Introducción a Fonterra Brands

Introducción a Fonterra

El Fonterra Co-operative Group de Nueva Zelanda es el principal exportador de

Productos lácteos y es responsable de más de un tercio de los

Comercio de productos lácteos. Fonterra es la empresa más grande de Nueva Zelanda, con 20

Por ciento de las exportaciones del país y 7 por ciento de su PIB.

Fonterra fue fundada en octubre de 2001 mediante la fusión de los dos

Las cooperativas lecheras de Nueva Zelanda y la Junta de Productos Lácteos de Nueva Zelanda. los

El objeto de la fusión era crear una única empresa para gestionar un suministro

Que se extiende desde granjas por toda Nueva Zelanda hasta clientes y

Consumidores en más de 140 países.

Fonterra tiene una facturación anual de US $ 10,7 mil millones. Su negocio principal

Consiste en exportar productos lácteos a nivel mundial-el 95 por ciento de su

La producción se exporta. También opera un rápido movimiento de bienes de consumo

Para productos lácteos, Fonterra Brands, que tiene una fuerte presencia en

Asia y Australia.

Este documento técnico proporciona un estudio de caso sobre cómo Fonterra ha utilizado IBM®

Software ILOG LogicNet Plus para crear eficiencias y agilizar su oferta

cadena. El estudio de caso ilustra un proyecto de rediseño de red y sus resultados.

La Cadena de Suministro de Fonterra y Desafíos

Todo comienza en la finca con los 11.000 accionistas campesinos de Fonterra

Suministro de hasta 14 mil millones de litros de leche cada año (sin

Fuera de Nueva Zelanda). Esta leche se transforma, a través de una Base global de fabricación, en 2,5 millones de toneladas métricas de producto para la venta, Incluyendo leche en polvo, queso, yogur, leche líquida y nutricionales. Esta

Producto se envía a todo el mundo a los mercados en los Estados Unidos,

América del Sur, México, Europa, Oriente Medio, Asia y Australia.

Fonterra se enfrenta a una cadena de suministro de varios niveles que abarca múltiples

Los países, los plazos de tránsito prolongados, la vida útil limitada y la producción estacional

-todos factores que hacen que esta cadena de suministro sea un desafío para administrar.

Cómo se utiliza LogicNet Plus

Fonterra es un usuario frecuente de LogicNet Plus, un diseño y planificación de redes

Solución, lo que ha permitido a la empresa desafiar el pensamiento actual

Gestión de la cadena de suministro y también identificar oportunidades

Tomando el costo de la cadena de suministro.

LogicNet Plus es capaz de manejar la complejidad de la cadena de suministro de Fonterra.

Proporciona a Fonterra una visión holística de su cadena de suministro, y también

Como una herramienta para decisiones estratégicas de largo alcance en la cadena de suministro.

Aplicaciones Fonterra ha utilizado LogicNet Plus en incluir:

• Rediseño de la red

• Nuevos proyectos de desarrollo de almacenes (¿Dónde deben ubicarse los almacenes?

¿ellos son? ¿Qué mezcla de productos debe almacenarse en cada sitio?)

• Reducir la dependencia de proveedores de almacenamiento de terceros

• Integración de las cadenas de suministro de proveedores y clientes en el modelo para aumentar aún más el potencial

Para ahorrar costes globales

• Análisis de los riesgos de la cadena de suministro

• Evaluar el impacto del carbono de cualquier recomendación de la cadena de suministro

El modelo básico de cadena de suministro de Fonterra, que gestiona más de 535

Millones de parámetros, tarda unas 10 horas en ejecutarse. Sin embargo,

Los proyectos sólo utilizan las partes pertinentes de este modelo. Esto trae el modelo

El tiempo de funcionamiento a cualquier lugar entre dos minutos y media hora.

Estos modelos más pequeños suelen basarse en un país específico de interés; para

Ejemplo, las decisiones de almacenamiento en Norteamérica, la optimización

Asia y selección de sitios en América del Sur.

Fonterra difiere de otros usuarios de LogicNet Plus en que utiliza la herramienta

Sobre una base de proyecto en curso, en lugar de como una única optimización de red

herramienta. El equipo de desarrollo de la cadena de suministro de Fonterra es visto como un grupo

De consultores que trabajan en una variedad de proyectos tanto internos como

Clientes externos. La mayoría de los proyectos se centran en la decisión estratégica a largo plazo Ya que los plazos son generalmente entre dos y cinco años.

Estudio de caso de la cadena de suministro

El primer proyecto que utilizó la optimización de la cadena de suministro de IBM ILOG

Software fue una revisión de la estrategia de almacenamiento de Fonterra, o más específicamente,

El desarrollo de un "super-hub" en Nueva Zelanda. Al principio de este

Proyecto, Fonterra tenía, en la Isla Norte de Nueva Zelanda, 47 almacenes

Para productos refrigerados que representaban un importante

gastos. 

Figura 1: Red de almacenes refrigerados North Island de Fonterra (comienzo de

proyecto)

Utilizando LogicNet Plus, Fonterra fue capaz de optimizar la red y

Las siguientes recomendaciones:

• Tamaño del hub potencial

• Ubicación

• Productos almacenados en el centro

• Qué almacenes actuales deben cerrarse / salir

• Opciones de transporte

Además de estas recomendaciones, Fonterra pudo determinar, Datos de costes pertinentes, los ahorros asociados a cada uno de los Recomendaciones. De este análisis, la red fue simplificada y Ahorros significativos determinados

Figura 2: Red de almacenes refrigerados North Island de Fonterra (poste

mejoramiento)

Se cuantificaron los siguientes beneficios como ahorros de costos directos

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