.

0.1

3

0.3

TOTAL

1

3.17

Matriz EFE:        [pic 2]

OPORTUNIDADES

VALOR

CALIFICACION

VALOR PONDERADO

  1. Ampliación de las instalaciones.

0.10

4

0.4

  1. Ampliación en la variedad del producto.

0.09

4

0.36

  1. Abrir otros puntos de venta.

0.07

3

0.21

  1. Mejora del producto.

0.09

3

0.27

  1. Promociones.

0.08

3

0.24

  1. Mayor preocupación en la salud.

0.10

3

0.3

  1. Tendencia con nuevas sensaciones y sabores de tortas.

0.10

3

0.3

AMENAZAS

VALOR

CALIFICACION

VALOR PONDERADO

  1. Competencia.

0.06

2

0.12

  1. Crisis económica

0.07

2

0.14

  1. Falta de páginas web.

0.06

1

0.06

  1. Cambios climáticos.

0.05

2

0.1

  1. Inseguridad social.

0.03

1

0.03

  1. Personal más capacitado en la competencia.

0.04

1

0.04

  1. Aumento de costo de la materia prima.

0.06

2

0.12

TOTAL

1

34

2.69

Matriz MPC:

...

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