Ingresos Y Sistemas De Control

Objetivo:

El objetivo de esta actividad es el conocer mejor los medios y programas computacionales (software) que ayuden a optimizar la calidad en los restaurantes. Además de comprender mejor el cómo se utilizan y los cambios que generan en la empresas u organizaciones.

Procedimiento:

• Leí la tarea de Blackboard

• Investigue información en internet

• Resumí la información encontrada

• Realice el reporte requerido en la tarea

• Redacte un conclusión con respecto a los aprendido.

• Resultados:

RestBar.- integra las diferentes áreas de control para los negocios, la facturación de mesas, ventas rápidas y servicio exprés (delivery), recetas y costos, la caja (ingresos y egresos de dinero), los inventarios de bebidas, insumos y otros, control de entradas y salidas de empleados, las cuentas por cobrar a clientes, las cuentas por pagar a proveedores, las reservaciones de clientes, la planeación de eventos (cálculo de requerimientos de insumos), estadísticas mensuales varias y utilitarios. Además, de una ágil y completa interface táctil o "touchscreen" para el trabajo de los meseros y cajeros.

Este software se utiliza en 12 países (E.U.A., México, Guatemala, El Salvador, Honduras, Costa Rica, Colombia, Rep. Dominicana, Puerto Rico, Ecuador, Chile, Uruguay).

El costo de este software es de $5,000

Déminus.-es un sistema completo, fácil de poner en marcha y capaz de manejar cualquier cantidad de operaciones.

Funciones principales y características del software deminus:

Gestión del punto de venta

• Servicio a la mesa

• Servicio a domicilio

• Comida rápida

• Terminales de captura para meseros

• Monitores o impresoras en centros de producción

Administración y finanzas

• Inventarios y producción (materias primas y recetas)

• Compras y gastos

• Cuentas por pagar

• Cuentas por cobrar

• Administración de chequeras

• Contabilidad

Facturación electrónica

• Emisión y recepción de CFDI

El costo de este software es de $8,000

Aspel-CAJA

El inventario se actualiza automáticamente al capturar las ventas, mostrando en todo momento las existencias reales de los productos, para una adecuada administración y una óptima planeación de compras. Permite enviar la información de las existencias hacia las diferentes tiendas y recibe de las sucursales el concentrado de ventas e ingresos.

Genera múltiples reportes y estadísticas ya sea en general o por sucursal, con lo que podrás tener un amplio conocimiento de la operación tan detalladamente como lo necesites: por vendedor, horario, caja, productos más vendidos, entre otros reportes.

Si la comercio o empresa maneja crédito, Aspel-CAJA controla las cuentas por cobrar para que de manera fácil y rápida conozcas los saldos de tus clientes y puedas registrar sus pagos.

Control total de tus ingresos y existencias en las tiendas y cajas.

Información veraz y oportuna que te permite agilizar la toma de decisiones como el resurtido de productos, promociones para reducir stock, entre otras.

Cumples con la obligación de facturar electrónicamente y mantienes tu inventario al día.

El costo de este software es de $2,890

Restaurante muralla china.-

Este restaurante cuenta con un buen flujo en los clientes, a mi parecer cuenta con una buena distribución de los espacios del restaurante, el servicio es de buena calidad además de que los precios son accesibles para toda la sociedad, ya que cuentan con precios relativamente bajos.

A mi parecer manejan un buen sistema de

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