MONTIVIRDII PIZZA

MONTIVIRDII PIZZA

1- ¿Cuentan con una Misión en su restaurant? ¿Cuál es?

R=Sí, proveer un servicio y productos que sobrepasen las expectativas de nuestros clientes en un restaurant con mucha variedad de comida.

2- ¿Tienen una Visión planteada? ¿Cómo se ven en un futuro?

R= Sí, para el 2015 ser una franquicia en todo Nuevo León.

3- ¿Cuáles son las Políticas de calidad en su restaurant?

R= Garantizar la máxima calidad en la elaboración de nuestros platos, comprando los ingredientes y la materia prima de la mejor calidad posible.

4- ¿Quiénes son los principales clientes?

R= El tipo de público que suele predominar es el de los Jóvenes, ya que acuden al restaurant como una manera de reunirse con sus amigos y que no les cueste demasiado dinero. Son el tipo de público que más suele predominar.

5- Segmentación del cliente. ¿A quién va dirigido el producto?

R= A todas las familias, es 100% familiar.

6- Estrategias de competitividad (apoyadas por M. Porter):

o Liderazgo en precio: ¿Se esfuerzan para obtener los costos de producción y distribución más bajos y así vender a precios más bajos que sus competidores y conseguir una mayor participación en el mercado?

R= Sí, para obtener mayores ingresos

o Diferenciación: ¿Cree que su producto es único y diferente a los demás?

R=No, pero creemos que nuestro sabor es el mejor

o Enfoque: ¿Se caracterizan por atender las necesidades de su cliente?

R=Sí, preparando los alimentos según el gusto de los clientes

Diagrama de Porter

7- Clientes: ¿Qué le pide el cliente?

R= Variedad de pizzas

8- Proveedores: ¿Cuántos tiene y quiénes son?

R= No nos pudieron decir

9- Productos similares; ¿Cómo están los precios en los mercados acerca de los productos que utilizan para la realización de su comida?

R= No lo saben, porque los productos los consiguen con proveedores.

10- ¿Quiénes son sus Competidores actuales?

R= El restaurant Josephinos, ya que también ofrecen buffet como menú.

11- ¿Existen nuevos competidores?

R= No lo saben

12- ¿Cómo califican a sus proveedores? R=Establecemos relaciones sólidas y honestas para garantizar un beneficio mutuo a largo plazo.

13- ¿Cómo tienen comunicación de las promociones ofrecidas por marketing? R= Tratamos de ofrecer nuestro buffet por medio de volantes los cuales son entregados a las casas, o igual lo ponemos en Publiguías las cuáles son repartidas en las colonias que están alrededor del restaurant.

14- ¿Utilizan SERVQUAL? R= No, aún no contamos con esa técnica, pero tomamos en cuenta todas las sugerencias y quejas de nuestros clientes.

15- ¿Qué hacen con las quejas?

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