INDICADORES EFICACIA Y EFICIENCIA

1. INDICADORES EFICACIA Y EFICIENCIA:

EFICIENCIA EFICACIA

Numero de pasteles a producir en el día Cuanta harina se gasto, operarios en el día, cuantos clientes quedaron satisfechos

Limpieza y desinfección en la zona de proceso Cuantos hicieron la limpieza, que cantidad de desinfectante se utilizo, se logro la correcta limpieza?

Rotación de inventario Cuanto es el CUP del día, del mes; que estoy ganando y que estoy perdiendo, y como está el estado financiero

Recibimiento de materia prima por parte del proveedor Cantidad recibida, estado, defectos, aceptación o rechazo, cambios

2. INDICADORES Y PLAN DE ACCION

• EFICIENCIA: AVERIA en proceso

EFICACIA: Aumentar en la formulación un poco mas de ingredientes para que no afecte la cantidad de productos que queremos que salgan

PLAN DE ACCION: seguimiento a operarios y al proceso de elaboración

• EFICIENCIA: GASTOS en pesos ($) por compra de materia prima

EFICACIA: Probar con otro proveedor que nos de la materia prima más barata

PLAN DE ACCION: rotación de inventario utilizando el tipo PEPS logrando así que ningún producto en bodega llegue a su fin de vida útil antes de su uso y logrando así minimizar el costo de compra de materia prima o insumo

3. INDICADORES DE UNA EMPRESA Y PARA QUE SIRVE

INDICADORES DE CUMPLIMIENTO: con base en que el cumplimiento tiene que ver con la conclusión de una tarea. Los indicadores de cumplimiento están relacionados con las razones que indican el grado de consecución de tareas y/o trabajos. Ejemplo: cumplimiento del programa de pedidos.

INDICADORES DE EVALUACIÓN: la evaluación tiene que ver con el rendimiento que se obtiene de una tarea, trabajo o proceso. Los indicadores de evaluación están relacionados con las razones y/o los métodos que ayudan a identificar nuestras fortalezas, debilidades y oportunidades de mejora. Ejemplo: evaluación del proceso de gestión de pedidos.

4. QUE ES Y QUE LELVA UN PLAN DE ACCION :

Un plan de acción es una presentación resumida de las tareas que deben realizarse por ciertas personas, en un plazo de tiempo específicos, utilizando un monto de recursos asignados con el fin de lograr un objetivo dado El plan de acción es un espacio para discutir qué, cómo, cuándo y con quien se realizaran las acciones

El plan lleva los siguientes elementos.

• Que se quiere alcanzar (objetivo)

• Cuánto se quiere lograr (cantidad y calidad)

• Cuándo se quiere lograr (en cuánto tiempo)

• En dónde se quiere realizar el programa (lugar)

• Con quién y con qué se desea lograrlo (personal, recursos financieros)

• Cómo saber si se está alcanzando el objetivo (evaluando el proceso)

• Cómo

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