Gerencia Estratégica de las Operaciones

Fase 3 –Planificar la Producción

Actividad Individual

Sulma Castillo Forero

Cód. 1.052.916.505

Tutora: Fanny Andrea Urbano

Curso: Gerencia Estratégica de las Operaciones

Cód.  126010_12

Universidad Nacional Abierta y a Distancia – (UNAD)

Escuela de Ciencias Administrativas, Contables, Económicas y de Negocios – ECACEN

Cartagena – Turbaco

10/10/2022

Desarrollo de la Actividad Individual

1. ¿Qué es un pronóstico de la demanda; cuáles son los métodos más comunes para estimar la demanda (mencionar y exponer mínimo 2 métodos); cuál es la importancia que tienen los pronósticos de la demanda en la planeación de la producción?

Rta/ Pronóstico de la demanda: pronostico de la demanda es aquello que nos permite visualizar y proyectar la demanda de los clientes en relación a un producto o servicio, la cual se establece luego de haber realizado un análisis del comportamiento del mercado, consiste en predecir eventos futuros asociados a la que como empresa ofertamos, es decir determinar las ventas a futuro  de un producto determinado en una línea de tiempo específica, y  de este modo poder definir o calcular lo que se debe producir.

Métodos más comunes para estimar la demanda: Es importante que para estimar la demanda se tengan en cuenta los métodos adecuados para realizar la proyección de manera adecuada, estos métodos tienen dos enfoques, cualitativo y cuantitativo, y pueden ser a largo, mediano o corto plazo. Se propone métodos como.

Cualitativos:

• Grupos de consenso.
• Investigación de mercados
• Analogía histórica o relación entre productos
• Método Delphi

Cuantitativos:

•  Series de tiempo (ST)
• Modelo de promedio ponderado
• Modelos de descomposición.
• Modelo de suavización exponencial simple.
• Modelo promedio móvil ponderado
• Modelo de suavización exponencial doble

Cada uno de estos es utilizado según el interés y objetivo de la empresa, y de acuerdo con Chase, Jacobs y Aquilano, estos son los más utilizados. De estos destacaremos los siguientes:

• Investigación de mercados: es un método cualitativo de largo plazo que se basa en la utilización de encuestas y entrevistas a los potenciales clientes con el fin de conocer cuáles son sus intereses, preferencias, expectativas y necesidades sobre los productos. Generalmente se aplica cuando se van a lazar nuevos productos.        
• Analogía histórica o relación entre productos: se parte del comportamiento de algún producto similar que ya exista en el mercado para determinar el pronóstico de la demanda, se analiza la relación entre producto y el cliente, cual ha sido la acogida que ha tenido, su dinámica en el mercado, que tanto lo utilizan, etc. Este es un método cualitativo, que se encarga de estudiar la interacción de los clientes con productos ya existentes y la evolución o innovación del mismo.  
• Series de tiempo (ST): es un método cuantitativo que utiliza datos numéricos para calcular o estimar la demanda de un producto, si hay información histórica sobre el segmento en el cual se desea ofertar el producto o en el que se está ofertando y los datos históricos la demanda del mismo; se realiza un estudio y un análisis minucioso, sobre el compartimiento de este para ello se emplean gráficas de serie de tiempo o dispersión, en las cuales se contiene la información a analizar en unidades de tiempo pueden ser días, semanas, meses o años.

 Importancia que tienen los pronósticos de la demanda en la planeación de la producción: La planificación como paso previo dentro de la ejecución y control de la producción para alcanzar los objetivos direccionados a la competitividad de la empresa, requiere que se tomen decisiones de manera anticipada las cuales permitan adoptar medidas para optimizar los recursos productivos. La planificación se encarga de definir el volumen y momento de fabricación de los productos procurando lograr un equilibrio entre la producción y la capacidad en los diferentes niveles operativos de la empresa.

Pronosticar de manera adecuada la demanda es una parte muy importante al momento de planear una producción, aunque es no siempre se logra igualar la demanda a la capacidad de producción, puesto que es normal que hayan témporas con exceso de capacidad y otras con una capacidad inferior  a la de la demanda en otras palabras, al saber que la demanda es un factor relativo y que se encuentra en constante cambio  lo que  si se busca es encontrara la manera más económica de igualar la capacidad productiva a la demanda, para lo cual es indispensable pronosticar la demanda.

Del pronóstico de la demanda que se establezca dependerán el producto y las cantidades  producir, evitando a demás producir más o producir menos de lo que se vende; puesto esto sería un factor desfavorable para la organización, un pronóstico de la demanda mal formulado puede generar gastos innecesarios y excesivos, perdida de materia prima o parte de la producción, así como también pérdida de clientes.

2.         Consultar y definir: qué es un plan agregado de producción; plan agregado de producción por nivelación y plan agregado de producción por adaptación.

Rta/ Plan agregado de producción (PAP): es una herramienta de decisiones tácticas Para establecer los niveles adecuados de producción, materia prima o recursos a utilizar para la misma, e inventario. La planeación agregada es necesaria dentro de los procesos de producción puesto que esta promueve la reducción de costos, la optimización de materiales, el aprovechamiento de los tiempos de fabricación,  minimizando las sobrecargas como también las subcargas.

La planeación agregada es la clave para manejar el cambio en la administración de la producción y de las operaciones, dada la variabilidad de los patrones de la demanda de los clientes y los planes para tener recursos de producción que se adapten a estos cambios, lo que es fundamental para la planeación agregada.

...