INFORME BAKON SUSHI TIME SINALOA

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INFORME FINAL: INVESTIGACIÓN DE EMPRESA

                                         ASIGNATURA:     Introducción a la administración

          INTEGRANTES:

                                                  GRUPO:                                         1-2

                                                  PROFESOR:                

                                                  EMPRESA:                              Bakon Sushi Time

 INDICE

PORTADA        1

INTRODUCCIÓN        3

CONCLUSIÓN        7

ORGANIGRAMA        8

LOGO DE LA EMPRESA…………………………………………………………………8

INTRODUCCIÓN

Existen miles de empresas a lo largo y ancho a nivel local, nacional, mundial, hoy nos toco revisar, ser participes de una empresa a nivel local de nuestra ciudad, donde nos abrieron las puertas para hacer una pequeña investigación de cómo se lleva acabo la administración y si cuentan con enfoques modernos y  herramientas para que se lleve a cabo una buena administración, con objetivos claros, una buena convivencia laborar, jerarquía, etc.

Veremos como es por dentro la empresa o negocio, hablaremos de sus puntos fuertes como también tomaremos en cuenta algunas observaciones que podrían ser no tan buenas  a nivel administrativo también así como a nivel organizacional.

Este informe no trata de cambiar a la empresa o negocio, si no mas bien mantener informado al lector de que tan buen servicio presta sin perjudicar a la misma, se trata de hablar de aspectos generales desde un punto de vista un poco neutro, pero también así tomando en cuenta los aspectos positivos y negativos que existen dentro de ella.

De acuerdo con la información que recaudamos expondremos los resultados de nuestra investigación

BAKON SUSHI TIME ( véase logo p.8 ) el cual se encuentra ubicado en calle Josefa Ortiz de Domínguez colonia Tierra Blanca, a una cuadra de la escuela de enfermería  y con horario de 11:00am a 11:00pm ( Antes llamado “SUSHI TOWN” , EL NOMBRE FUE CAMBIADO POR ALGUNOS PROBLEMAS CON EL MENU PUES EDGAR ERA SOCIO DEL SUSHI TOWN ORIGINAL, Y AL DUEÑO DE SUSHI TOWN NO LE PARECIO LA MODIFICACIÓN DEL MENU ). Es una empresa la cual fue fundada el 13 de Mayo de 2013,  se fundo por una pareja de jóvenes llamados Edgar Arturo Verdugo y Claudia Cárdenas quienes decidieron emprender y estar dentro de los negocios ( su actual nombre esta basado en las iniciales de Edgar y sus hijos ).

Ellos decidieron abrir este Restaurante con el fin de tener un negocio propio y un patrimonio para sus hijos, mas aparte querían ser sus propios dueños y ser independientes. La misión de este restaurante es satisfacer a los clientes y cumplir con lo que se promete sobre todo darles un servicio formidable, mantener el menú actualizado con cambios cada 6 meses en el y contar con precios accesibles, ya que la mayor parte de sus clientes son estudiantes, pero sobre todo que cualquier persona tenga la oportunidad de costearse un buen platillo de calidad. En cuanto a visión desean próximamente contar con nuevas sucursales en algunos lugares de la ciudad. Cuentan con la honestidad como principal valor, la atención al cliente y la cordialidad es con algo que se trabaja para mejorar todos los días.

En sus inicio la inversión fue de 500 mil pesos, los cuales se distribuyeron de diferentes formas; infraestructura, acondicionamiento de el área de servicio tanto como cocina, muebles tales como mostrador, mesas sillones, botes de basura, en la cocina comenzaron con una estufa, una freidora, arrocera y algunos otros electrodomésticos, proveedores, servicios varios tales como internet, telefonía, gas estacionario y seguridad.

Comenzaron con un total de 3 empleados y  Edgar como gerente/encargado y administrador , los empleados se distribuían de la siguiente manera, Sushero, ayudante de cocina, mesero, Pero al tener una buena demanda se tuvo que contratar a

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