Informe del Restaurante Subway

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Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales

Contaduría Pública y Auditoría

Gestión Empresarial

Docente:

Cristian Sánchez

Título:

Informe del Restaurante Subway

Autoras:

Aurora Stephanie Mayorga castro            ID_000026670

Génesis Jocabet Solórzano Chavarría     ID_000022207

María Patricia Mayorga Castro                 ID_000026468

Myriam Rebeca Solano Torres                 ID_000027080

Managua, Nicaragua

14/02/2020

Restaurante Subway

Fundación

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Subway es una empresa americana que nace en el verano del año 1965 gracias a la iniciativa de Fred DeLuca. Un joven de 17 años que, buscando una manera de pagar sus estudios universitarios, estableció contacto con el Dr. Peter Buck quien era un amigo de la familia, el cual le sugirió abrir una tienda de sándwiches tipo submarino. Para poder emprender esta idea, ambos se asociaron y un mes después, 9 de agosto de 1965, abrieron su primera tienda de bocadillos bajo el nombre de Fred & Pete's submarines en Bridgeport Connecticut, contando con una inversión de 1,000 USD.

En el transcurso del tiempo, Fred aprendió los conceptos básicos del manejo de una compañía, así como la importancia de servir un producto bien preparado y de alta calidad, el brindar un servicio al cliente excelente, de mantener bajos costos de operación y de buscar las mejores ubicaciones.

Sociedad a la que pertenece

Subway pertenece a Limitated Liability Company (LLC) cuya traducción al español es sociedad de responsabilidad limitada (SRL). Esta es un tipo de sociedad mercantil en la que la responsabilidad de cada uno de sus socios está demilitada por el capital que estos hayan aportado a la misma, y por lo tanto, en el caso de que se contraigan deudas, no responden con el patrimonio personal de los socios, sino al aportado en dicha empresa limitada.

Giro del negocio

El restaurante subway se dedica exclusivamente a la elaboración de baguetes acompañados de diferentes carnes y vegetales frescos combinados con aderezos exclusivos de la marca. Estos sándwiches se venden en distintos tamaños, teniendo dimensiones de 15 hasta 30 centímetros de largo.

El éxito del subway se debe a que todo se prepara a la vista del cliente, todo es saludable y fresco; provocando la demanda y satisfacción del consumidor.

Estructura Organizacional

En cuanto a la organización del restaurante subway, esta se divide en áreas, donde cada una de estas es desempeñada correctamente de acuerdo a su labor y así cumplir los objetivos de la empresa.

A continuación, presentaremos su organigrama:

Gerencia General[pic 3]

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Recursos        Supervisión de    Gerencia de           Contabilidad        Mercadeo

Humanos         Operación               Servicio

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Teorías que aplica la empresa Subway

Subway se rige bajo las siguientes teorías aplicables a la administración: burocrática, comportamiento organizacional, de sistemas y contingencia.

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