LA LOGISTICA Y LA GESTION DE LA CADENA DE SUMINISTROS

UNIVERSIDAD CATÓLICA LOS ÁNGELES DE CHIMBOTE

FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES, FINANCIERAS Y ADMINISTRATIVAS

ESCUELA PROFESIONAL DE CONTABILIDAD

TEMA : LA LOGISTICA Y LA GESTION DE LA CADENA DE SUMINISTROS

CURSO : ADMINISTRACION LOGISTICA

INTEGRANTES :

CANCHARI QUISPE, SONIA YANETH

GUZMAN CAVALCANTI, JACKELINE

MENDOZA OROSCO, MARIA

PARIONA TARQUI, MIJAEL

PROFESOR : BALVIN RAMIREZ, DAVID

FECHA DE ENTREGA : 03/12/14

AYACUCHO – PERU

2014 

DEDICATORIA : Dedicamos este trabajo a todas las personas que laboran en instituciones privadas y públicas, que laboran con esfuerzo y entrega dejando al lado la corrupción y el soborno. 

PRESENTACION

Las empresas manejan mercancías en sus transacciones, por lo que se vuelve necesaria la existencia de un sistema que organice este movimiento con efectividad. Este sistema, que incluye el transporte, almacenamiento y control de la mercancía, se denomina sistema logístico y constituye un entramado necesario en la vida comercial de un mercado moderno. En general, puede afirmarse que todo cambio en el entorno tiene repercusiones en la logística de las organizaciones y que los avances tecnológicos han tenido gran influencia en ella.

La nueva realidad competitiva presenta un campo de batalla en donde la flexibilidad, la velocidad de llegada al mercado y la productividad serán las variables claves que determinarán la permanencia de las empresas en los mercados. Y es aquí donde la logística juega un papel crucial, a partir del manejo eficiente del flujo de bienes y servicios hacia el consumidor final.

Las dificultades radican en los condicionamientos, dimensiones, estados, modos de envió, líneas de pedido etc. Y por ello la logística ha enfocado todos sus esfuerzos en una reducción drástica del stock. Constituyéndola así en uno de los puntos más importantes para una correcta política de distribución.

En el desarrollo de este tema nos damos cuenta como los avances tecnológicos actuales han creado un campo de cultivo suficientemente sustancioso para hacer de los almacenes una de las áreas más productiva dentro de la cadena logística de la empresa.  

INDICE:

PRESENTACION 3

CAPITULO I 1

GESTION DE LA CADENA DE SUMINISTRO 1

1.1 LA LOGISTICA COMO HERRAMIENTA DEL GERENCIAMIENTO EN LA CADENA DE ABASTECIMIENTO. 1

1.2 LA GESTION DE LA CADENA DE ABASTECIMIENTO. 2

1.3 PRINCIPIOS DE LA GESTION DE UNA CADENA DE ABASTECIMIENTO. 2

1.4 ELEMENTOS DE INTEGRACION DE LA CADENA DE ABASTECIMIENTO. 3

1.5 MAPEO DE LOS PROCESOS DEL SCM. 3

1.6 LOGISTICA DE ENTRADA, INTERMEDIA Y DE SALIDA. 4

1.7 DESCRIPCION DE PLANIFICACION DE REQUERIMIENTO DE MATERIALES (MRP I, MRP II). 5

1.8 EL BENCHMARKING, HERRAMIENTA QUE GENERA VALOR EN LAS COMPRAS Y EL ABASTECIMIENTO. 8

CAPITULO II 10

LA NEGOCIACION DE COMPRAS 10

2.1 EL PROCESO DE NEGOCIACION: PROPUESTA E INTERCAMBIOS. 10

2.2 PREPARACION DE LA NEGOCIACION: ESTRATEGIAS Y TACTICAS. 11

2.3 EL CICLO DE NEGOCIACION. 11

2.4 PUNTOS CLAVE EN EL PROCESO DE NEGOCIACION, COMO ESTABLECER UNA METODOLOGIA DE NEGOCIACION EFICAZ. 11

2.5 FACTORES INTERVINIENTES EN LOS PROCESOS DE NEGOCIACION: TIPOS DE PROVEEDORES, EL OBJETO DE LA NEGOCIACION, PODER DE NEGOCIACION, ETC. 13

2.6 TIPOS DE NEGOCIACION: EN FUNCION DE LAS DEPENDENCIAS DE LAS PARTES, DEL GRADO DE PRESIÓN, DE LOS RECURSOS DISPONIBLES. 14

2.7 EL DESARROLLO DE LA NEGOCIACION: ESTILO DE COMPORTAMIENTO; NEGOCIACION SOBRE POSICIONES VS INTERESES. 15

2.8 TECNICAS PARA SELECCIONAR UN EQUIPO DE NEGOCIACION TRIUNFADOR. 18

2.9 ASPECTOS IMPORTANTES A CONSIDERAR EN NEGOCIACIONES INTERNACIONALES. 19

2.10 LAS NUEVAS TECNOLOGIAS APLICADAS AL PROCESO: EL E-BUSINESS, E-MARKETPLACE, E-PROCUREMENT. 20

CAPITULO III 23

GESTION DE LOS STOCKS 23

3.1 DEFINICION DEL STOCK MEDIO, DEFINICION DEL STOCK INICIAL, DEFINICION DEL STOCK FINAL. 23

3.2 GESTION DE STOCK DE ANTICIPACION, GESTION DE STOCK COMERCIAL. 24

3.3 FACTORES QUE INFUYEN EN LA GESTION DEL STOCK. 24

3.4 PLANIFICACION DE STOCKS EN PROYECTOS. 25

3.5 OPTIMIZACION DEL STOCK, GASTOS DEL STOCK. 26

3.6 LOS COSTOS DE LA GESTION DE STOCKS, COSTO APROVISIONAMIENTO, COSTO MANTENIMIENTO, COSTO ROTURA. 26

3.7 MODELOS DE GESTION DE INVENTARIOS. 33

3.8 NIVEL DE SERVICIO Y STOCK DE SEGURIDAD. 33

3.9 TAMAÑO OPTIMO DE PEDIDOS. 34

3.10 APLICACIÓN DE LA CURVA ABC AL STOCK. 35

CAPITULO IV 40

CASO PRÁCTICO 40

5.1 GENERACION DE IDEA DE NEGOCIO 40

5.1.2. VALORIZACION DE LAS IDEAS DEL NEGOCIO 40

5.1.3. DESCRIPCION DE LA IDEAS DE NEGOCIO 41

5.1.4. SELECCIÓN Y CONCLUSIÓN DE LA IDEA 41

5.2 MARCO DE REFERENCIA 41

5.2.1 MARCO CONTEXTUAL 41

5.2.2 MARCO TEORICO- CONCEPTUAL 41

5.2.3 MARCO LEGAL 45

5.3 PLAN DE NEGOCIOS 45

5.3.1 RESUMEN EJECUTIVO 45

MISION 46

VISION 46

OBJETIVOS 46

OBJETIVOS GENERAL 46

OBJETIVO ESPECIFICO 46

5.4 PLANIFICACION ESTRATEGICA 47

• ANALISIS DEL ENTORNO 47

• ANALISIS DE MACRO -ENTORNO 47

• ANALISIS DE MICRO ENTORNO 47

• ANALISIS DE LA EMPRESA 48

• ANÁLISIS FODA 49

• CONCEPTO DEL PRODUCTO 49

• ESTRATEGIAS DE DISTRIBUCIÓN 50

• ESTRATEGIAS DE PRECIO 51

• ESTRATEGIA DE SERVICIO 51

• ESTRATEGIA DE APROVISIONAMIENTO: 51

• POLÍTICA DE CARTERA 51

5.5 PLAN OPERATIVO 52

• SUSTITUTOS DEL ESPARRAGO 54

• COSTOS DE PRODUCCION 54

• PRODUCCION 55

• MERCADO 56

• PRECIOS 57

• ANALISIS 57

DEMANDA 57

OFERTA 61

CONCLUSIONES 66

BIBLIOGRAFIA 67

CAPITULO I

GESTION DE LA CADENA DE SUMINISTRO

1.1 LA LOGISTICA COMO HERRAMIENTA DEL GERENCIAMIENTO EN LA CADENA DE ABASTECIMIENTO.

Una cadena de abastecimiento no es más que todas las actividades relacionadas con la transformación de un bien, desde la materia prima hasta el consumidor final, muchas veces nos llega a nuestras manos un producto, sin darnos cuenta

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